Los cócteles de toronja son perfectos para casi todos debido a la forma en que pueden equilibrar lo ácido y lo dulce, y pueden empujarse hacia un lado para atraer los gustos individuales de las personas. Pruebe uno o todos estos cócteles de pomelo para agregar un poco de poder fruncido a su próximo cóctel.
Margarita De Toronja Y Jalapeño
El pomelo agrio y los jalapeños picantes le dan un toque especial a esta versión de la receta clásica de margarita. Es una excelente opción para una fiesta de verano o una noche de papas fritas y salsa.
Ingredientes
- Sal rosa del Himalaya
- Cuña de pomelo
- ½ onza de jugo de lima recién exprimido
- 2 onzas de jugo de toronja recién exprimido
- 1½ onzas triple sec
- 2 onzas de tequila
- 5 rodajas finas de jalapeño sin semillas y más para decorar
- Hielo
Instrucciones
- En un plato pequeño, extiende una pequeña cantidad de sal rosa del Himalaya.
- Pasa la rodaja de pomelo alrededor del borde de un vaso de margarita y sumérgelo en sal.
- En una coctelera, combine el jugo de lima, el jugo de toronja, el triple sec, el tequila y el jalapeño. Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
- Colar en el vaso de margarita preparado y decorar con rodajas de jalapeño y una rodaja de pomelo.
Romero Pomelo Rickey
El romero y el pomelo forman una sabrosa combinación de sabores en esta variación del rickey de lima. Estos sabores de hierbas se mezclan perfectamente con las propias notas botánicas de la ginebra, dando como resultado un cóctel deliciosamente ligero.
Ingredientes
- Dos ramitas de romero, una para decorar
- ¾ onza de almíbar simple
- 1½ onzas de jugo de toronja recién exprimido
- 2 onzas de ginebra
- Hielo
- Agua mineral
- Rodaja de pomelo para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, mezcle 1 ramita de romero con el almíbar simple.
- Agrega el jugo de toronja, la ginebra y el hielo. Agite para enfriar.
- Cuela en un vaso collins lleno de hielo y cubre con agua mineral.
- Decora con una ramita de romero y una rodaja de pomelo.
Mojito de pomelo
Aunque puede parecer un poco extraño combinar jugo de menta y pomelo, se combinan en esta receta de mojito para crear una bebida refrescante que puede limpiar el paladar.
Ingredientes
- Seis hojas de menta fresca
- ¾ onza de almíbar simple
- ¾ onza de jugo de toronja recién exprimido
- 1½ onzas de ron blanco
- Hielo
- Seltzer
- Rodajas de pomelo y una ramita de menta para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, mezcle la menta con el almíbar simple.
- Agrega el jugo de pomelo y el ron. Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
- Cuela en un vaso bajo lleno de hielo. Cubra con agua mineral y revuelva.
- Decora con rodajas de pomelo y una ramita de menta.
Cóctel de Colonia
Un cóctel histórico que proviene directamente de los bares clandestinos de Nueva York, este cóctel de ginebra combina jugo de toronja y licor de cereza para obtener una bebida deliciosamente ácida. Entonces, quítate el sombrero ante la década de 1920 y revuelve uno de estos.
Ingredientes
- 1½ onza de jugo de toronja recién exprimido
- 1½ onzas de licor de cereza
- 2 onzas de ginebra
- Hielo
- Pomelo, en rodajas para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine la ginebra, el jugo de pomelo y el licor de cereza. Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
- Cuela en una copa de cóctel y decora con una rodaja de pomelo.
Tarta De Vodka
Hasta la persona más torpe puede preparar esta receta de cóctel fácil; simplemente combine vodka y jugo de pomelo y obtendrá una versión ácida del vodka sour.
Ingredientes
- 1 onza de vodka
- 2 onzas de jugo de toronja
- Hielo
- Refresco de club
- Rodaja de lima para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el vodka y el jugo de toronja. Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
- Cuela en un vaso bajo lleno de hielo. Cubra con agua mineral con gas.
- Decora con una rodajita de lima.
Mimosa roja rubí
Otra variación increíblemente simple de un cóctel fácil, una mimosa roja rubí reemplaza el jugo de naranja por jugo de pomelo; este cóctel amargo combinaría muy bien con cualquier producto dulce para el desayuno, como un croissant de chocolate, panqueques cargados de almíbar, etc.
Ingredientes
- 1 onza de jugo de toronja recién exprimido
- 3 onzas de champán frío
- Rodaja de pomelo para decorar
Instrucciones
- En una copa de champán, combine la toronja y el champán.
- Decora con una rodaja de pomelo.
Galgo
Este cóctel clásico sigue tendencias históricas al combinar solo dos ingredientes; en este caso, Greyhound mezcla ginebra con jugo de pomelo para obtener un cóctel botánico.
