Muchos tipos de copas de cóctel
Si bien puedes poner una bebida mezclada en cualquier vaso que desees, los cócteles clásicos requieren tipos específicos de copas de cóctel para cada bebida. Puede parecer que los distintos tipos de copas de cóctel existen sólo con fines de presentación, pero eso es sólo una parte de la fórmula. La capacidad de un vaso es importante para garantizar que sea lo suficientemente grande para contener la bebida, pero no tan grande como para abrumarla, y debe tener el tamaño y la forma adecuados para las guarniciones y el hielo. Los vasos también pueden afectar el lugar en el que se sirve el cóctel en la lengua, lo que influye en cómo se percibe el sabor. Asimismo, la forma del vaso también puede dirigir los aromas de la bebida de una manera específica para mejorar su disfrute.
Collins Glass
La copa Collins es una de las copas de cóctel más versátiles y utilizadas. Es un vaso de vidrio alto, cilíndrico y sin forma cónica; El vidrio es recto hacia arriba y hacia abajo a lo largo de los lados, aunque algunas versiones tienen un ligero abultamiento curvado en el medio del vidrio como elemento decorativo. Un vaso collins típico tiene capacidad para entre 10 y 14 onzas de líquido y hielo, y casi siempre se usa para servir bebidas con hielo. Algunos cócteles que tradicionalmente se sirven en copa collins incluyen:
- Tom Collins
- John Collins
- Paloma
- Mojito
- Harvey Wallbanger
- El Diablo
- 7 y 7
- Ramos gin fizz
Highball
Si bien el vaso alto y el vaso collins a menudo se usan indistintamente, en realidad hay una diferencia entre estos dos vasos. El highball es una versión un poco más corta y achaparrada de un vaso collins. Un vaso alto sigue siendo alto, cilíndrico y estrecho, similar a un vaso collins, pero es un poco más corto y contiene un volumen de líquido ligeramente menor: entre 8 y 12 onzas. También puede tener una ligera inclinación hacia los lados. Las bebidas que comúnmente se sirven en un vaso alto incluyen:
- Gin y tónica
- Oscuro y tormentoso
- Tequila amanecer
- Té helado de Long Island
- Cuba libre
- Cape Codder
Generalmente, para un bar en casa, puedes usar un vaso alto o un vaso collins indistintamente para no tener que mantener tus alacenas llenas de cristalería.
Vaso de pinta
Completando los vasos altos y rectos está el vaso de pinta. Como sugiere el nombre, el vaso de pinta contiene aproximadamente medio litro de líquido; típicamente cerveza. Los vasos de pinta se estrechan hacia afuera hasta el borde, por lo que son más anchos en el borde que en la parte inferior y, por lo tanto, varían en apariencia de la forma más recta que se encuentra en un vaso collins o highball. Los vasos de pinta contienen 16 onzas líquidas de líquido y encontrará variaciones en la forma para diferentes tipos de cervezas. Los vasos de pinta también suelen incluirse como parte de un juego de coctelera Boston, que es el tipo de coctelera que utilizan los camareros. Las bebidas que encontrarás servidas en un vaso de pinta incluyen:
- Cerveza
- Bloody Mary
- Maria Sangrienta
- Michelada
Vidrio de huracán
El vaso huracán es un híbrido entre un vaso con pie y un vaso alto. Algunos tienen tallos más largos y otros tienen tallos cortos. El vaso huracán es curvo y estriado, y es el vaso tradicional que encontrarás con una bebida tiki y un paraguas asomando en la parte superior. Un vaso huracán contiene aproximadamente 20 onzas de líquido y se usa para bebidas que se sirven con hielo, bebidas congeladas o licuadas, o incluso bebidas que se sirven frías sin hielo. Si no tiene un vaso huracán, puede sustituirlo por un vaso de vino de gran capacidad o por cualquiera de los otros vasos altos, como un vaso de pinta o un vaso collins.
