27 mejores cócteles de otoño para disfrutar este otoño

2024 Autor: Carl Kingsman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 19:19

Aire fresco, hojas crujientes, clima de suéter. Bienvenidos a la temporada de cócteles de otoño. Mientras te abrigas, sacas tus botas favoritas del armario y la bufanda más suave del estante, toma una bebida de bourbon caliente. Acurrúcate con un ponche caliente para calentarte por todos lados, y si eres una persona que disfruta de la manzana todo el día, todos los días, encuentra consuelo en todos los cócteles con sabor a manzana que la temporada tiene para ofrecer. Envía un mensaje de texto al chat grupal e infórmales sobre estos sencillos cócteles de otoño que has pegado en tu refrigerador.

Romero Tostado A La Antigua

Comienza tu menú de cócteles de otoño con un clásico a la antigua usanza, usando una guarnición de romero tostado para darle un poco más de sabor y estilo. Para obtener un sabor a romero más intenso, prepara un almíbar simple de romero.

Ingredientes

• 2 onzas de bourbon
• ¾ onza de almíbar simple
• 2-3 guiones de amargo de naranja
• 1-2 pizcas de amargo de limón
• 3-5 guiones de amargo aromático
• Hielo
• Cáscara de naranja y ramita de romero tostada para decorar

Instrucciones

1. En un vaso mezclador, agregue hielo, bourbon, almíbar y amargo.
2. Revuelva rápidamente para que se enfríe.
3. Cuela en un vaso bajo sobre hielo fresco.
4. Decora con piel de naranja y una ramita de romero tostada.

Apple Manhattan

Deléitate con uno de los sabores estrella del otoño: ¡manzana! Los sabores de manzana suavizan el sabor habitual del whisky en este cóctel clásico.

Ingredientes

• 2 onzas de whisky de centeno con infusión de manzana
• 1 onza de vermut dulce
• 1-2 pizcas de amargo de canela
• 2 guiones de amargo aromático
• Hielo
• Cereza para decorar

Instrucciones

1. Enfría una copa de martini o un cupé.
2. En un vaso mezclador, agregue hielo, manzana de centeno, vermú dulce y amargo.
3. Revuelva rápidamente para que se enfríe.
4. Colar en vaso frío.
5. Decora con cereza.

Autumn Bourbon Fizz

La cerveza de jengibre completa el bocado de whisky en un cóctel rico y de aspecto majestuoso que es perfecto para cuando te preguntas cuántas recetas de manzanas puedes preparar con tu abrumadora cantidad de manzanas. Sin mezclar y con solo cuatro ingredientes, este es un cóctel de otoño fácil de preparar y beber.

Ingredientes

• 1½ onzas de bourbon
• ½ onza de licor de canela
• ½ onza de jugo de limón recién exprimido
• ¼ de onza de almíbar simple
• Hielo
• Cerveza de jengibre para rematar
• Rodajas de manzana para decorar

Instrucciones

1. Enfría un vaso cupé.
2. En una coctelera, agregue hielo, bourbon, licor de canela, jugo de limón y almíbar.
3. Agita para enfriar.
4. Colar en vaso frío.
5. Completa con cerveza de jengibre.
6. Decora con rodajas de manzana.

Beso de viuda

El beso de la viuda es un primo herbáceo de Manhattan perfecto para aquellos que quieren abandonar la seguridad de sus habituales cócteles de bourbon. Pero es uno que hará feliz a cualquier boca.

Ingredientes

• 2 onzas de brandy de manzana
• ½ onza de chartreuse amarillo
• ¼ de onza benedictina
• 1-2 guiones de amargo aromático
• Hielo
• Cereza para decorar

Instrucciones

1. Enfría un cupé o un vaso Nick y Nora.
2. En un vaso mezclador, agregue hielo, brandy de manzana, chartreuse amarillo, benedictino y amargo.
3. Revuelva rápidamente para que se enfríe.
4. Colar en vaso frío.
5. Decora con cereza.

Apple Aperol Spritz

Continúa y di "Apple Aperol" varias veces y, mientras trabajas en el trabalenguas mientras mezclas esta bebida, desafía a todos los que te rodean a unirse.

Ingredientes

• 2 onzas de Aperol
• 1 onza de licor de manzana
• 3 onzas de prosecco
• 1 onza de agua mineral con gas
• Hielo
• Rodaja de naranja para decorar

Instrucciones

1. En una copa de vino, agregue hielo, Aperol y licor de manzana.
2. Revuelva para mezclar.
3. Agrega prosecco y agua mineral con gas.
4. Decora con una rodaja de naranja.

