Las semillas de girasol recubiertas de chocolate son un refrigerio delicioso y razonablemente nutritivo siempre que limites las cantidades, ya que todavía contienen azúcar. Hacerlos es fácil y también hay muchas buenas opciones comerciales disponibles.
Haciéndolos en Casa
Aquellos que no deseen comprar las golosinas pueden intentar prepararlas en casa. Es mejor omitir la cobertura de caramelo y simplemente usar el chocolate para empezar.
Ingredientes
- 6 onzas de chispas de chocolate
- 1 cucharada de aceite de coco
- 2 tazas de semillas de girasol simples y sin sal
Instrucciones
- Coloca las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas y ponlas a temperatura alta durante un minuto. Revuelva y regrese al microondas, calentando y revolviendo cada 30 segundos hasta que los chips se derritan y queden suaves. Agrega el aceite de coco.
- Trabajando cucharada a cucharada, mojar las semillas de girasol en chocolate y escurrir el exceso.
- Extienda las semillas recubiertas sobre una hoja de pergamino para que se endurezcan. Después de que se endurezcan (lo que demora aproximadamente dos horas), rompa los grumos y retire el exceso de chocolate.
- Guardar en un recipiente herméticamente cerrado hasta por una semana.
Variaciones
- Para las semillas recubiertas de chocolate de colores, puede usar chocolate blanco (6 onzas) y derretirlo como se indica arriba, pero luego sepárelo en dos tazones diferentes y agregue cuatro gotas de colorante alimentario a cada uno. Revuelva bien para distribuir el color.
- Haga racimos mezclando las semillas con el chocolate y dejándolas caer media cucharadita sobre el pergamino. Deje enfriar completamente y guárdelo en un recipiente herméticamente cerrado hasta por una semana.
Comprar las semillas comercialmente
Hay varias variedades excelentes de estas semillas recubiertas de caramelo disponibles.
Gotas de semillas de girasol de Trader Joe
Estas semillas brillantes y coloridas están disponibles en el supermercado Trader Joe's de tu localidad y también en línea. El costo es de aproximadamente $7.50 por 15 onzas, y las semillas están cubiertas con chocolate con leche y una capa de caramelo duro color pastel.
Semillas de girasol cubiertas de chocolate Bayside Candy
Atención compradores de Walmart: pueden comprar estos sabrosos dulces y semillas recubiertas de chocolate en su Walmart local o en línea por aproximadamente $11 la libra. La cobertura de chocolate es chocolate con leche y las cáscaras de caramelo duro vienen en una variedad de colores primarios y secundarios brillantes.
¡Oh, nueces
Este sitio web tiene una variedad de semillas de girasol cubiertas de chocolate, algunas con una capa de caramelo en varios colores, algunas con solo una capa de chocolate y algunas con una capa de chocolate amargo. Son productos lácteos kosher y sin gluten certificados, y cuestan entre $ 8 y $ 9 la libra, según el tipo que elija.
Acerca de las semillas de girasol cubiertas de chocolate
Ya sea que elijas las semillas de girasol sin adornos o las recubiertas de chocolate, estos bocadillos son fascinantes.
Historia
Las semillas de girasol de chocolate originales, llamadas Sunny Seeds, son fabricadas por Girasol Food Company, con sede en Lenexa, Kansas. Se hicieron populares en 2006 y ahora están disponibles en cajas de plástico con temas de baby shower y días festivos y también en grandes tubos de plástico rematados con girasoles. Han llamado la atención tanto de los entusiastas de la alimentación saludable como de aquellos que siguen las últimas tendencias.
Información Nutricional
La porción promedio de una onza de semillas de girasol cubiertas de chocolate contiene:
- 130 calorías
- 1g de fibra
- 3g de proteína
- 8g de grasa
- 4 por ciento de la dosis diaria recomendada de calcio y hierro
- 0g de grasas trans
Sin embargo, el chocolate y la cobertura de caramelo añaden una buena cantidad de azúcar, unos 12 g, por lo que sigue siendo más saludable comer las semillas de girasol sin adornos adicionales.
Usos
Si bien a muchas personas les encanta comer estas semillas de girasol directamente del paquete, también son buenas como ingredientes en recetas. Se pueden utilizar en la mayoría de los casos que requieren chispas de chocolate tradicionales. Por ejemplo, pruébalos en:
- Mezcla de frutos secos: combine con frutas secas, como pasas o manzanas secas, y nueces simples, como anacardos, en una proporción de 1:1:1.
- Galletas - Prueba esta receta de galletas de avena con semillas de girasol recubiertas de chocolate.
- Brownies: revuélvelos en cualquier receta de brownie justo antes de hornearlos, aproximadamente 1 taza por receta.
- Barras de refrigerios: añádelas a cualquier bar de refrigerios como una adición colorida a un evento más formal, como una boda.
- Avena: agrega dos cucharadas a la avena del desayuno.
- Panqueques: espolvoréelos encima de la masa para panqueques mientras se cocina, aproximadamente 1 cucharadita por panqueque.
- Yogur: agregue dos cucharadas a 8 onzas de yogur para darle un toque crujiente.
- Helado: úsalos en un helado en lugar de chispas de caramelo.
Nota importante para vegetarianos y veganos
Algunas semillas de girasol cubiertas de chocolate disponibles comercialmente tienen gelatina como ingrediente en las cáscaras de los dulces, y muchas contienen chocolate con leche. Es importante revisar el paquete antes de comprarlo para asegurarse de que el producto sea aceptable como parte de su dieta vegetariana o vegana.