Los vasos Hurricane se usan comúnmente indistintamente con un vaso poco grande, que tiene una forma estriada similar pero tiene un tallo más largo y una capacidad menor (alrededor de 12 onzas). Las bebidas que comúnmente se sirven en vasos tipo huracán y/o poco grande incluyen:
- Huracán
- Piña colada
- Eslinga de Singapur
- Azul Hawaiano
- Laguna Azul
- Deslizamiento de tierra
Vidrio bajo
Un vaso bajo es una versión más corta y achaparrada de un vaso collins o highball. Generalmente, los vasos bajos son achaparrados y cilíndricos, aunque también se pueden encontrar versiones cónicas. El vaso bajo se usa comúnmente para tragos individuales o dobles de whisky, ya sea solo o con hielo, pero también se usa para una serie de cócteles servidos tanto con hielo como con hielo. También puede encontrar el vaso bajo llamado vaso antiguo porque es el vaso que se utiliza para servir la clásica bebida de whisky, el antiguo. Alternativamente, puede encontrarlo llamado vaso bajo. Encontrará dos tamaños de vasos bajos: un vaso bajo simple y un vaso bajo doble. Un vaso bajo simple generalmente contiene entre 6 y 10 onzas de líquido, mientras que un vaso bajo doble será más ancho y contendrá aproximadamente el doble de esa cantidad. Bebidas comúnmente servidas en nuestro vaso bajo bajo:
- Whisky, solo o con hielo
- Antiguo
- Penicilina
- Negroni
- Sazerac
- ruso blanco
- Whisky sour
- Pisco sour
Copa de Martini
Una copa de martini es una copa de tallo cónico con forma cónica y borde ancho. Una copa de martini está diseñada para servir bebidas que se enfrían agitando o revolviendo con hielo y luego se cuela en la copa. El vaso mantiene las bebidas frías mejor cuando lo enfrías antes de agregar el cóctel, ya sea metiéndolo en el congelador o poniendo hielo y agua en el recipiente mientras mezclas la bebida, y luego vertiéndolo justo antes de colar la bebida. Una copa de martini estándar tiene una capacidad de 3 a 10 onzas. Las bebidas que comúnmente se sirven en copas de martini incluyen:
- Martini
- Vodka martini
- Martini sucio
- Gimlet
- Gibson
- Vesper martini
- Manhattan
- Espresso martini
Copa de cóctel
En cuanto a la apariencia, hay poca diferencia entre una copa de martini y una copa de cóctel. Ambos tienen forma cónica y borde ancho, y tienen un tallo corto o largo. La principal diferencia está en la capacidad: una copa de cóctel contiene entre 6 y 12 onzas de líquido y, a menudo, se usa para contener martinis dobles, además de estos otros cócteles:
- Cosmopolita
- Gota de limón
- Cóctel de aviación
- Dama blanca
- Daiquiri
Copa Margarita
No es difícil descubrir el propósito de una copa de margarita: contiene margaritas congeladas o con hielo. Los vasos de margarita tienen tallo y presentan un cuenco curvo con un borde ancho, pero en lugar de una forma cónica cónica, tienen una forma redondeada apilada o una forma de cuenco. Los vasos Margarita contienen entre 6 y 20 onzas (algunos vasos Mondo contienen incluso más) y tienen un borde grueso que es lo suficientemente resistente como para mojarlos en sal. Si no tiene vasos de margarita, puede sustituirlos por un vaso bajo, un vaso huracán, un vaso poco grande o un vaso de cóctel para servir su margarita.
Coupé
Un cupé es una copa de cóctel con tallo y un recipiente redondeado, poco profundo pero ancho. A veces verás cupés denominados cupé de champán o platillo de champán. Y aunque un cupé se asocia tradicionalmente con el champán, ha perdido popularidad para servir vino espumoso, pero sigue siendo popular para otros cócteles. Un cupé puede contener entre 5 y 7 onzas de líquido y se usa más comúnmente en bebidas que se sirven. Si no tienes copa, puedes sustituirla por una copa de cóctel. Las bebidas que se sirven comúnmente en un cupé incluyen:
- Sidecar
- Boulevardier
- Vieux carré
- Club del trébol
- S altamontes
- Dubonnet
Vaso de chupito
Los vasos de chupito pueden cumplir una doble función a la hora de preparar y servir bebidas. Puede usarlos para crear tragos de alcohol y, en ausencia de un medidor, puede usarlos para medir mientras mezcla cócteles, aunque las medidas serán menos precisas. Los vasos de chupito vienen en diferentes formas y tamaños, y también son un objeto de colección popular como recuerdo de los lugares que has visitado. Los vasos de chupito vienen en modelos simples, dobles e incluso más grandes, con capacidades que van desde 1½ onzas hasta aproximadamente 3 onzas. Las bebidas en vasos de chupito siempre se sirven solas o solas, a menudo sin guarnición, y deben beberse de un solo trago (aunque no hay nada de malo en tomar un trago particularmente sabroso). Algunas bebidas las encontrarás servidas en vaso de chupito:
- Tequila
- Mordedura de serpiente
- Kamikaze
- B-52
- Bomba Jager
- Coche bomba irlandés
Copa de vino
Las copas de vino son copas con pie y un cuenco ligeramente cónico y redondeado o con forma de tulipán. Hay varias formas según el tipo de vino que sirva en ellos, pero están diseñadas para llevar el vino al lugar correcto de su paladar y dirigir los aromas del vino para disfrutarlo al máximo. Las copas de vino tienen una capacidad de entre 4 y 14 onzas. Y aunque las copas de vino con pie son las más populares, las copas de vino sin pie también están aumentando en prevalencia. Además del vino, puedes encontrar otras bebidas servidas en copas de vino, como:
- Aperol spritz (Spritz Veneziano)
- Vino spritzer
- Amalfi spriz
- Sangría
Copa de champán
La copa de champán es el recipiente más común para servir champán. Tradicionalmente, es una copa con pie alto, delgado y con forma de flauta ligeramente cónica. Esta forma permite que las burbujas suban a la superficie y le hagan cosquillas en la nariz. Las flautas suelen contener entre seis y siete onzas. Además del champán, otras bebidas que se sirven en copas de champán incluyen:
- Prosecco
- Kir royale
- Vino blanco espumoso
- Francés 75
- Bellini
- Mimosa
- Cóctel de champán
Copa Cordial
Los vasos Cordial son vasos de pequeña capacidad, con pie y forma acanalada. Están diseñados para contener cordiales o licores y tienen una capacidad muy pequeña de aproximadamente una onza y media. Pueden parecer una mini copa de champán o una copa de vino, una copa de chupito con pie o una mini copa huracán. Las bebidas servidas en vasos cordiales incluyen:
- Licor de naranja
- Licor de café
- Limoncello
- Amaretto
- Otros licores
Glencairn Glass
Un vaso Glencairn es un vaso de whisky diseñado especialmente para servir whisky escocés, aunque también sirve para otros tipos de whisky. Es un vaso con forma de tulipán que se parece un poco a un vaso de huracán muy pequeño y achaparrado, y es ideal para el whisky escocés por el lugar donde entrega el whisky al paladar y cómo dirige los aromas del whisky a la nariz mientras lo bebe. La capacidad de un vaso Glencairn es de aproximadamente seis onzas. Es imprescindible para los aficionados al whisky, pero también funciona bien con otros licores marrones como el tequila añejo o el ron oscuro.
