Ingredientes
- 2 onzas de whisky de centeno
- 1 onza de vermut dulce
- 2 guiones de amargo de angostura
- Hielo
- Cóctel de cerezas para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En un vaso mezclador, agregue hielo, whisky de centeno, vermut dulce y amargo.
- Revuelva rápidamente para que se enfríe.
- Colar en vaso frío.
- Decora con cóctel de cereza.
Variaciones y Sustituciones
La receta de Manhattan es un cóctel bastante sencillo y varonil con poco margen de modificación, pero se pueden hacer algunos ajustes.
- Use bourbon en lugar de centeno para obtener un sabor más dulce en lugar de morder.
- Los diferentes tipos de whisky, como el whisky canadiense, el whisky de Tennessee y el whisky mezclado, también funcionan bien en Manhattan.
- Prueba diferentes combinaciones de amargos. Agregue amargo de naranja o cereza a los amargos aromáticos existentes. La melaza, las nueces y las almendras tostadas añaden un sabor sutil sin alterar por completo el cóctel Manhattan.
- Para una bebida seca de Manhattan, use vermú seco en lugar de vermú dulce.
- Un Manhattan perfecto utiliza ambos estilos de vermú a partes iguales.
- Incluye una pizca o dos de jarabe de cereza para cóctel al decorar para darle un toque más dulce a la bebida Manhattan.
Adornos
Una guarnición típica de una bebida de Manhattan es una cereza de cóctel, pero eso no significa que no puedas dar un paseo por el lado salvaje y cambiar las cosas.
- Agrega un toque sutil de cítricos usando una cáscara de naranja o limón.
- Hazle un toque no tan sutil de cítricos usando un gajo, una rueda o una rodaja.
- La fruta deshidratada le da una ventaja visual a una bebida típica de Manhattan.
- Pruebe diferentes marcas de cerezas de cóctel para encontrar cuál funciona mejor para usted.
Acerca de la bebida Manhattan
La bebida de Manhattan tiene sus raíces en la década de 1870, cuando fue inventada por primera vez para una conocida socialité, la madre de Winston Churchill, en una fiesta de un evento político. Debido a que el evento fue un éxito, la bebida rápidamente se encariñó con los asistentes. El exitoso y moderno Manhattan vio su popularidad dispararse aparentemente de la noche a la mañana, su nombre vinculado a la ubicación del distrito en el que se llevó a cabo el evento: Manhattan.
Es una historia demasiado increíble e icónica para Manhattan que es completamente falsa, ya que Lady Randolph no estaba presente ni bebía porque estaba embarazada en ese momento.
Entonces, al igual que otros cócteles, la verdad de la bebida de Manhattan es turbia y críptica. Es una verdad bien fundamentada que el cóctel se originó en Manhattan, pero el momento y el crédito varían. Algunos afirman que fue en la década de 1860, atribuyéndose el mérito a un barman que trabajaba cerca de Broadway y otros dicen que se popularizó durante la Prohibición debido a la disponibilidad de whisky canadiense. Independientemente de la verdad, si alguna vez se puede determinar, la ciudad de Nueva York debe acreditarse por este ícono.
Un Manhattan en Manhattan
El nombre puede no ser original, pero es un nombre que implica riqueza, sofisticación y clase, muy parecido al distrito que le da nombre. Siempre que respetes esta bebida alcohólica y la disfrutes lentamente, la bebida Manhattan te tratará bien. El municipio, por otro lado, podría devorarte.
