A menudo considerada como una bebida espirituosa que es mejor para la primavera o el verano, la ginebra es igualmente excelente durante todo el año para beberla también en invierno. Sus sabores naturales de enebro y pino hacen de los cócteles de ginebra un excelente maridaje para el invierno, combinándose naturalmente con decoraciones y fiestas. Entonces, cuando estés debatiendo entre bourbon o ginebra, considera preparar algunos cócteles de ginebra de invierno.
Negroni que calienta el invierno
Una mejora del clásico negroni, sus efectos cálidos son perfectos para el invierno.
Ingredientes
- 1¼ onzas de ginebra
- 1¼ onzas de Campari
- 1¼ onzas de vermú dulce
- ¾ onza de trago de pimienta de Jamaica
- Hielo y cubo rey
- Cáscara de limón para decorar
Instrucciones
- En un vaso mezclador, agregue hielo, ginebra, Campari, vermú dulce y trago de pimienta de Jamaica.
- Revuelva rápidamente para mezclar.
- Colar en vaso bajo sobre King Cube.
- Decora con cáscara de limón.
dorado dorado
El Bourbon no es el único licor que funciona bien caliente. Este cóctel clásico utiliza manzana caliente y ginebra.
Ingredientes
- 4 onzas de sidra de manzana
- ¾ onza de jarabe de arce
- 1¾ onzas de ginebra
- 2 guiones de amargo de naranja
- Rueda de naranja para decorar
Instrucciones
- Calienta una taza llenándola con agua caliente.
- En una cacerola pequeña a fuego lento, caliente la sidra de manzana y el jarabe de arce.
- Revuelve bien para mezclar hasta que el jarabe de arce se haya disuelto.
- Después de que la taza esté tibia al tacto, vierte el agua.
- Vierta con cuidado la mezcla de sidra de manzana en la taza.
- Agrega ginebra y amargo de naranja.
- Revuelva con cuidado para mezclar.
- Decora con rodaja de naranja.
Rosemary Clover Club
Las hierbas son una excelente manera de agregar un poco de sabor invernal y sabroso a los cócteles, especialmente el romero.
Ingredientes
- 1½ onzas de ginebra
- ¼ de onza de granadina
- ¼ de onza de jugo de limón
- 1 clara de huevo
- ½ onza de almíbar simple de romero
- Hielo
- Ramita de romero para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue ginebra, granadina, jugo de limón, almíbar de romero y clara de huevo.
- Agite en seco durante aproximadamente 45 segundos para mezclar los ingredientes y crear una espuma.
- Agregue hielo a la coctelera.
- Agita para enfriar.
- Colar en vaso frío.
- Decora con una ramita de romero.
Martínez
Pariente cercano del martini y Manhattan, este cóctel te calienta de adentro hacia afuera.
Ingredientes
- 1½ onzas de ginebra
- 1½ onzas de vermú dulce
- ¼ de onza de licor de marrasquino
- 3 guiones de amargo de angostura
- Hielo
- Cáscara de naranja para decorar
Instrucciones
- Enfría un cupé o un vaso Nick y Nora.
- En un vaso mezclador, agregue hielo, ginebra, vermú dulce, licor de marrasquino y amargo.
- Revuelva rápidamente para que se enfríe.
- Colar en vaso frío.
- Decora con piel de naranja.
Zarza de bayas de invierno
Las magníficas capas de este cóctel utilizan sabores de bayas de invierno y ginebra para un excelente sorbo.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- ¾ onza de licor de naranja
- ¾ onza de licor de frambuesa
- Hielo picado
- Mora y rodaja de limón para decorar
Instrucciones
- En un vaso bajo, agregue hielo picado, ginebra, jugo de limón y licor de naranja.
- Vierta lentamente el licor de frambuesa, dejando que se hunda.
- Decora con mora y una rodaja de limón.
Negroni de arándanos
El sabor agrio y el color profundo del jugo de arándano le dan a este negroni un sabor refrescante pero aún familiar y agrio a este cóctel.
Ingredientes
- 1½ onzas de ginebra
- ¾ onza de jugo de arándano agrio
- ¾ onza de vermú dulce
- ¾ onza Campari
- Hielo
- Cáscara de limón para decorar
Instrucciones
- En un vaso mezclador, agregue hielo, ginebra, jugo de arándano agrio, vermú dulce y Campari.
- Revuelva rápidamente para que se enfríe.
- Cuela en un vaso bajo sobre hielo fresco o King Cube.
- Decora con cáscara de limón.
