¿Necesitas un relleno para tus capas de pastel de fresa? ¿Qué tal una crema dulce para tu tarta de chocolate? Tenemos todas las ideas de relleno de pastel para cada bizcocho.
Las capas de pastel húmedo y un glaseado esponjoso son deliciosas, pero si quieres realzar tu próximo postre, prueba un delicioso relleno de pastel para unirlos todos. Desde simple y dulce hasta atrevido y decadente, un relleno divertido convierte tu pastel típico en una obra maestra de postre.
Hemos encontrado las mejores recetas y combinaciones de rellenos de pasteles para que tu próxima experiencia de horneado sea lo más dulce posible.
Rellenos de pastel de frutas para postres brillantes y atrevidos
Los rellenos de pastel de fresa son solo la punta del iceberg del pastel de frutas. Hay una larga lista de rellenos a base de frutas que puedes usar para alegrar tu receta de pastel favorita. Las cuajadas, mermeladas, conservas y fruta fresca le dan a cualquier pastel el equilibrio perfecto entre acidez y dulzura. Nos encantan estas dulces ideas:
- Lemon Curd:Ácido y dulce, perfecto para mejorar un pastel de limón, agregar variedad a las capas de pastel de fresa o hacer que un pastel de vainilla sea más refrescante. Encontramos la receta de cuajada de limón más fácil de Dorothy en Crazy for Crust.
- Mousse de limón: Suave y deliciosamente esponjoso. La mousse de limón aporta un relleno de limón más cremoso a tus pasteles favoritos.
- Mermelada de frambuesa: Tu frasco favorito de mermelada de frambuesa ofrece un sabor afrutado y combina bien con muchos sabores de pasteles diferentes.
- Compota de fresa: Dulce y afrutado, este relleno de pastel funciona con pasteles de vainilla o chocolate. Esta compota de fresa de tres ingredientes de Marcellina in Cucina es más fácil de lo que cabría esperar.
- Mousse de mango: La mousse de mango puede ser inesperada, pero las vibraciones tropicales que le da a tu simple pastel de vainilla harán que la uses una y otra vez. Es tan bueno que lo incluimos en nuestro resumen de recetas de mousse definitivo.
- Mermelada de cereza negra: Unas cuantas cucharadas de tu mermelada de cereza negra hacen que un pastel de chocolate tradicional se sienta aún más elegante.
- Cuajada de maracuyá: Ácida y tropical, una cuajada de maracuyá es una adición divertida a un pastel de vainilla o coco. El pequeño epicúreo ha ideado esta receta versátil para llenar tu próximo pastel.
- Compota de arándanos: Un relleno dulce y ligeramente ácido, especialmente bueno con pastel de limón. Simple Veganista prepara esta compota de arándanos de 3 ingredientes de forma rápida y sencilla.
- Cuajada de lima: Olvídate del pastel de lima. El pastel de lima es la mejor manera de disfrutar este postre agrio y dulce. Nos encanta esta cuajada picante de lima de Mira en Cooking LSL.
- Conservas de melocotón: Dulce y ligeramente ácida, combina bien con un pastel de vainilla o almendras.
- Relleno de tarta de manzana: Las manzanas condimentadas con canela son un relleno delicioso para un pastel de especias o un pastel de vainilla. Tu lata favorita de relleno de tarta de manzana servirá, o puedes probar una de nuestras recetas de tarta de manzana probadas para encontrar el relleno perfecto.
Rellenos de pastel de crema para una decadencia suave y esponjosa
Siempre que creas que a un pastel le f alta algo, probablemente sea un relleno de crema dulce y esponjoso que equilibra la textura del bizcocho y complementa la dulzura del glaseado. Desde ligeros y esponjosos hasta ricos y suaves, estos rellenos de crema le darán a tu próximo pastel ese algo especial que tanto anhelabas.
- Relleno de queso crema:Este es un alimento básico para el pastel de terciopelo rojo, pero también funciona bien en otras recetas de pasteles ricos. Nuestras recetas de glaseado de queso crema son perfectas para todos tus sabores de pasteles.
