Ingredientes
- Cuña de lima y tajín al borde del vaso (opcional)
- 2 onzas de tequila de mango
- 1 onza de jugo de lima recién exprimido
- ¾ onza de licor de naranja
- ½ onza de agave
- Hielo
- Rodaja de lima para decorar
Instrucciones
- Si quieres darle un toque picante a tu margarita de mango, puedes bordear el vaso con tajín. Para ello, pasa la rodaja de lima por el borde del vaso y sumérgela en el tajín. Si prefieres tu margarita de mango un poco más fría (o un poco menos caliente), puedes s altarte este paso.
- En una coctelera, agregue hielo, tequila de mango, jugo de lima, licor de naranja y agave.
- Agita para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo sobre hielo fresco.
- Decora con una rodaja de lima.
Variaciones y Sustituciones
El tequila de mango puede ser difícil de localizar a veces; aquí hay algunas maneras de obtener esa tan deseada margarita de mango.
- Mezcla una taza de mango fresco cortado en cubitos con un chorrito de tequila hasta que el mango esté bien jugoso y pulposo.
- Omita el tequila aromatizado y la mezcla en favor del licor de mango, con el objetivo de aproximadamente una onza.
- Aumente la cantidad de agave para obtener una margarita de mango más dulce. También puedes usar almíbar simple o miel.
- Mezcla una o dos monedas de jalapeño para darle un toque picante a tu margarita de mango.
- Prepárate una margarita ahumada usando mezcal en lugar de tequila plateado. Por otro lado, puedes hacer el tuyo aún más tropical usando tequila de coco.
- Use tequila con infusión de canela para darle un toque picante.
Adornos
No hay necesidad de sentirse acorralado por una guarnición tradicional de rodajas de lima en una margarita. Para realzar su margarita de mango, incorpore mango fresco a su guarnición. Puedes hacerlo con rodajas de mango, peladas o sin pelar, o pinchando varios trozos de mango con una brocheta de cóctel. Un borde puede darle a tu margarita ese aspecto tradicional y puedes hacerlo con azúcar, sal o tajín, según tu preferencia.
Acerca de la Margarita de Mango
La margarita de mango es fácilmente una de las margaritas más tropicales. Pero si buscas formas de subir de nivel, los mangos también combinan bien con muchas otras frutas y hierbas. Puedes agregar estos sabores mezclando ingredientes frescos o agregando licores. Algunos sabores para elegir incluyen arándanos, coco, miel, papaya, piña, frambuesas o fresas. Para una margarita de mango aún más exclusiva, considere agregar vainilla o cayena.
Si vas a mezclar algún ingrediente, hazlo con un chorrito de tequila antes de agregar los demás ingredientes y agitar con hielo. Si agrega licores o jarabes, comience con tres cuartos de onza.
Mango para el Gusto
Usar mango en un cóctel puede hacerte pensar en bebidas de ron tropicales antes que en tequila y margaritas, pero esa no es razón para no intentarlo. ¡Vaya por el gusto! Aléjate de tu camino habitual de margarita clásica o de fresa en favor de ese sabor tropical.
