Si bien la mayoría de las personas han bebido uno o dos gin tonic, no es frecuente que alguien se acerque a la barra pidiendo un gin sling. Este cóctel, que alguna vez fue una bebida bastante popular, no es tan querido como otros cócteles anteriores a la prohibición como lo son los antiguos; sin embargo, esta bebida de ginebra única ha recibido una importante mejora moderna que le ha ayudado a abrirse camino en los bares de todo el mundo.
Eslinga de ginebra original
El gin sling original s altó a la fama durante el siglo XIXth y fue una variación específica del formato sling. Las bebidas Sling se definieron históricamente como una mezcla de licor, agua, azúcar y nuez moscada, y el Gin Sling tenía el mayor poder de permanencia de todas las demás variedades de licores.
Ingredientes
- 1 cucharadita de azúcar
- Salpicaduras de agua
- 2 onzas de ginebra
- Hielo
- Pulse nuez moscada recién rallada
- Rodaja de limón para decorar
Instrucciones
- En un vaso bajo, combine el azúcar y el agua.
- Una vez que el azúcar se haya disuelto, añade la ginebra.
- Agrega hielo y una pizca de nuez moscada.
- Revuelve la mezcla.
- Decora con una rodaja de limón
Modern Gin Sling
Cuando el gin sling volvió a entrar en el mercado de los cócteles, recibió una remodelación muy merecida para adaptarse mejor a los gustos posteriores a la prohibición. Esta receta moderna de gin sling no se parece en nada a la receta clásica, y agrega ingredientes como amargo, vermú, agua con gas y jugo de limón.
Ingredientes
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- 1 onza de jarabe simple
- 1 chorrito de amargo de angostura
- 1½ onzas de ginebra
- 1 onza de vermut dulce
- Hielo
- Agua con gas
- Rodajas de limón para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el jugo de limón, el almíbar, el amargo, la ginebra y el vermú dulce.
- Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
- Cuela la mezcla en un vaso collins lleno de hielo y cubre con agua con gas.
- Decora con unas rodajas de limón.
Variaciones de Gin Sling
Puedes ayudar a llevar el gin sling al siglo XXI preparándote para ti y tus amigos una de estas versiones modernas del cóctel clásico.
Jarra de ginebra
Aquí tienes una forma rápida de multiplicar la receta moderna de gin sling para servir a unos quince invitados.
Ingredientes
- 5 onzas de jugo de limón recién exprimido
- 7½ onzas de almíbar simple
- 7 guiones de amargo de angostura
- 11 onzas de ginebra
- 7 onzas de vermut dulce
- Hielo
- Agua con gas
- Rodajas de limón
Instrucciones
- En una coctelera, combine el jugo de limón y el almíbar.
- Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
- Cuela la mezcla en una jarra.
- Agrega el amargo, la ginebra y el vermú. Revuelva.
- Agregue hielo y cubra con agua con gas y rodajas de limón.
Hot Toddy Sling
Si buscas algo para disfrutar en esas frías noches de invierno, prueba este hot toddy sling, que combina el gin sling con la clásica receta de hot toddy para obtener una bebida deliciosamente reconfortante.
Ingredientes
- ¾ taza de agua
- 2 cucharadas de miel
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- Pulse nuez moscada recién rallada
- 2 onzas de ginebra
- Rueda de limón para decorar
- Canela en rama para decorar (opcional)
Instrucciones
- En una cacerola, pon el agua a hervir a fuego lento.
- Una vez que esté a fuego lento, agregue la miel, el jugo de limón, la nuez moscada y la ginebra.
- Una vez que la miel se haya disipado por completo, retirar del fuego.
- Vierte la mezcla en una taza y decora con una rodaja de limón y una ramita de canela si lo deseas.
Singapur Sling
El sling de Singapur ha superado con creces al sling de ginebra en popularidad, con su sabor ácido y picante.
Ingredientes
- 1 onza de jugo de piña
- ½ onza de jugo de lima recién exprimido
- ¼ de onza benedictina
- ¼ de onza de licor de naranja
- ¼ de onza de licor de cereza
- 1 onza de ginebra
- Hielo
- Refresco de club
- Rodaja de naranja para decorar
- Ramita de menta para decorar (opcional)
Instrucciones
- En una coctelera, combine el jugo de piña, el jugo de lima, el benedictino, el licor de naranja, el licor de cereza y la ginebra.
- Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
- Cuela la mezcla en un vaso alto lleno de hielo.
- Cubra con agua mineral con gas.
- Decora con una rodaja de naranja y una ramita de menta opcional.
Eslinga De Limón
Una adición perfecta a tu lista de bebidas de verano, esta deliciosa receta de limonada es refrescante y agridulce.
Ingredientes
- ¼ de onza de almíbar simple de miel
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- 2 onzas de ginebra de limón
- Hielo
- Pulse nuez moscada recién rallada
- Seltzer de limón
- Rodaja de limón para decorar
- Ramita de menta para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el almíbar, el jugo de limón y la ginebra.
- Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
- Cuela la mezcla en un vaso alto lleno de hielo.
- Cubra con agua mineral y decore con una rodaja de limón y una ramita de menta.
Negroni Sling
Los bebedores experimentados de ginebra están bastante familiarizados con el negroni, pero probablemente nunca lo hayan experimentado así. El negroni sling toma la base de un negroni y lo adapta en un cóctel estilo sling.
Ingredientes
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 onza de Campari
- 1 onza de vermut dulce
- 1 onza de ginebra
- Pulse nuez moscada recién rallada
- Salpicaduras de agua
- Hielo
- Gris de limón para decorar
Instrucciones
- En un vaso mezclador, combine el azúcar, el Campari, el vermú dulce, la ginebra, la nuez moscada y el agua.
- Agregue hielo y revuelva hasta que esté frío.
- Cuela la mezcla en un vaso bajo lleno de hielo.
- Decora con una rodaja de limón.
Experimenta con tus recetas
Una de las partes más emocionantes de preparar un nuevo cóctel es sentirse cómodo experimentando con la receta para darle un nuevo giro al viejo clásico. No es necesario ser un mixólogo capacitado para poder agregar o sustituir ingredientes para crear esa bebida que no puedes dejar de imaginar en tu cabeza. Aquí hay algunos consejos y trucos para experimentar con esta fórmula:
- Incorporar ginebras aromatizadas a la mezcla.
- Prepara jarabes simples con sabor para agregar dulzura.
- No tengas miedo de probar diferentes licores, como Chambord o amaretto.
- Agregue una pizca de especias para completar sus mezclas básicas.
Maneras de adornar un Gin Sling
Ya sea que te guste más el Gin Sling clásico o el moderno, puedes hacer que cualquiera de ellos llame la atención completando tus bebidas con cualquiera de estas diferentes guarniciones:
- Flores comestibles
- Llantas saladas/azucaradas
- Giros de cítricos
- Ralladura de cítricos
- Rebanadas de fruta
- Espada de cóctel
Da un golpe en un Gin Sling
Si estás cansado de beber los mismos cócteles de ginebra cada vez que sales a cenar, pídele al camarero que te prepare un gin sling. Los cócteles anteriores a la Prohibición están más calientes que nunca y es hora de que te subas al tren: tus papilas gustativas te lo agradecerán.