Una pera con cautela

Tómate un descanso de la manzana y deja que los sabores suaves, crujientes y dulces de la pera se mezclen con el bourbon y el jengibre.

Ingredientes

• Rodaja de limón y cogollos de lavanda para decorar
• 2 onzas de bourbon
• 2 onzas de néctar de pera
• ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
• ¾ onza de licor de jengibre
• ½ onza de jarabe de miel
• Hielo
• Jengibre confitado para decorar

Instrucciones

1. Para preparar el borde, frota una pequeña porción del vaso con la rodaja de limón.
2. Con los cogollos de lavanda en un platillo, sumerja la porción humedecida del vaso en los cogollos para cubrirlos.
3. En una coctelera, agregue el bourbon, el néctar de pera, el jugo de limón, el licor de jengibre y el almíbar de miel.
4. Agita para enfriar.
5. Cuela en el vaso preparado.
6. Decora con jengibre confitado.

Martini de pera con gas

Un poco de miel, un poco de pera, un poco de prosecco. No lo hagas complicado.

Ingredientes

• 2 onzas de vodka de pera
• ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
• ¾ onza de puré de pera
• ½ onza de miel
• Hielo
• Prosecco para rematar
• Ramita de tomillo para decorar

Instrucciones

1. Enfría un vaso cupé.
2. En una coctelera, agregue hielo, vodka de pera, jugo de limón, puré de pera y miel.
3. Agite bien para enfriar y disolver la miel.
4. Colar en vaso frío.
5. Completa con prosecco.
6. Decora con una ramita de tomillo.

Apple Sour

Si te lamentas de los cócteles de otoño porque los mejores siempre parecen tener bourbon como ingrediente, seca tus lágrimas sabiendo que este puede usar vodka sin perder sabor. Vale la pena brindar por eso.

Ingredientes

• 2 onzas de vodka o whisky
• 1½ onzas de sidra de manzana
• 1 onza de jugo de limón recién exprimido
• 1 clara de huevo
• ½ onza de almíbar simple
• Hielo
• Manzana deshidratada para decorar

Instrucciones

1. Enfría un vaso cupé.
2. En una coctelera, agregue vodka, sidra de manzana, jugo de limón y clara de huevo.
3. Agite en seco durante aproximadamente 45 segundos para mezclar los ingredientes y crear una espuma.
4. Agregue hielo a la coctelera.
5. Agita para enfriar.
6. Colar en vaso frío.
7. Decora con manzana deshidratada.

Ginger Hot Toddy

El jengibre es excelente para el alma y para la salud, y los hot toddies son una de las mejores curas para cualquier cosa que te aqueje, ya sea en la mente, el cuerpo o el alma. Así que esto es, obviamente, casi casi medicina. Sólo que para nada.

Ingredientes

• 2 onzas de ron o whisky especiado
• ¾ onza de jarabe de jengibre
• ½ onza de miel
• ¼ de onza de jugo de limón recién exprimido
• 2-3 pizcas de amargo de limón
• Agua caliente para rematar
• Rodaja de jengibre para decorar

Instrucciones

1. Calienta una taza llenándola con agua caliente.
2. Después de que la taza esté tibia al tacto, vierte el agua.
3. En la taza preparada, agregue licor, jarabe de jengibre, miel, jugo de limón y amargo.
4. Revuelva para mezclar.
5. Completar con agua caliente.
6. Decora con una rodaja de jengibre.

Alboroto con Fall Martini

Apóyate en los dulces sabores del otoño con un martini espresso que no es tan amargo como otras versiones.

Ingredientes

• 1 onza de vodka de caramelo
• ¾ onza de espresso
• ½ onza de licor de avellanas
• ½ onza de crema irlandesa
• ¼ de onza de licor de café
• Hielo
• Tres granos de café enteros para decorar

Instrucciones

1. Enfría una copa de martini o un cupé.
2. En una coctelera, agregue hielo, vodka de caramelo, espresso, licor de avellanas, crema irlandesa y licor de café.
3. Agita para enfriar.
4. Colar en vaso frío.
5. Decora con tres granos de café enteros.

Café con especias de calabaza para adultos

Tal vez no sea la mejor bebida para comenzar la mañana entre semana a menos que no trabajes ese día, pero este café con especias de calabaza y alcohol, o diablos, hazlo un café con leche si quieres darte un capricho, cambia el juego de los cócteles de otoño..

