Aprender qué alimentos son los más fáciles de cultivar puede ayudarle a planificar un huerto de verduras y hierbas de bajo mantenimiento. Algunas plantas producirán alimento incluso si las descuidas.
Las verduras más fáciles de cultivar en el jardín de tu casa
Puedes cultivar diferentes vegetales durante la primavera, el verano y el otoño para mantener un suministro saludable de alimentos. El consumo de temporada ha recuperado popularidad y hace que las verduras de cosecha propia sean más divertidas de plantar y cosechar.
Remolacha
El cultivo de raíces, la remolacha, prospera en primavera y principios de verano y otoño. Lo más probable es que recojas tu última cosecha a mediados de junio y comiences a cosechar nuevamente a finales de septiembre o principios de octubre. La maduración suele ser de entre 55 y 70 días, dependiendo de la variedad. Plante cultivos sucesivos cada semana para asegurarse de tener todas las remolachas que desee. Cuando coseches no tires las hojas, que son deliciosas y muy nutritivas.
Zanahorias
Las zanahorias son fáciles de cultivar. Asegúrese de que la tierra esté lo suficientemente suelta para permitir que este cultivo de raíces crezca libremente. Querrás cultivarlas en primavera y principios del verano, ya que las zanahorias no toleran muy bien el calor del verano. Lo más probable es que su última cosecha sea a mediados de junio. Puede plantar su cosecha de otoño hacia finales de julio para una cosecha de octubre. Revise su paquete de semillas para conocer las fechas de maduración y planifique en consecuencia.
Pepinos
Los pepinos se pueden cultivar enredaderas en el suelo, pero para obtener mejores resultados intente cultivarlos verticalmente. A los pepinos no les gusta la tierra húmeda, así que riegue con regularidad, pero solo para mantener la tierra ligeramente húmeda. Coseche diariamente para que los pepinos sigan produciendo. La producción de pepino comienza a disminuir a mitad de la temporada de crecimiento. Puedes dar nueva vida a tus plantas rociando 2-3 cucharadas de sal de Epsom en el suelo alrededor de la planta.
Ajo Cebollino
El cebollino con ajo (Allium tuberosum) es perfecto para cualquiera que quiera el sabor del ajo en una conveniente planta que forma grumos y que no invadirá su jardín. Esta planta forma parte de la familia de las cebollas, aunque no se puede comer el bulbo como si fuera una cebolla. En su lugar, cosecharás los brotes largos que parecen hierba. Simplemente corte lo que quiera y esta planta perenne seguirá produciendo durante todo el verano y año tras año. Puede que se convierta en una de tus plantas favoritas.
Judías verdes
Las judías verdes arbustivas o de poste son un alimento fácil de cultivar. Las judías verdes arbustivas tienden a seguir produciendo mejor durante el calor del verano que las judías verdes. La mayoría de los frijoles dejan de crecer cuando las temperaturas alcanzan los 98°F o más. Tan pronto como las temperaturas bajaron a mediados de los 90 grados, las plantas comenzaron a crecer/producir nuevamente. Asegúrate de revisar los frijoles diariamente para cosecharlos, ya que crecen muy rápido y cuanto más cosechas, más producen.
Lechuga
Si te encantan las ensaladas, te espera un placer. Existen todo tipo de variedades de lechuga de hoja que son un alimento fácil de cultivar. Puedes cosechar cortando las hojas exteriores y dejando la planta intacta. Puedes plantar en un área parcialmente sombreada. Asegúrese de plantar variedades que no soporten el calor del verano.¡Solo riega regularmente y podrás disfrutar de ensaladas frescas todos los días!
Okra
La okra es un alimento muy fácil de cultivar. Debes plantarlos a dos pies de distancia para que tengan suficiente espacio para extenderse. Se trata de plantas grandes y productores prolíficos. Plante lechuga entre las plantas para que las hojas de okra formen un dosel protector sobre las plantas de lechuga. Coseche las vainas de okra cada dos o tres días o con más frecuencia para que la planta siga produciendo.
Patatas
Las patatas son un cultivo fácil de cultivar. Necesita un campo grande o un jardín para crear las colinas necesarias. Algunos jardineros usan tinas o barriles para cultivar una cantidad limitada de papas, pero necesitarás un recipiente con buena ventilación. La mayor amenaza de plagas es el escarabajo de la patata. Los ciervos comen las hojas de las batatas, pero ninguna otra variedad, ya que esas hojas son tóxicas para los ciervos.
Rábanos
Los rábanos son otro cultivo de raíces fácil de cultivar. Plantará cultivos sucesivos cada dos semanas para asegurarse de tener una cosecha continua durante la primavera y principios del verano, así como en el otoño. Al igual que las zanahorias, el calor del verano no es muy amigable con los rábanos.
Espinacas
Las espinacas se cultivan mejor en primavera y principios de verano y nuevamente en otoño. La espinaca de Nueva Zelanda es una variedad que puede tolerar el calor de mediados del verano. La siembra sucesiva asegurará una cosecha constante. Puede cosechar hojas de espinaca individuales o cortar el tallo a unas dos pulgadas de la línea del suelo para estimular un nuevo crecimiento.
Acelgas
Las acelgas prosperan con luz solar total o parcial. En el norte, plantarás en primavera o principios de verano para obtener una cosecha de otoño. Los jardineros sureños pueden cultivar acelgas desde principios del otoño hasta finales de la primavera. Puedes cosechar toda la planta, o la forma más preferida es cosechar las hojas exteriores, permitiendo que la planta siga produciendo.
Tomates
Los tomates son fáciles de cultivar. Desea asegurarse de tener un suelo rico en nutrientes para sus trasplantes de tomate. Una vez que cuaje la primera fruta, puede abonarla cada tres semanas utilizando un fertilizante específico para tomates para obtener mejores resultados. La mayor amenaza de plagas es el gusano cachón. Controle eliminando los gusanos córneos, teniendo cuidado de no tocar el cuerno que pica.
