Mucha gente se pregunta cómo beber sambuca, el dulce licor italiano con sabor a anís. Puedes preparar cócteles de sambuca, usar mezcladores interesantes para complementar el perfil de sabor del regaliz, usarlo en lugar de un almíbar simple como elemento dulce en bebidas agrias y gaseosas, o disfrutarlo solo o con un chorrito de agua.
1. Sambuca con la mosca
La preparación de sambuca más básica y clásica, la sambuca con la mosca, es una tradición italiana y no podría ser más fácil de preparar. Los tres granos de café tostados en la sambuca representan salud, prosperidad y felicidad, un sentimiento maravilloso y la manera perfecta de disfrutar la sambuca.
Ingredientes
- 2 onzas de sambuca
- 3 granos de café tostados
Instrucciones
- Vierte la sambuca en un vaso de chupito.
- Agrega los tres granos de café.
Variación
¿Te sientes valiente? Enciende la sambuca y apágala justo antes de servirla. Átate el cabello hacia atrás antes de hacerlo y asegúrate de no usar ropa drapeada o holgada que pueda quedar atrapada en las llamas.
2. Sambuca Martini de frambuesa y albahaca
Con fruta fresca, ginebra y sambuca, este sabroso cóctel es un delicioso y aromático martini agridulce. La receta rinde dos martinis.
Ingredientes
- 10 frambuesas, más extra para decorar
- 4 hojas de albahaca
- ¾ jugo de naranja recién exprimido
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- ¾ onza de sambuca
- ¾ onza de ginebra seca Londres
- Hielo
Instrucciones
- Enfría una copa de cóctel.
- En una coctelera, tritura las frambuesas y las hojas de albahaca.
- Agregue el jugo de lima, el jugo de naranja, la ginebra, la sambuca y el hielo. Agite hasta que el cóctel esté mezclado y frío.
- Colar en una copa de martini. Adorne con una frambuesa.
3. Sambuca Citrus Martini
Este martini cítrico es fresco y refrescante, con un toque de sabor a regaliz.
Ingredientes
- 1 rodajita de limón
- Azúcar superfina
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- ¾ onza de sambuca
- 1½ onzas de vodka cítrico, como Absolut citron
- Hielo
- Gris de limón para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de cóctel.
- Pasa la rodaja de limón por el borde de dos copas de martini.
- Extienda el azúcar en una capa uniforme sobre un plato. Sumerge los bordes de la copa de martini en el azúcar para bordear la copa con azúcar.
- En una coctelera, combine el vodka, la sambuca, el jugo de limón y el hielo. Agite hasta que el cóctel esté mezclado y frío.
- Cuela en las copas de martini preparadas. Adorne con las rodajas de limón.
4. Sambuca Vísper
Los fanáticos de James Bond probablemente reconozcan el nombre "Vesper martini" como el martini preferido de 007: "agitado, no revuelto". Una víspera tradicional se elabora con ginebra, vodka y el vino de aperitivo, Lillet Blanc, y es muy seca. Esta versión reemplaza el Lillet Blanc con sambuca para obtener un perfil de sabor dulce e interesante.
Ingredientes
- 3 onzas de ginebra seca Londres
- 1 onza de vodka
- ½ onza de sambuca
- Hielo
- Cáscara de limón para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de cóctel.
- En un vaso mezclador, combine la ginebra, el vodka y la sambuca. Agrega el hielo y revuelve.
- Colar en la copa de cóctel fría.
- Decora con el toque.
5. Sambuca y refresco
Hecho con agua mineral con gas, este sencillo cóctel es todo regaliz todo el tiempo. Esta es una bebida para los puristas del anís. La receta rinde un cóctel.
Ingredientes
- Hielo picado
- 2 onzas de sambuca
- 4 onzas de agua mineral con gas
- Rodaja de limón (opcional)
Instrucciones
- Llena un vaso collins con hielo picado.
- Agrega la sambuca y el agua mineral con gas. Revuelva.
- Decora con una rodaja de limón si lo deseas.
6. Limonada Sambuca
¿Buscas algo refrescante en una tarde de verano? Prueba esta limonada con un toque diferente. Es fácil preparar un vaso o una jarra y el sabor a anís combina bien con la dulce acidez de la limonada. La receta rinde un cóctel.
Ingredientes
- Hielo picado
- 1 onza de sambuca
- 5 onzas de limonada
- Rodajas de limón y ramitas de menta para decorar (opcional)
Instrucciones
- Llena un vaso alto con hielo picado.
- Agrega la sambuca y la limonada. Revuelva.
- Decora con rodajas de limón y ramitas de menta si lo deseas.
