Ingredientes
- 1½ onzas de ginebra
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- ½ onza de licor de marrasquino
- ¼ onza de crema de violeta
- Hielo
- Cóctel de cerezas para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue hielo, ginebra, jugo de limón, licor de marrasquino y crema de violeta.
- Agita para enfriar.
- Colar en vaso frío.
- Decora con cóctel de cereza.
Variaciones y Sustituciones
Si bien la aviación sigue una receta bastante estándar, aún puedes preparar algunos medicamentos sin perder la esencia del cóctel.
- Experimente con las proporciones del cóctel usando menos ginebra y más licor de marrasquino, o menos jugo de limón y más crema de violeta. Descubra qué proporción hace que su paleta sea más feliz.
- En lugar de jugo de limón, prueba el licor de limón o el licor de limón, pero ten en cuenta que podría ser más borracho.
- Los diferentes estilos de ginebra tendrán diferentes sabores, lo que significa que puedes jugar con ginebra Old Tom, London Dry, Plymouth o Genever.
- La ginebra infundida añade un toque de sabor sin alterar demasiado el perfil del cóctel. Considera una infusión botánica o cítrica.
Adornos
La cereza de cóctel es la guarnición más tradicional y utilizada para el cóctel de aviación. Sin embargo, considere algunas de estas opciones para que la suya se destaque.
- Considera usar limón, naranja o lima para darle un toque cítrico. Con ellos, puede agregar una rodaja, rueda o gajo de cítricos para obtener un sabor más pronunciado.
- Si desea un sabor cítrico más suave, use una cáscara, una cinta o un giro de cítricos, o una rueda de cítricos deshidratada.
- Alterne una cereza de cóctel y cáscara de cítricos o una moneda en una brocheta de cóctel.
- Adorne con una flor comestible como flor de manzano, trébol, azucena, madreselva, lavanda o lila.
- Espolvorea copos de oro comestibles o brillantina por encima para hacer que tu Aviación realmente destaque.
Acerca del cóctel de aviación
El cóctel de aviación es uno de los cócteles clásicos menos conocidos y, a menudo, se pone de moda y pasa de moda. Incitado por primera vez a principios del siglo XX, un barman de la ciudad de Nueva York llamado Hugo Enslinn, la historia le atribuye haber compartido la receta en su libro en 1916. La receta entonces solo requería unos pocos toques de licor de marrasquino y crema de violeta., que ha evolucionado hasta convertirse en mediciones adecuadas en la actualidad. Otro barman, Harry Craddock, incluiría el cóctel de aviación pero omitiría por completo la crema de violeta. Es una receta particularmente inteligente ya que históricamente la crema de violeta ha sido un desafío de encontrar.
Como muchos cócteles clásicos, el Aviation ha inspirado varios otros cócteles, incluido el cóctel luna azul, que omite el licor de marrasquino, y el cóctel claro de luna, que utiliza jugo de lima en lugar de licor de limón y naranja. en lugar de marrasquino.
Un cóctel de aviación que se disparará
La aviación se destaca entre la multitud, y su distintivo y elegante tono púrpura es una variación notable de los martinis claros y las bebidas con ginebra o los cócteles de bourbon de color ámbar. Aléjate de las masas y disfruta de la aviación. Mejor aún, ríete contigo mismo mientras disfrutas de uno en un aeropuerto.