Ingredientes

• 2 onzas de whisky irlandés
• 1 onza de licor de crema de especias de calabaza
• Café caliente para rematar
• Crema batida y nuez moscada rallada para decorar

Instrucciones

1. Calienta una taza llenándola con agua caliente.
2. Después de que la taza esté tibia al tacto, vierte el agua.
3. En la taza preparada, agregue whisky irlandés y licor de crema de especias de calabaza.
4. Completa con café caliente.
5. Decora con crema batida y nuez moscada rallada.

Mimosa de sidra de manzana

La sidra de manzana es una bebida para cualquier momento, y eso ciertamente incluye la mesa del brunch. ¿Con un chorrito de prosecco? Es la sidra gaseosa y alcohólica de tus sueños con un mínimo esfuerzo.

Ingredientes

• 1 onza de sidra de manzana
• ½ onza de licor de canela
• Hielo
• Prosecco para rematar
• Rebanada de manzana para decorar

Instrucciones

1. Enfría una copa de champán.
2. En una coctelera, agregue hielo, sidra de manzana y licor de canela.
3. Agita para enfriar.
4. Colar en vaso frío.
5. Completa con prosecco.
6. Decora con una rodaja de manzana.

Cola de cerveza de calabaza

Toma tu cerveza de calabaza favorita, nada más del 5 o 6%, y un vodka aromatizado para crear un cóctel de cerveza de otoño exclusivo. Si quieres un borde de azúcar y canela, agrega miel a un platillo y azúcar y canela a otro. Sumerge el borde en miel y luego en azúcar antes de agregar la cerveza.

Ingredientes

• 6 onzas de cerveza de calabaza
• 2 onzas de vodka de caramelo o vainilla

Instrucciones

1. En un vaso de pinta, agregue vodka con caramelo.
2. Completa con cerveza de calabaza.

Martini de pastel de calabaza

No hay razón para justificar por qué quieres o no hornear un pastel de calabaza durante el otoño. O doble puño con un cóctel de otoño y una porción de pastel al mismo tiempo. Vive tus mejores sueños de otoño.

Ingredientes

• Miel y galleta Graham triturada para el borde
• 1½ onzas de vodka de vainilla
• ¾ onza de crema de cacao blanca
• ¾ onza de puré de pastel de calabaza
• ¼ de onza de jarabe de arce
• Hielo
• Nuez moscada rallada y canela en rama para decorar

Instrucciones

1. Para preparar el borde, sumerge el borde del vaso en un platillo con miel.
2. Con la galleta Graham triturada en un platillo, sumerja la mitad o todo el borde del vaso en la galleta Graham para cubrirla.
3. En una coctelera, agregue hielo, vodka de vainilla, crema de cacao blanca, puré de pastel de calabaza y jarabe de arce.
4. Agite para enfriar y disolver el puré.
5. Cuela en el vaso preparado.
6. Decora con nuez moscada rallada y canela en rama.

Pumpkin Spice Blanco Ruso

Toma tu crema de café con especias de calabaza para elevar tu ruso blanco habitual a algo un poco más adecuado para el otoño.

Ingredientes

• 2 onzas de vodka de vainilla
• 1 onza de licor de café
• 2 onzas de crema de calabaza y especias o licor de calabaza y especias
• Hielo
• Crema batida, nuez moscada rallada y canela en rama para decorar

Instrucciones

1. En una coctelera, agregue hielo, vodka de vainilla, licor de café y crema de especias de calabaza.
2. Agita para enfriar.
3. Cuela en un vaso bajo sobre hielo fresco.
4. Decora con crema batida, nuez moscada rallada y canela en rama.

Arce pasado de moda

Hay algunas formas de hacer un arce a la antigua, algunas más divertidas y no oficiales que otras. Si te gusta planificar con anticipación, compra el buen jarabe de arce en un frasco de vidrio, de aproximadamente 12 onzas, y mientras lo disfrutas con panqueques o al tradicional jarabe de arce a la antigua usanza, mantente atento a la cantidad que te queda. Una vez que te quede aproximadamente un octavo, puedes agregar el bourbon y el bitter directamente a la botella, agitándolo todo antes de servir.

Después de que aprendas a calcular tus proporciones, puedes comenzar a preparar varias a la vez, guardarlas en la botella y llevarlas contigo a fiestas, acampar o servirlas fácilmente en tu terraza sin tener que hacerlo. vuelve adentro.

Ingredientes

• 2 onzas de bourbon
• ¾ onza de jarabe de arce
• 3-4 pizcas de amargo de naranja
• 2-3 guiones de amargo aromático
• Hielo
• Cáscara de naranja para decorar

Instrucciones

1. En un vaso mezclador, agregue el bourbon, el jarabe de arce y el amargo.
2. Revuelva rápidamente para que se enfríe e incorpore el jarabe de arce.
3. Cuela en un vaso bajo sobre hielo fresco.
4. Decora con piel de naranja.