Ingredientes
- 1 onza de ginebra
- 2 onzas de jugo de toronja recién exprimido
- Hielo
- Rodaja de limón para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine la ginebra y el jugo de pomelo. Agregue hielo y agite para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo lleno de hielo.
- Decora con una rodajita de limón.
Chihuahua
La receta del chihuahua, que lleva el nombre de la región mexicana y de la infame raza de perro del país, refleja la del galgo, solo que sustituye el tequila plateado por ginebra y combina muy bien con cada comida.
Ingredientes
- 1 onza de tequila plateado
- 2 onzas de jugo de toronja recién exprimido
- Hielo
- Rodaja de lima para decorar
Instrucciones
- En una coctelera combine el tequila y el jugo de toronja. Agregue hielo y agite para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo lleno de hielo.
- Decora con una rodajita de lima.
Hemingway Daiquiri
El famoso autor, Ernest Hemingway, era tan aficionado a este daiquiri de pomelo y cereza marrasquino que se convirtió en su cóctel característico.
Ingredientes
- ½ una vez jugo de lima recién exprimido
- ½ onza de licor de marrasquino
- 1 onza de jugo de toronja
- 2 onzas de ron blanco
- Hielo
- Rueda de lima para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el jugo de lima, el licor de marrasquino, el jugo de pomelo y el ron.
- Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
- Cuela la mezcla en una copa de cóctel y decora con una rodaja de lima.
Destornillador de pomelo
Esta receta toma el destornillador clásico y lo mejora incorporando la acidez del jugo de toronja en un delicioso cóctel de brunch.
Ingredientes
- 2 onzas de jugo de toronja
- 1 onza de vodka
- Un chorrito de agua mineral con gas
- Hielo
- Rueda de pomelo para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el jugo de pomelo y el vodka.
- Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
- Cuela la mezcla en un vaso collins lleno de hielo y cubre con agua mineral con gas.
- Decora con una rodaja de pomelo.
Almuerzo del banquero
Un cóctel clásico menos conocido, el Banker's Lunch, combina jugo de pomelo, licor de naranja, vodka y vermú para obtener una bebida refinada apta para cualquier empresario de Wall Street.
Ingredientes
- 1 onza de jugo de toronja
- ½ onza de licor de naranja
- 1 onza de vodka
- ½ onza de vermú seco
- Hielo
- Rueda de pomelo para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el jugo de pomelo, el licor de naranja, el vodka y el vermú.
- Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
- Cuela la mezcla en un vaso bajo lleno de hielo y decora con una rodaja de pomelo.
Cóctel de palo de rosa
Este sencillo cóctel se puede preparar fácilmente en casa, ya que solo requiere tres ingredientes separados: almíbar simple, jugo de toronja y bourbon.
Ingredientes
- ½ onza de almíbar simple
- ½ onza de jugo de toronja
- 1½ onzas de bourbon
- Hielo
Instrucciones
- En una coctelera, combine el almíbar simple, el jugo de pomelo y el bourbon.
- Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
- Cuela la mezcla en un vaso bajo lleno de hielo.
Cóctel Kennedy de rosa y pomelo
El icónico cóctel Rose Kennedy recibe un toque cítrico en esta receta que reemplaza el chorrito de jugo de arándano que le da a la bebida su característico color rosado con jugo de toronja.
Ingredientes
- 1 onza de agua mineral con gas
- 1 onza de vodka
- Hielo
- Rociar jugo de pomelo
- Rodaja de limón para decorar
Instrucciones
- En un vaso bajo lleno de hielo, combine la gaseosa y el vodka. Revuelva.
- Cubra con jugo de toronja.
- Decora con una rodajita de limón.
Agregue jugo de pomelo a los cócteles
El jugo de toronja a menudo sirve como un buen sustituto de otros jugos cítricos frescos en cócteles. Si estos jugos de cítricos le resultan demasiado ácidos, pruebe con un reemplazo mitad y mitad. Tome la mitad del jugo de cítricos y reemplácelo con jugo de toronja; asegúrese de tomar un sorbo de su mezcla y verifique que disfrute el resto antes de verterlo en su bebida. Es posible que descubras que en realidad te gusta una proporción mayor o menor de jugo de pomelo y jugo de cítricos. Esta es una excelente manera de variar los cócteles y darles un nuevo toque.
Agrio y Refrescante
La toronja es un ingrediente increíblemente versátil que puede ayudar a agregar acidez o dulzura a una bebida dependiendo de los demás ingredientes en juego. Sin embargo, agregar jugo de toronja a cualquier cóctel dará como resultado algo tan ácido y refrescante que es perfecto para todas las ocasiones.