Taza de café irlandés
Las tazas de café irlandés son tazas de vidrio transparente, altas y relativamente estrechas. El cristal transparente de la taza le permite ver las capas de su bebida y es perfecto para crear una bonita presentación para todo tipo de cócteles calientes. La capacidad de la taza es de aproximadamente 8 onzas. Si no tienes una taza de café irlandés, puedes servir cócteles calientes en cualquier taza de café. Las bebidas que encontrarás servidas en una taza de café irlandés incluyen:
- café irlandés
- Ron con mantequilla caliente
- Ponche caliente
- Wassail
Taza Mula
Las tazas Mule son tazas de cobre diseñadas para servir a las mulas de Moscú. Los encontrarás con lados redondeados o con bordes rectos. Las tazas de cobre tienen una capacidad de aproximadamente entre 16 y 20 onzas. La taza de cobre es el recipiente clásico para una mula desde los años 40. Cuando se sirve la bebida en él, el exterior se congela y hay que sujetar la taza por el asa. Si no tienes una taza de mula, puedes servirla en un vaso tradicional highball o collins. Junto con la clásica mula, a algunos camareros les gusta servir cualquier bebida de cerveza de jengibre en una taza de mula y, en caso de necesidad, sirve como una excelente alternativa para un julepe de menta.
Copa Julep
Las copas Julep son tradicionalmente copas de plata esterlina o peltre. Están diseñados específicamente como el recipiente tradicional para servir un julepe de menta. Los julepes tienen mucho hielo picado, lo que congela maravillosamente el exterior de la taza, lo que convierte al julepe de menta en una bebida elegante y refrescante. Los vasos Julep tienen una capacidad de 7 a 10 onzas. Si no tienes una taza de julepe, puedes servir tu julepe en un vaso bajo.
Copa
Una copa, también llamada copa de brandy, copa de brandy o copa de coñac, es una copa con tallo y un recipiente en forma de globo que tiene una abertura más estrecha en la parte superior que en la inferior. El tallo es corto y rechoncho, y tiene capacidad para entre seis y ocho onzas. El diseño está diseñado para llevar los aromas del brandy a la nariz y los sabores al lugar correcto del paladar. Las bebidas que se sirven en una copa incluyen:
- Coñac
- Armagnac
- Pisco
- Calvados
- Otros brandies
- Licores marrones como whisky escocés o ron oscuro
Vaso Mezclador
Si bien los cócteles no se sirven en un vaso mezclador, muchos de ellos se mezclan y enfrían en uno. Es el recipiente preferido para revolver y enfriar un martini, por ejemplo, y también se usa para mezclar otras bebidas que no requieren agitarse en una coctelera. Los vasos para mezclar son altos y anchos con una abertura ancha para que puedas servir bebidas y revolverlas fácilmente, y cuando luego cuelas la bebida en un vaso, usas un colador tradicional como un colador Julep o un colador Hawthorne para retener el hielo. y cualquier otro sólido. Los vasos para mezclar tienen una capacidad de 18 a 20 onzas, suficiente para mezclar dos cócteles con abundante hielo para enfriarlos.
Copas de cóctel especiales
Además de las copas de cóctel estándar, encontrará un montón de vasos especiales fabricados por diferentes fabricantes, como vasos Pilsner, vasos de absenta, vasos de grappa, jarras de cerveza, jarras y copas. Para tener un bar en casa bien abastecido, como mínimo necesitarás:
- Copas de cóctel
- Copas de vino tinto y blanco
- Copas de champán
- Gafas Collins
- Vasos Rocks
- Vaso mezclador
- Vasos de chupito
Con algunos de cada tipo de vasos anteriores, podrás preparar atractivos cócteles clásicos y modernos en un recipiente adecuado, independientemente de la bebida que estés sirviendo.