Vino de enebro caliente
El bourbon y el vodka no son los únicos que combinan muy bien con el vino caliente. Los sabores naturales de enebro de la ginebra le dan un toque invernal. Esta receta rendirá alrededor de cinco porciones, dependiendo del tamaño de la taza.
Ingredientes
- Botella de 750 ml de vino tinto seco, Merlot o Cabernet
- 10 dientes enteros
- 2 ramas de canela
- Anís de 3 estrellas
- 1 naranja, cortada uniformemente en ruedas
- 2 onzas de jarabe simple
- 4 onzas de ginebra
- Rueda de limón para decorar
Instrucciones
- En una cacerola mediana a fuego medio, agregue el vino, las especias, las rodajas de naranja, el almíbar y la ginebra.
- Deje que hierva a fuego lento durante un mínimo de 15 minutos, pero no más de 2 horas, revolviendo ocasionalmente. No hervir.
- Cuela las especias.
- Calienta una taza llenándola con agua caliente.
- Después de que la taza esté tibia al tacto, vierte el agua.
- Sirva con cuidado la mezcla en tazas.
- Decora con una rodaja de limón.
Cosecha Manzana 75
Las manzanas son un gran sabor de otoño e invierno. El clásico francés 75 cambia los ingredientes para un ambiente de clima más frío.
Ingredientes
- 1½ onzas de ginebra
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- ½ onza de almíbar simple
- Sidra espumosa para rematar
- Cáscara de limón para decorar
Instrucciones
- En una copa de champán, agregue ginebra, jugo de limón y almíbar.
- Completar con sidra espumosa.
- Decora con cáscara de limón.
Winter Gin Sour
Las claras de huevo dan a los cócteles de estilo ácido una riqueza cremosa y cálida. Considere esto como un feliz cruce entre un gimlet y un sour.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra
- ½ onza de jugo de limón recién exprimido
- ½ onza de licor de naranja
- ¼ de onza de almíbar simple de romero
- 1 clara de huevo
- Hielo
- Ramita de romero, piel de naranja y amargo para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue ginebra, jugo de limón, licor de naranja y almíbar de romero.
- Agite en seco durante aproximadamente 45 segundos para mezclar los ingredientes y crear una espuma.
- Agregue hielo a la coctelera.
- Agita para enfriar.
- Colar en vaso frío.
- Decora con una ramita de romero y cáscara de naranja, usando gotas de amargo para crear el diseño.
Apple Gin a la antigua usanza
Un clásico cóctel de bourbon cálido para el invierno se renueva con ginebra.
Ingredientes
- 3 onzas de sidra de manzana
- 2 onzas de ginebra
- ¾ onza de almíbar simple de romero
- 2 guiones de amargo de naranja
- 4 guiones de amargo aromático
- Hielo
- Ramita de romero, rodaja de naranja y rama de canela para decorar
Instrucciones
En una coctelera, agregue hielo, sidra de manzana, ginebra, almíbar de romero y amargo.
- Agita para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo sobre hielo fresco o King Cube.
- Decora con una ramita de romero, una rodaja de naranja y una rama de canela.
Gin Fizz helado de arándanos
Un cóctel gaseoso siempre es apropiado para cualquier celebración de invierno.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra
- ¾ onza de vodka de arándano
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- ½ onza de licor de naranja
- Hielo
- Refresco de club para completar
- Arándanos y una ramita de romero para decorar
Instrucciones
- En un vaso alto, agregue hielo, ginebra, vodka de arándano, jugo de limón y licor de naranja.
- Completa con agua mineral con gas.
- Decora con arándanos y una ramita de romero.
Winter Sage Gin Martini
La salvia a base de hierbas hace que el clásico gin martini sea un sorbo agradable, especialmente con unas mantas o junto al fuego.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra
- ½ onza de jarabe simple de salvia
- ¼ de onza de jugo de limón recién exprimido
- 1 clara de huevo
- Hielo
- Hoja de salvia para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue ginebra, almíbar de salvia, jugo de limón y clara de huevo.
- Agite en seco durante aproximadamente 45 segundos para mezclar los ingredientes y crear una espuma.
- Agregue hielo a la coctelera.
- Agita para enfriar.
- Colar en vaso frío.
- Decora con hojas de salvia.
Invierno y Ginebra
La ginebra es el licor invernal ideal: ya está repleta de sabor a enebro, que recuerda a los pinos con esa delicada nota amaderada. Los cócteles de ginebra de invierno son una excelente manera de salir de la rutina de los cócteles, así que considere la posibilidad de tomar ginebra en lugar de bourbon la próxima vez que desee tomar un cóctel mientras contempla la nevada.