Sidecar de octubre

Viste tu sidecar de verano con notas otoñales. Te encantará su nueva apariencia como cóctel de otoño.

Ingredientes

• Rodaja de limón y azúcar para el borde
• 1½ onzas de coñac
• ¾ onza de licor de arce
• ½ onza de jugo de limón recién exprimido
• ¼ de onza de licor de naranja
• Hielo
• Cinta naranja para decorar

Instrucciones

1. Relájate un cupé.
2. Para preparar el borde, frota el borde del vaso con la rodaja de limón.
3. Con el azúcar en un platillo, sumerja la mitad o todo el borde del vaso en el azúcar para cubrirlo.
4. En una coctelera, agregue hielo, coñac, licor de arce, jugo de limón y licor de naranja.
5. Agita para enfriar.
6. Cuela en el vaso preparado.
7. Decora con una cinta naranja.

Sangría de sidra de manzana

Deléitate con una sangría de otoño, una que puedes preparar fácilmente en grandes cantidades y que será la bebida perfecta para disfrutar después de cualquier actividad de otoño.

Ingredientes

• 2 onzas de pinot grigio
• 2 onzas de sidra de manzana
• ¾ onza de brandy de manzana
• ½ onza de jugo de limón recién exprimido
• ½ onza de jarabe de miel
• Hielo
• Rodajas de manzana para decorar

Instrucciones

1. En una coctelera, agregue hielo, pinot grigio, sidra de manzana, brandy de manzana, jugo de limón y almíbar de miel.
2. Agita para enfriar.
3. Cuela en un vaso bajo sobre hielo fresco.
4. Decora con rodajas de manzana.

Otoño Negroni

Ponte la franela, sube el termostato y coge tu botella de ginebra. Este negroni demuestra que la ginebra es más que una bebida de verano. ¿No hay Montenegro disponible? Anímate y utiliza el tradicional vermut dulce que encuentras en un negroni.

Ingredientes

• 1½ onzas de ginebra
• 1 onza Montenegro
• 1 onza de Aperol
• Hielo
• Cáscara de naranja para decorar

Instrucciones

1. En un vaso mezclador, agrega hielo, ginebra, Montenegro y Aperol.
2. Revuelva rápidamente para que se enfríe.
3. Cuela en un vaso bajo sobre hielo fresco.
4. Decora con piel de naranja.

Apple Moscú Mula

¿Te sientes como Jan cuando todo el mundo está constantemente obsesionado con Marsha? Continúe y use vodka de pera y sidra de pera en lugar de manzana.

Ingredientes

• 2 onzas de vodka de manzana
• ¾ onza de sidra de manzana o néctar de pera
• ½ onza de jugo de lima recién exprimido
• Hielo
• Cerveza de jengibre para rematar
• Ramitas de menta y rodajas de manzana para decorar

Instrucciones

1. En un vaso bajo o en una taza de cobre, agregue hielo, vodka de manzana, sidra de manzana y jugo de lima.
2. Completa con cerveza de jengibre.
3. Revuelva para mezclar.
4. Decora con una ramita de menta y rodajas de manzana.

Spiced Dark and Stormy

Deja que tu ron oscuro tenga la noche libre para que puedas sacar tu ron especiado y algunos ricos sabores especiados a jugar en este riff oscuro y tormentoso.

Ingredientes

• 2 onzas de ron especiado
• ½ onza de jugo de lima recién exprimido
• ½ onza de trago de pimienta de Jamaica
• Hielo
• Cerveza de jengibre para rematar
• Una rodaja de lima para decorar, opcional

Instrucciones

1. En un vaso alto, agregue hielo, ron especiado, jugo de lima y trago de pimienta de Jamaica.
2. Completa con cerveza de jengibre.
3. Adorne con una rodaja de lima, si lo desea.

Pastel De Manzana Moonshine Highball

Abre una botella de licor de tarta de manzana, preferiblemente uno que hayas preparado tú mismo, pero como dice Ina Garten, comprarlo en la tienda está bien. Prepare este sencillo cóctel de otoño en el tiempo que tarda una hoja en llegar al suelo.

Ingredientes

• 2 onzas de licor de luna de tarta de manzana
• ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
• ¾ onza de miel
• Hielo
• Ginger ale para rematar
• Rueda de naranja y rama de canela para decorar

Instrucciones

1. En una coctelera, agregue hielo, licor de tarta de manzana, jugo de limón y miel.
2. Agite para enfriar y disolver la miel.
3. Cuela en un vaso alto sobre hielo fresco.
4. Completa con ginger ale.
5. Decora con rodaja de naranja y rama de canela.