7. Pistola de aire comprimido al sur de la frontera
¿Qué tal un poco de tequila con tu sambuca? La pistola de aire comprimido South of the Border combina sambuca, cordial de lima y tequila en una bebida picante y refrescante que es una sabrosa alternativa a una margarita tradicional, perfecta para acompañar patatas fritas y salsa.
8. Mula Sambuca
La sorprendente combinación de jengibre y anís es deliciosa en esta versión de la tradicional mula de Moscú.
Ingredientes
- ¾ onza de jugo de lima
- ¾ onza de sambuca
- 1½ onzas de vodka
- Hielo
- 3 onzas de cerveza de jengibre
- Rodaja de lima para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el jugo de lima, la sambuca y el vodka. Agrega el hielo. Agite para enfriar.
- Cuela en una taza mula o en un vaso bajo lleno de hielo. Agrega la cerveza de jengibre y revuelve.
- Decora con una rodaja de lima.
9. Café Sambuca-Naranja
El dulce sabor a regaliz de Sambuca combina bien con el café amargo y un toque de naranja. Si bien esta receta no requiere azúcar porque tanto Sambuca como Grand Marnier son dulces, puedes endulzarla al gusto.
Ingredientes
- 1 onza de sambuca
- 1 onza de Grand Marnier
- 4 onzas de café fuerte y caliente
- Crema espesa ligeramente batida (sin azúcar)
Instrucciones
- En una taza de café, combine la sambuca, el Grand Marnier y el café. Revuelva.
- Vierta la crema por encima.
10. Sambuca Collins
La dulzura de Sambuca es el elemento perfecto para agregar en lugar de un simple almíbar en un refrescante Tom Collins.
Ingredientes
- 1½ onzas de ginebra seca Londres
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- ¾ onza de sambuca
- Hielo
- 3 a 4 onzas de agua mineral con gas
- Cereza y rodaja de naranja para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine la ginebra, el jugo de limón y la sambuca. Agrega hielo y agita.
- Cuela en un vaso collins lleno de hielo.
- Decora con una rodaja de naranja y una cereza.
11. Cóctel de aviación Sambuca
Un cóctel de aviación tradicional se elabora con ginebra, licor de marrasquino y crema de violeta. Esta receta agrega un poco de sambuca para darle un sabor profundo y misterioso.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra seca Londres
- ¾ onza de jugo de limón
- ¼ de onza de licor de marrasquino
- ¼ de onza de sambuca
- ¼ onza de crema de violeta
- Hielo
Instrucciones
- Enfría una copa de cóctel.
- En una coctelera, combine la ginebra, el jugo de limón, el licor de cereza, la sambuca y la crema de violeta.
- Agrega el hielo y agita.
- Colar en la copa de cóctel fría.
Mezcladoras para Sambuca
Junto con los cócteles anteriores y las formas tradicionales de beberlos, puedes crear tus propios cócteles mezclando sambuca con mezcladores que tengan sabores complementarios.
- Refresco de club
- Agua tónica
- Refresco de lima-limón
- Jugo de limón
- Jugo de lima
- Jugo de naranja
- Vino espumoso
- Café
- Chocolate caliente
- Sidra de manzana
- Ginger ale
- Cerveza de jengibre
- Jugo de arándano
- Jugo de pomelo
- Cerveza de raíz
- Bebida energética Red Bull
Consejos para agregar sambuca a los cócteles
Cuando trabajes con sambuca en la elaboración de tus propios cócteles, ten en cuenta lo siguiente.
- La sambuca es extremadamente dulce, por lo que si la agregas a un cóctel que requiere almíbar simple o azúcar, omítelo por completo o reduce la cantidad de almíbar simple en la receta para no terminar con un sabor empalagosamente dulce. cóctel.
- Equilibra el dulzor de la sambuca con un elemento ácido como el jugo de lima o un elemento amargo, como unas gotas de cóctel amargo o un chorrito de agua tónica.
- El anís se equilibra muy bien con los sabores de frutas, así que siéntete libre de agregar sabores de frutas como bayas o melón dulce a tu cóctel.
- Sambuca también complementará los sabores de hierbas como menta, albahaca, estragón y tomillo, para que puedas experimentar agregándolos a tus cócteles.
- Los sabores de especias que combinan bien con la sambuca incluyen canela, clavo, jengibre y nuez moscada.
Agregue Sambuca a su rotación de cócteles
Sambuca es una adición interesante y sabrosa a varios cócteles, así que si te encuentras con una botella de este delicioso licor, usa tu imaginación para crear nuevas combinaciones de sabores. Te sorprenderá saber cuánto te encanta el sabor del regaliz que, por cierto, también puedes encontrar en Jägermeister. Ahora es el momento de explorar cócteles italianos más sabrosos y tal vez incluso algunos cócteles Galliano.
