Aunque ya pasó la época de beber bebidas con pajitas altas en los mostradores de las fuentes de refrescos locales, el encanto vintage de estas bebidas refrescantes como el limón rickey no ha desaparecido. Afortunadamente, con unos pocos ingredientes, puedes devolver la encimera de tu cocina a la década de 1950 siguiendo una de estas recetas rápidas de limón rickey.
Rickey clásico de lima
Una opción popular para las aventuras de verano en las fuentes de refrescos, el clásico limón rickey es increíblemente fácil de preparar en casa porque requiere muy pocos ingredientes. Simplemente mezcle agua mineral con gas con almíbar, jugo de lima y hielo y obtendrá una mezcla refrescante y agria. Ahora, los adultos pueden darle vida a esta receta agregando dos onzas de ginebra o vodka a su mezcla.
Ingredientes
- ½ onza de jugo de lima recién exprimido
- 1 onza de jarabe simple
- Refresco de club
- Rodaja de lima para decorar
- Hielo
Instrucciones
- En una coctelera, combine el jugo de lima y el almíbar. Agrega hielo y agita bien.
- Vierta en un vaso Collins lleno de hielo y agregue agua mineral por encima.
- Decora con una rodaja de lima y disfruta.
Variaciones sabrosas
Si estás interesado en tener una experiencia más frutal con tu limón rickey, intenta agregar diferentes jarabes y frutas frescas para profundizar su sabor. Aquí hay algunas maneras de darle un giro rápido a este alimento básico de fuente de refrescos.
Cherry Lime Rickey
Para aquellos que aman la acidez de las limas, no busquen más que esta receta rápida de rickey de lima y cereza, que se enfoca en res altar esas notas impactantes.
Ingredientes
- ½ onza de jugo de lima recién exprimido
- 1 onza de jarabe simple
- 6-8 cerezas frescas, sin hueso
- Refresco de club
- Hielo
- Una rodaja de limón y una cereza para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, mezcle el jugo de lima, el almíbar y las cerezas. Agrega hielo y agita bien.
- Cuela en un vaso collins lleno de hielo y completa con agua mineral con gas.
- Decora con una rodajita de limón y una cereza.
Uva Lima Rickey
Un favorito de la infancia, el uva y limón rickey le da un giro refinado a la nostalgia de la gente por las jarras de Kool-aid de uva que llenaban las fiestas en la piscina suburbana a principios de la década de 2000, mientras dejaban montones de azúcar en la puerta.
Ingredientes
- 1 onza de jugo de lima recién exprimido
- 1 onza de jarabe de uva
- Club Soda
- Hielo
- Rueda de limón para decorar
Instrucciones
- En un vaso mezclador, combine el jugo de lima y el almíbar de uva. Revuelva.
- En un vaso collins lleno de hielo, vierte la mezcla.
- Cubra con agua mineral con gas y decore con una rodaja de limón.
Rickey de lima frambuesa
Para una bebida con mucho sabor, recurre a esta receta de rickey de lima y frambuesa que intensifica el sabor de frambuesa agregando fruta fresca y almíbar.
Ingredientes
- 1 onza de jugo de lima recién exprimido
- 1 onza de jarabe de frambuesa
- Refresco de club
- Hielo
- Frambuesas y rodajita de lima para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el jugo de lima y el jarabe de frambuesa. Agrega hielo y agita.
- Cuela en un vaso collins lleno de hielo y completa con agua mineral con gas.
- Decora con frambuesas y una rodaja de lima y sirve.
Cereza congelada/uva/frambuesa lima Rickey
Para esos días particularmente calurosos, no hay nada tan refrescante como un rickey de lima congelado al que se le añade la dulzura del helado para combatir la acidez de las frutas.
Ingredientes
- 1½ onza de jugo de limón recién exprimido
- 1½ onzas de jugo de fruta de su elección
- 3 onzas de agua mineral con gas
- 3 tazas de helado de vainilla
- Hielo
- Rodaja de lima para decorar
Instrucciones
- En una licuadora, combine todos los ingredientes asegurándose de colocar capas de hielo por todas partes. Licue hasta que quede suave.
- Vierta en un vaso collins.
- Adorne con una rodaja de lima y sirva con una pajita grande o una cuchara.
Azul Frambuesa Lima Rickey
Si quieres aliviar los días de tu infancia que pasaste comiendo dulces azucarados que hacían que tu lengua tuviera tonos brillantes de rojo, verde y azul, entonces no busques más que este rickey azul de frambuesa y lima.
Ingredientes
- 1 onza de jugo de lima recién exprimido
- 1 onza de jarabe de frambuesa
- ½ onza de curaçao azul sin alcohol
- Refresco de club
- Hielo
- Frambuesas y rodajita de lima para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el jugo de lima, el jarabe de frambuesa y el curacao azul. Agrega hielo y agita.
- Cuela en un vaso collins lleno de hielo y completa con agua mineral con gas.
- Decora con frambuesas y una rodajita de lima.
Conviértete en tu propio idiota de refrescos
Deliciosamente fácil, el rickey de lima puede entretener a las multitudes salvajes de las fiestas de cumpleaños infantiles con facilidad; y, para esas reuniones amistosas nocturnas, puede vestirse elegante o informalmente, e incluso puede transformarse en el alma de la fiesta agregando un chorrito de su ginebra o vodka favorito. Sin embargo, todas estas recetas sencillas tienen una cosa en común: son perfectas en caso de apuro.
