Para los no iniciados, el sorprendente tono naranja neón de Aperol puede ser aterrador pero hacer que te detengas ante lo que podría ser. Por otro lado, para aquellos que conocen y aman Aperol, esa botella de color naranja brillante es una señal brillante de buenos cócteles, dignos de mucho más que un Aperol Spritz. Salga de su zona de confort y pruebe los cócteles Aperol.
¿A qué sabe el Aperol?
Aperol es mucho menos amargo que su contraparte, Campari. Con notas más brillantes de naranja y cítricos, el amargor tiene un sabor similar a la cáscara o médula de naranja que a las hierbas amargas. Mientras que Campari tiene notas amargas al principio, Aperol tiene partes iguales de naranja, amargo y dulce desde el primer sorbo. El amargor persiste, pero también el sabor de la naranja. Es mucho más apetecible, lo que significa que puedes beberlo solo o con hielo. Para los más exigentes, encontrará vainilla y naranja en nariz con sabores de notas amaderadas y toques de ruibarbo también.
Avión de papel
Da un paseo por la línea de cócteles clásicos con este cóctel Aperol estilo martini perfectamente equilibrado. La receta requiere Amaro Nonino Quintessentia, un licor italiano amargo, pero puedes usar Cynar en caso de necesidad.
Ingredientes
- ¾ onza de Aperol
- ¾ onza de bourbon
- ¾ onza Amaro Nonino Quintessentia
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- Hielo
- Rodaja de naranja para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue hielo, Aperol, bourbon, Amaro Nonino Quintessentia y jugo de limón.
- Agita para enfriar.
- Colar en vaso frío.
- Decora con una rodaja de naranja.
Ave del paraíso
Primo del ave de la selva Campari, el ave del paraíso res alta los sabores más dulces de los licores amargos.
Ingredientes
- 1½ onzas de Aperol
- 1 onza de ron
- 1 onza de jugo de piña
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- Hielo picado
- Una rodaja de lima, una cereza y una cinta de naranja para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue hielo, Aperol, ron, jugo de piña y jugo de lima.
- Agita para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo sobre hielo picado.
- Decora con una rodajita de lima, una cereza y una cinta naranja.
Aperol Sour
Mejora tu rutina habitual con las notas únicas de Aperol.
Ingredientes
- 2 onzas de Aperol
- ½ onza de ginebra
- 1 onza de jugo de limón recién exprimido
- ½ onza de almíbar simple
- 1 clara de huevo
- Hielo
- Cáscara de naranja y fresa para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue Aperol, ginebra, jugo de limón, almíbar y clara de huevo.
- Agite en seco durante aproximadamente 45 segundos para mezclar los ingredientes y crear una espuma.
- Agregue hielo a la coctelera.
- Agita para enfriar.
- Colar en vaso frío.
- Decora con piel de naranja y fresa.
Aperol Kombucha
Tómatelo con calma y prepara un cóctel con solo dos ingredientes. Lo único que debes elegir es tu kombucha favorita.
Ingredientes
- 2 onzas de Aperol
- 4 onzas de kombucha
- Hielo
- Rueda de naranja para decorar
Instrucciones
- En un vaso bajo, agregue hielo, Aperol y kombucha.
- Revuelva para mezclar.
- Decora con rodaja de naranja.
Ponche de la casa del barco
Nada supera al puñetazo; No importa el motivo ni la temporada. ¡Incluso puedes dejar tu ingrediente misterioso, Aperol, una sorpresa total si también lo deseas!
Ingredientes
- 1½ onzas de ginebra
- 1 onza de Aperol
- ½ onza de almíbar simple
- ½ onza de licor de flor de saúco
- ½ onza de jugo de limón recién exprimido
- ½ onza de jugo de naranja recién exprimido
- ½ onza de jugo de toronja recién exprimido
- Hielo
- Refresco de club para completar
- Cereza y rodaja de naranja para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue hielo, ginebra, Aperol, almíbar, licor de flor de saúco, jugo de limón, jugo de naranja y jugo de pomelo.
- Agita para enfriar.
- Cuela en un vaso alto sobre hielo fresco.
- Completa con agua mineral con gas.
- Decora con cereza y rodaja de naranja.
Corazón Salvaje
Si te encantan los cócteles de whisky y un Negroni es la llave de tu corazón, este cóctel superará a ambos.
Ingredientes
- 1½ onzas de Aperol
- 1 onza de vermut
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- 2-3 guiones de amargo aromático
- Hielo
- Rodaja de naranja para decorar
Instrucciones
- En un vaso mezclador, agregue hielo, Aperol, vermú, jugo de limón y amargo.
- Revuelva rápidamente para que se enfríe.
- Cuela en un vaso bajo sobre hielo fresco.
- Decora con rodajas de naranja.
Fresa Aperol Fizz
Si te encanta el Aperol spritz pero quieres algo un poco más, este riff pone en juego la jugosa fresa.
Ingredientes
- 2 onzas de Aperol
- ¾ onza de licor de fresa
- ¼ de onza de jugo de limón recién exprimido
- Hielo
- Prosecco para rematar
- Rodajas de fresa para decorar
Instrucciones
- En un vaso bajo, agregue hielo, Aperol, licor de fresa y jugo de limón.
- Revuelva para mezclar.
- Completa con prosecco.
- Decora con rodajas de fresa.
Verano Manhattan
Toma tu Manhattan habitual de domingo por la tarde y dale un cambio de imagen muy deseado.
Ingredientes
- 2 onzas de bourbon
- 1 onza de Aperol
- ½ onza de vermut dulce
- Cubo rey
- Cáscara de naranja y cereza cóctel para decorar
Instrucciones
- En un vaso mezclador, añade hielo, bourbon, Aperol y vermú dulce.
- Revuelva rápidamente para que se enfríe.
- Colar en vaso bajo sobre King Cube.
- Decora con piel de naranja y cereza cóctel.
Aperol Margarita
A pesar de sus sabores únicos, sorprendentemente Aperol puede encontrar un hogar en casi cualquier cóctel clásico, y te preguntarás dónde ha estado toda tu vida.
Ingredientes
- 1¾ onzas de tequila
- ¾ onza de Aperol
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- ½ onza de licor de naranja
- ½ onza de agave
- Hielo
- Una rodaja de naranja para decorar, opcional
Instrucciones
- En una coctelera, agregue hielo, tequila, Aperol, jugo de lima, licor de naranja y agave.
- Agita para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo sobre hielo fresco.
- Adorne con una rodaja de naranja, si lo desea.
Aperol Americano
Si Campari es demasiado amargo para ti, no tienes por qué perderte un whisky highball clásico: ¡simplemente cambia por Aperol!
Ingredientes
- 1¾ onzas de Aperol
- 1½ onzas de vermú dulce
- Hielo
- Refresco de club para completar
- Cáscara de naranja para decorar
Instrucciones
- En un vaso alto, añade hielo, Aperol y vermú dulce.
- Completa con agua mineral con gas.
- Decora con piel de naranja.
Cócteles Aperol para alegrar las cosas
No te alarmes por la botella de licor amargo de color naranja neón. Esa botella abre la llave a un mundo completamente nuevo de bebidas Aperol para explorar, tanto clásicas como modernas, decadentes y simples. ¿Por qué negarte la experiencia?
