Los cócteles de brandy son deliciosos y satisfactorios. Las bebidas con brandy son variadas e interesantes porque existen diferentes tipos y sabores de brandy, lo que te brinda muchas opciones para hacer un cóctel de brandy único.
1. Spritzer de brandy y jugo de naranja
Brandy y naranja es una combinación de sabores clásica, por lo que este es un cóctel súper fácil de preparar.
Ingredientes
- 2 onzas de jugo de naranja recién exprimido
- 1½ onzas de brandy (cualquier sabor funciona, pero esto es especialmente bueno con Armagnac o Cognac)
- 2 guiones de amargo de Peychaud
- Hielo
- 2 onzas de agua con gas
- Rodaja de naranja para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el jugo de naranja, el brandy y el amargo del cóctel.
- Agrega el hielo y agita para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo lleno de hielo.
- Agrega el agua mineral y revuelve.
- Decora con la rodaja de naranja.
2. Spritz de pomelo y armagnac
El clásico cóctel francés, French 75, se elabora tradicionalmente con champán francés, coñac o ginebra, jugo de limón y almíbar. Esta es una versión de ese cóctel que contiene brandy y jugo de toronja. Si bien puedes usar cualquier brandy que desees, queda especialmente delicioso con Armagnac.
Ingredientes
- ¾ onza de almíbar simple
- ¾ onza de jugo de toronja recién exprimido
- 1½ onzas de armagnac
- Hielo
- 2 onzas de champán, frío
- Rodaja de pomelo para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el almíbar, el jugo de pomelo y el armagnac.
- Agregue hielo y agite para enfriar.
- Colar en una copa de champán.
- Cubra con champán.
- Decora con la rodaja de pomelo.
3. Pisco Smash de Frambuesa
El pisco es una deliciosa adición a los cócteles, incluido este batido afrutado y mentolado.
Ingredientes
- 5 hojas de menta
- 10 frambuesas
- ¾ onza de almíbar simple
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- 1½ onzas de pisco
- Hielo
- 4 onzas de agua mineral con gas
- Ramita de menta y rodaja de lima para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, mezcle las hojas de menta, las frambuesas y el almíbar.
- Agrega el jugo de lima, el pisco y el hielo.
- Agita para enfriar.
- Cuela en un vaso collins lleno de hielo.
- Agrega el agua mineral con gas. Revuelva.
- Decora con la ramita de menta y la lima.
4. Sidecar de Calvados
Haz esta sencilla variación de un clásico usando Calvados en lugar de Cognac. Agregará interesantes y deliciosos sabores de manzana a un delicioso cóctel clásico.
Ingredientes
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- ¾ onza de Grand Marnier u otro licor de naranja
- 1½ onzas de Calvados o brandy de manzana
- Hielo
Instrucciones
- Enfría una copa de martini.
- En una coctelera, combine el jugo de limón, el Grand Marnier y el Calvados.
- Agrega el hielo y agita para enfriar.
- Colar en la copa de martini fría.
5. Brandy de Jerez Highball
¿Buscas un vaso alto sencillo? Prueba este, elaborado con Brandy de Jerez. Siéntete libre de sustituirlo también por cualquier otro tipo de brandy.
Ingredientes
- Hielo
- 2 onzas de Brandy de Jerez
- 4 onzas de ginger ale
- 1 pizca de amargo de naranja
Instrucciones
- Llena un vaso alto con hielo.
- Agregue el brandy, el ginger ale y el amargo de naranja. Revuelva.
6. Caffè Corretto
¿Buscas un cóctel de café rico y caliente? Prueba Caffè Corretto, un delicioso cóctel caliente elaborado con grappa.
Ingredientes
- 1 terrón de azúcar
- 1½ onzas de espresso recién hecho
- 1½ onzas de grapa
Instrucciones
- En una taza pequeña o en una taza de café expreso, tritura el terrón de azúcar.
- Agregue el espresso y la grapa. Revuelva.
- Servir caliente.
7. Brandy de Pera y Amaretto Sour
El delicado sabor del brandy de pera combinado con la bondad de nuez del Amaretto crea un delicioso cóctel agridulce en esta versión del amaretto sour.
