Ingredientes
- 2-3 rodajas de pepino
- 5-7 hojas de menta fresca
- 2 onzas de ginebra
- 1 onza de jugo de lima recién exprimido
- ¾ onza de almíbar simple
- Hielo
- Cinta de pepino y una ramita de menta para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, mezcle las rodajas de pepino y las hojas de menta con un chorrito de almíbar.
- Agregue hielo, ginebra, jugo de lima y el almíbar simple restante.
- Agita para enfriar.
- Cuela dos veces en un vaso frío.
- Decora con una cinta de pepino y una ramita de menta.
Variaciones del cóctel Eastside
El lado este tiene una lista precisa de ingredientes, pero aún puedes jugar con algunas ideas sin perder el espíritu del cóctel.
- Amplifica los sabores del pepino optando por la ginebra Hendricks o, mejor aún, haz tu propia ginebra refrescante casera con infusión de pepino.
- Use dos o tres hojas de menta y la misma cantidad de hojas de albahaca para obtener un sabor crujiente.
- Prepare un almíbar simple de menta para darle un toque más fresco y mentolado. Es especialmente útil tenerlo a mano si no siempre tienes menta disponible.
- Experimente con las proporciones de ginebra, jugo de lima y almíbar simple. Use cantidades iguales de cada uno, o use menos jugo de lima para obtener algo un poco menos ácido o más almíbar simple para obtener un sabor más dulce.
Adornos
Ninguna bebida está completa sin una guarnición, ¡así que asegúrate de que tu gimlet del lado este brille con cualquiera de estas ideas y más!
- En lugar de una cinta de pepino, usa una rueda de pepino. También puedes cortar la rueda de pepino en forma cuadrada o de corazón para darle un toque divertido.
- Adorne con una cinta de lima para darle un toque cítrico suave o una rodaja, rodaja o rodaja de lima para obtener un sabor cítrico más intenso.
- Una rodaja de lima deshidratada agrega un verde más intenso que res alta contra el fondo del cóctel.
- Flota una sola hoja de menta y albahaca en la parte superior del cóctel.
Las raíces del cóctel del lado este
Si bien el cóctel del lado este puede ser nuevo en su copa cupé, sus sabores han estado dando vueltas en las copas durante mucho tiempo. Su famoso cóctel principal, el lado sur, es uno de los favoritos entre los bebedores. Los rumores abundan cuando se intenta encontrar el nacimiento del cóctel del lado sur, aunque la historia favorece la historia de que Chicago, Illinois, es el hogar del cóctel estilo gin gimlet. Algunos dicen que el mafioso Al Capone era fanático del cóctel como una forma de enmascarar los perfiles ásperos de su pandilla sobre su ginebra. Para aquellos que creen que el lado sur comenzó en un club en Long Island, un club deportivo afirma ser su hogar.
En cuanto al cóctel del lado este, a veces se le atribuye a Hendricks la invención del riff, usando pepino para res altar sus propias notas de pepino en su ginebra exclusiva. La variación es increíblemente sutil, ya que el único ingrediente que los diferencia es, de hecho, pepino triturado.
Un Gin Gimlet New Age
Para los bebedores de ginebra, puede resultar difícil cambiar la rutina habitual: martini, Negroni o una simple tónica. Pero hay todo un mundo más allá de todos esos clásicos, y el cóctel Eastside merece una oportunidad de sorprender y deleitar a los bebedores de ginebra nuevos y veteranos por igual. Su enfoque refinado y su refrescante sabor a pepino lo convierten en un éxito en todos lados.
