Cuando no necesites un pastel entero pero quieras algo dulce, intenta hornear un pastel en taza. Estas deliciosas delicias para uno se hornean directamente en una taza de café y, como se preparan en un horno de microondas, ¡no lleva mucho tiempo lograr una pequeña gratificación para los golosos!
Receta de pastel de taza de cacao caliente
Esta receta hace un pastel cremoso con sabor a cacao que tiene una textura similar a un bizcocho.
Ingredientes
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 3 cucharadas de mezcla de cacao instantáneo
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 1/4 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de leche, entera o 2%
- 1 huevo ligeramente batido
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1/2 cucharadita de vainilla
Direcciones
- En un tazón pequeño, combine la harina, la mezcla de cacao, el azúcar y el polvo para hornear y revuelva suavemente para mezclar.
- En un tazón pequeño aparte, combine la leche, el huevo, el aceite y la vainilla y bata hasta que se combinen.
- Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y revuelva hasta que se mezclen.
- Rocíe ligeramente el interior de una taza con spray antiadherente y use una espátula pequeña para raspar la masa.
- Cocine en el microondas en un horno microondas de 1, 100 vatios a temperatura alta durante aproximadamente dos minutos. Utilice un guante de cocina para sacar la taza del horno.
- Deje que la taza se enfríe durante unos cinco minutos y luego deslice una espátula pequeña alrededor del pastel para aflojarlo e inclínelo suavemente sobre un plato de postre. O, si lo prefieres, deja que el pastel se enfríe hasta que esté tibio y cómelo directamente de la taza.
Sugerencias de aderezo: Cubra este pastel con una cucharada de chocolate para untar con nueces, salsa de chocolate caliente o un poco de azúcar en polvo. También puedes considerar untar un poco de mantequilla de maní encima para obtener una combinación de sabores deliciosa.
Receta de taza de pastel de café y manzana
Este pequeño pastel de café sin huevo no crecerá tanto como algunos mug cakes, pero su textura húmeda y su sabor mantecoso harán felices a tus papilas gustativas.
Ingredientes de masa
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar moreno oscuro
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1/8 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de puré de manzana con canela
Ingredientes de cobertura crumble
- 2 cucharaditas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de mantequilla fría
- 1 cucharadita de azúcar moreno oscuro
- 1/4 cucharadita de canela molida
Direcciones
- Coloque una cucharada de mantequilla en un tazón pequeño apto para microondas y caliéntela a temperatura alta durante unos ocho segundos para ablandarla.
- Agregue una cucharada de azúcar moreno a la mantequilla derretida y revuelva hasta que se disuelva.
- En un tazón pequeño, combine 1/4 taza de harina, el polvo para hornear y la sal, y revuelva.
- Agregue el puré de manzana y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar y revuelva hasta que se combinen.
- Agregue la mezcla de harina a la mezcla húmeda y revuelva para formar una masa.
- Rocía una taza con spray antiadherente y vierte la masa en ella.
- En el mismo tazón pequeño usado para la mezcla de harina, combine dos cucharaditas de harina, una cucharadita de mantequilla, azúcar morena y canela, y corte la mezcla con un tenedor hasta que los ingredientes secos se incorporen a la mantequilla y formen migajas grumosas.
- Espolvorea la mezcla de migas encima de la masa del pastel.
- Cocina en el microondas a temperatura alta en un microondas de 1100 vatios hasta que dure unos dos minutos.
- Utiliza una espátula pequeña para despegar el pastel de la taza y colócalo en un plato de postre pequeño.
Sugerencias de cobertura: la cobertura crumble puede ser suficiente para algunas personas, pero si lo deseas, puedes rociar un poco de glaseado o jarabe de caramelo encima.
Receta de pastel de taza de zanahoria y especias
Este pastel de zanahoria esponjoso es ligeramente dulce y saciante. Esta es otra receta sin huevo, pero puedes mezclar un huevo pequeño con los ingredientes húmedos si quieres que el pastel crezca más.
Ingredientes
- 1/3 taza de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza
- 1/4 cucharadita de levadura en polvo
- 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de azúcar moreno oscuro
- 2 zanahorias pequeñas (aproximadamente 1 cucharada)
- 1 cucharada de leche, entera o 2%
- 1 cucharada de puré de manzana
- 1/2 cucharadita de vainilla
Direcciones
- En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes secos.
- En un procesador de alimentos pequeño, combine el huevo pequeño opcional, el azúcar moreno, las zanahorias, la leche, el puré de manzana y la vainilla, y presione hasta que las zanahorias estén finamente molidas.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelva para formar una masa. Vierta la masa en una taza.
- Hornee a temperatura alta en un horno microondas de 1100 vatios durante unos dos minutos. Deje que el pastel se enfríe durante unos cinco minutos antes de deslizar una espátula alrededor y sacarlo de la taza. Déjelo enfriar antes de agregar los ingredientes.
Sugerencias de aderezo: Cubra con un poco de glaseado de queso crema enlatado, cobertura batida o yogur griego de vainilla y rocíe con un poco de salsa de caramelo.
Consejos para hacer pasteles en taza
- Puedes usar una taza de cualquier tamaño siempre que sea apta para microondas. El ancho de la taza determina qué tan alto se elevará el pastel. En general, las tazas más anchas permiten que el pastel se hornee de manera más uniforme.
- El tiempo de horneado de todas estas recetas se basa en el uso de un microondas de 1100 vatios. Dependiendo de la potencia de su propio microondas, los tiempos de horneado pueden variar. Observe el pastel mientras se hornea y hornee por un tiempo un poco más corto o más largo según sea necesario. El pastel estará listo cuando rebote cuando lo golpees ligeramente en el centro.
- Aunque un horno de microondas es perfecto para hornear un pastel en taza, puedes colocar tu taza en una fuente para hornear y hornearla en un horno convencional a 350 °F durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el pastel rebote cuando lo golpees. el centro.
Adelante, come pastel
No tiene nada de malo comerse un pastelito de vez en cuando, siempre y cuando no te pases. Siéntete libre de ajustar estas recetas para crear tus sabores perfectos. Con un poco de práctica, sabrás exactamente cuánto tiempo tarda tu microondas en hornear cada pastel.