Calabacín y Calabaza de Verano
El calabacín y la calabaza de verano son alimentos muy fáciles de cultivar. Desea mantenerse al día con la cosecha revisando si hay calabazas todos los días. La mayor amenaza son las calabazas y las chinches. Puedes saber si tienes una infestación cuando las enormes hojas comienzan a caer. El calor extremo del verano también puede hacer que las hojas se caigan.
Las hierbas mediterráneas más fáciles de cultivar
La mayoría de las hierbas mediterráneas crecen prácticamente sin preocupaciones. Dado que estas deliciosas hierbas son resistentes a la sequía, no es necesario mimarlas. Prosperarán incluso con la menor cantidad de cuidados. Puede cultivar todas estas hierbas dentro de su casa para facilitar su uso culinario. A ninguno le gustan los pies mojados, así que riegue cada 2 a 4 semanas.
Romero
El romero (Salvia rosmarinus) es muy fácil de cultivar una vez que echa raíces y se establece en tu jardín. Es posible que tengas que darle más cuidado hasta que esté firmemente establecido. Una vez que se haya instalado felizmente, puede tolerar el abandono y el riego poco frecuente. Puedes plantar romero como planta complementaria de zanahorias, frijoles y repollo. Puedes plantar salvia para favorecer un mejor crecimiento de la salvia.
Orégano
El orégano griego (Origanum vulgare) es la variedad más popular. El orégano es prolífico y fácil de cultivar. Desea mantenerlo en un área contenida o rápidamente invadirá su jardín de hierbas. Deberías recortarlo periódicamente.
Tomillo
El tomillo (Thymus vulgaris) se utiliza a menudo en la cocina junto con la salvia y el romero. Al igual que el orégano, es una hierba de crecimiento prolífico. Planta con otras hierbas mediterráneas.
Salvia
La salvia (Salvia officinalis) es una hierba aromática y culinaria picante. Se establece rápidamente en un jardín. Coseche las hojas con regularidad para estimular el crecimiento.
Albahaca
La albahaca (Ocimum basilicum) es fácil de cultivar. La albahaca dulce ofrece una gran opción aromática y culinaria. Requiere más agua que el romero pero requiere poco mantenimiento. Plante como compañero de los tomates para darle un mejor sabor y mantener alejadas plagas como los gusanos del tomate, las moscas blancas y los mosquitos.
Perejil
El perejil (Petroselinum crispum) es una opción popular en la cocina. El perejil italiano (de hoja plana) es el que se planta con más frecuencia, aunque el perejil rizado se utiliza a menudo como guarnición. La mayor amenaza de plagas es el gusano del perejil, que en realidad es la etapa de oruga de la mariposa cola de golondrina negra oriental. Los gusanos del perejil pueden despojar a una planta de perejil de todas sus hojas en cuestión de horas.
Frutas fáciles de cultivar
Un limonero Meyer es fácil de cultivar. Biológicamente, las bayas están catalogadas como frutas y las más fáciles de cultivar son las fresas, las moras y las frambuesas.
Meyer Limonero
Los limoneros Meyer pueden crecer hasta 10' de altura cuando se plantan en un lugar soleado de su jardín y tienen una extensión de hasta 12'. Sin embargo, si está buscando un árbol frutal para el patio, el limonero Meyer es una opción ideal ya que el contenedor/maceta impedirá el crecimiento del árbol, manteniéndolo en tamaño manejable. Puedes llevar el árbol al interior de tu casa durante los meses de invierno. Dependiendo del tamaño/edad del árbol que compre, es posible que tenga frutos la primera temporada. Los árboles portainjertos tardarán 2 años en producir frutos. Fertilice mensualmente durante el período de crecimiento cuando aparezcan los primeros frutos. El limonero seguirá floreciendo y dando frutos hasta el otoño, cuando dejarás de fertilizar.
Fresas
Las fresas son una fruta muy fácil de cultivar. Necesitará un suelo bien drenado. Estos se plantan en hileras de colinas para que las bayas puedan descender. Las babosas son la plaga más grande, pero se pueden controlar fácilmente. Simplemente vierta la cerveza en la tapa de un frasco poco profundo o en un plato y colóquela al nivel del suelo cerca de las plantas. Eso es todo lo que necesitas para disuadir a las babosas de comerse tus fresas. Sólo debes fertilizar las fresas después de la temporada de cosecha, nunca en primavera. No querrás que tus fresas produzcan el primer año, así que quita las flores. Esto asegurará una cosecha abundante en cada temporada posterior.
Frambuesas y Moras
Conocidas como zarzas, las frambuesas y las moras producen el segundo año, a menos que compres plantas de 1 año. Las bayas crecen en las cañas, por lo que cortarás las cañas viejas cada año después de que hayan producido. Las nuevas cañas que surgieron este año producirán las bayas el próximo año. Alimentará a sus plantas cada 2 semanas durante la temporada de crecimiento, pero debe dejar de hacerlo a mediados del verano, hacia finales de junio. Debe seguir las instrucciones del fabricante del fertilizante para obtener mejores resultados. El mildiú polvoroso es la mayor amenaza para estas bayas y es causado por un ambiente demasiado húmedo. La mosca de sierra y el gusano de la fruta son las peores plagas. Si no se trata, las hojas se marchitarán y tendrás pocas bayas.
Planificación de su jardín en torno a los alimentos más fáciles de cultivar
Una vez que comprendas cuáles son los alimentos más fáciles de cultivar, podrás planificar tu jardín. Para obtener mejores resultados, querrás crear un diseño de jardín completo con las fechas de siembra.