Ingredientes
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- ¾ onza de licor de amaretto
- ½ onza de almíbar simple
- 1½ onzas de brandy de pera
- Hielo
- Un chorrito de agua mineral con gas, refresco de lima-limón o ginger ale
- Cereza para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el jugo de limón, el licor de amaretto, el almíbar y el brandy de pera.
- Agrega el hielo y agita para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo lleno de hielo.
- Cubra con el refresco y revuelva.
- Decora con una cereza.
8. Sidra brandiada
Este es un cóctel muy simple. Utilice cualquier tipo o sabor de brandy que le guste y cualquier sabor a sidra dura. Quizás se te ocurra una nueva combinación ganadora.
Ingredientes
- Hielo
- 8 onzas de sidra dura
- 1½ onzas de brandy
Instrucciones
- Llena un vaso de pinta con hielo.
- Añadir la sidra y el brandy. Revuelva.
9. Brandy Rebujito
El Rebujito es un ponche de vino español elaborado con Jerez y limonada. Esta versión agrega el toque extra del brandy. Sirve para 8.
Ingredientes
- 1 Botella de 750 mL Jerez seco
- 1 taza de jugo de limón recién exprimido
- 2 tazas de almíbar simple
- 3 tazas de agua
- ½ taza Brandy de Jerez
- Hielo
- Limones para decorar
Instrucciones
- En una jarra grande, combine el jerez, el jugo de limón, el almíbar, el agua y el brandy.
- Agrega el hielo y revuelve.
- Vierta en vasos y decore con rodajas de limón.
10. Brandy Horchata
Este cóctel sencillo y dulce es la manera perfecta de terminar una comida.
Ingredientes
- Hielo
- 1½ onzas de RonChata
- 1½ onzas de brandy (cualquier tipo o sabor)
- Nuez moscada recién rallada para decorar
Instrucciones
- Llena un vaso bajo con hielo.
- Añadir el RumChata y el brandy. Revuelva.
- Decora con la nuez moscada.
¿Qué se puede mezclar con brandy?
También puedes preparar tus propios cócteles a base de brandy. Algunos buenos mezcladores para brandy incluyen los siguientes:
- Crema espesa, leche u otros lácteos
- Café
- Licor con sabor a café como Kahlúa
- Ginger ale o cerveza de jengibre
- Té
- Limonada
- Jugo de naranja
- Mezcla agridulce
- Refresco o agua con gas
- Cola
- Crema de refresco
- Refresco de lima-limón
- Amaretto
- Sidra o jugo de manzana
- Licor de naranja
- Champagne, prosecco o vino espumoso
Tipos de Brandy para Cócteles
El brandy es un licor fuerte que se destila del vino, y el vino es una bebida elaborada a partir de jugo de frutas fermentadas (generalmente uvas, pero a veces otras frutas). Por tanto, los diferentes brandies tienen diferentes sabores según el uso de la fruta y el estilo del brandy. Los tipos de brandy utilizados en los siguientes cócteles incluyen:
- Armagnac - brandy francés elaborado con uvas
- Brandy de Jerez - Brandy español elaborado a partir de uvas y envejecido en barricas de Jerez en sistema de solera
- Calvados - un brandy de manzana de Francia
- Cognac - brandy francés elaborado con uvas
- Pisco - Aguardiente de uva peruano
- Aguardiente de orujo: brandy intenso elaborado con piel prensada y semillas de uvas (la grappa es la versión más conocida)
- Brandy de frutas: brandy elaborado con diversas frutas distintas de las uvas con sabores de esas frutas presentes (como brandy de manzana, cereza o pera). Por ejemplo, puedes utilizar brandy con sabor a albaricoque para preparar deliciosos cócteles de albaricoque.
Bebidas Sabrosas Con Brandy
El brandy es un licor versátil que puedes usar en muchos cócteles o puedes disfrutarlo solo. Agrega un sabor cálido y complejo a las bebidas mixtas que las hace verdaderamente irresistibles.