Mula Calabaza

Puedes hacer cualquier cosa con calabaza con un poco de valentía y un poco de confianza en el proceso.

Ingredientes

• 2 onzas de vodka de vainilla
• ¾ onza de puré de pastel de calabaza
• ½ onza de jugo de lima recién exprimido
• ¼ de onza de licor de canela
• Hielo
• Cerveza de jengibre para rematar
• Cubo de calabaza y anís estrellado para decorar

Instrucciones

1. En una coctelera, agregue hielo, vodka de vainilla, puré de pastel de calabaza, jugo de lima y licor de canela.
2. Agite para enfriar y disolver el puré.
3. Cuela en una taza de cobre o en un vaso bajo sobre hielo fresco.
4. Completa con cerveza de jengibre.
5. Decora con cubos de calabaza y anís estrellado.

Martini de manzana y caramelo

La reina o rey de los cócteles con temática otoñal: el martini de manzana y caramelo. No es necesario quitarse el caramelo de la cara o del cabello con este delicioso cóctel de otoño. ¿Quieres que sea aún más fácil? Agita el vodka de caramelo con sidra de manzana, viértelo en una copa de martini y listo.

Ingredientes

• 1½ onzas de vodka de caramelo
• ¾ onza de vodka de manzana
• ½ onza de jugo de limón recién exprimido
• ¼ de onza de granadina
• Hielo
• Cinta de limón para decorar

Instrucciones

1. Enfría una copa de cóctel o un cupé.
2. En una coctelera, agregue hielo, vodka de caramelo, vodka de manzana, jugo de limón y granadina.
3. Agita para enfriar.
4. Colar en vaso frío.
5. Decora con cinta de limón.

Batido de manzana con caramelo y alcohol

No todas las partes del mundo pueden disfrutar de un clima fresco en otoño; A veces, el clima cálido se mantiene durante todo el año. La buena noticia es que aún puedes capturar los mejores y acogedores sabores del otoño.

Ingredientes

• 2 tazas de helado de vainilla
• 2 onzas de vodka de caramelo
• 3 onzas de sidra de manzana
• Sirope de caramelo y nata montada para decorar

Instrucciones

1. En una licuadora, agregue el helado de vainilla, el vodka de caramelo y la sidra de manzana.
2. Licuar hasta obtener una consistencia suave o deseada.
3. Vierta en un vaso alto o de pinta.
4. Decora con almíbar de caramelo y crema batida.

Margarita de granada y arándanos

Envuélvete en una deliciosa y agria margarita de arándanos. Considere esto como un calentamiento para la salsa de arándanos que disfrutará en noviembre. ¿Quieres un sabor más acogedor y cálido? Usa mezcal ahumado en lugar de tequila.

Ingredientes

• Rodaja de lima y azúcar para el borde
• 2 onzas de tequila
• 1 onza de jugo de arándano
• 1 onza de jugo de lima recién exprimido
• ¾ onza de jugo de granada
• ½ onza de licor de naranja
• ½ onza de agave
• Hielo
• Semillas de granada para decorar

Instrucciones

1. Para preparar el borde, frota el borde del vaso con la rodajita de lima.
2. Con el azúcar en un platillo, sumerja la mitad o todo el borde del vaso en el azúcar para cubrirlo.
3. En una coctelera, agregue hielo, tequila, jugo de arándano, jugo de lima, jugo de granada, licor de naranja y agave.
4. Agita para enfriar.
5. Cuela en el vaso preparado.
6. Decora con semillas de granada.

Whisky Chai

Ya no esperes a que hierva la tetera para disfrutar de una bebida de té. Puede que sea un poco inusual, pero es una bebida de otoño a la que recurrirás una y otra vez.

Ingredientes

• 1½ onzas de whisky
• ½ onza de falernum
• ½ onza de té chai frío
• ¼ de onza de almíbar simple
• Hielo
• Ramita de tomillo para decorar

Instrucciones

1. Enfría un vaso cupé.
2. En un vaso mezclador, agregue hielo, whisky, falernum, té chai y almíbar.
3. Revuelva para mezclar.
4. Colar en vaso frío.
5. Decora con una ramita de tomillo.

Las mejores recetas de cócteles para el otoño

Ya sea que te guste la ginebra, el whisky, el vodka o el tequila, hay un cóctel de otoño sencillo que capturará perfectamente el tema de la temporada. Estas recetas de cócteles para el otoño pueden ser más dignas de Instagram que el paisaje otoñal. ¡No olvides coger tu suéter favorito!