- Crema pastelera de vainilla: Es el clásico relleno de tarta de crema de Boston, pero también queda delicioso entre capas de bizcocho esponjoso. Partylicious tiene una receta paso a paso para ayudarte a dominar este relleno francés.
- Crema de moca: Una combinación de sabores de café y chocolate, la crema de moca complementa tus ricas capas de pastel de chocolate o café e incluso funciona bien con vainilla. Esta crema de moca batida de Cooking With Carlee es esponjosa pero rica.
- Crema de coco: Perfecta entre las capas de un pastel de coco o piña, la crema de coco es el relleno de pastel tropical que necesitas en tu vida. The Conscious Plant Kitchen tiene un glaseado de crema de coco de ensueño de 3 ingredientes para usar entre las capas de tu pastel tropical.
- Marshmallow Fluff: Este es uno de los rellenos de pastel más fáciles y deliciosos. Busca un frasco de pelusa de malvavisco para rellenar pasteles de chocolate, vainilla, café y mantequilla de maní.
- Crema Matcha: Un sabor terroso único que combina bien con un pastel de vainilla, fresa o almendras. Nos encanta esta receta de Lepetitpam.
- Crema batida estabilizada: El complemento perfecto para un pastel rico o súper dulce, la crema batida es ligera y esponjosa. Puedes utilizar nuestras recetas de crema batida como base para cualquier sabor que desees.
- Crema de almendras (Frangipane): La crema de almendras complementa todo, desde la simple vainilla hasta el complejo matcha. Nos encanta este frangipane fácil de A Baking Journey.
Rellenos de pastel decadentes de crema de mantequilla y ganache
La crema de mantequilla es un elemento de pastel tradicional que se usa a menudo entre capas y encima de varios pasteles. Ganache, un relleno de chocolate batido con crema, también es una opción popular para las capas de pastel.
Pero, si no puedes decidir entre una crema de mantequilla estándar y una sabrosa crema de mantequilla o ganache que realce tu pastel, puedes tener ambas. Utilice estas creativas cremas de mantequilla y ganaches para rellenar su pastel mientras se ciñe a sabores más tradicionales para sus capas de migas y elementos decorativos.
- Crema de mantequilla de maní:The Happier Homemaker tiene una receta simple y muy dulce de crema de mantequilla de maní para alegrar el día a cualquier amante de la mantequilla de maní.
- Ganache de mantequilla de maní: Es dulce y ligeramente salada y tenemos la ganache de mantequilla de maní perfecta para rellenar tus pasteles de chocolate.
- Crema de mantequilla con caramelo salado: Piénsalo: un delicioso pastel de chocolate espresso con un glaseado de chocolate tradicional, repleto de generosas capas de crema de mantequilla con caramelo salado. Ahora que ya te convenció la idea, prueba esta receta de crema de mantequilla con caramelo salado de Sugar and Sparrow.
- Ganache de chocolate blanco: Una ganache de chocolate blanco estable es el truco para que funcione para rellenar pasteles. Sugar Geek Recipes domina el arte de la complicada ganache de chocolate blanco.
- Espresso Buttercream: Ahora aquí tienes una crema de mantequilla que complementa perfectamente la versión de caramelo salado de la que ya te hemos convencido. The Littlest Crumb tiene una receta fácil de crema de mantequilla espresso con solo cuatro ingredientes.
- Crema de mantequilla de lavanda: Floral y dulce, la crema de mantequilla de lavanda es elegante junto con el pastel de vainilla o limón. Nos encanta esta receta auténtica de Two Cups Flour.
- Chai Spice Buttercream: Un relleno cálido y picante que combinaría bien con un pastel de vainilla o especias. Sally's Baking Addiction tiene esta receta popular de crema de mantequilla tibia con especias chai encima de pastelitos de chai latte.
Truco útil
Las cremas de mantequilla y ganaches son versátiles. Una vez que domines las recetas básicas, podrás crear infinitas combinaciones de sabores.
Rellenos de pastel de un solo ingrediente para apilar capas rápidamente
¿Necesitas apilar ese pastel, pero aún quieres que se sienta como un regalo especial? Estos rellenos de un solo ingrediente son fáciles de encontrar y aún más fáciles de combinar con tu pastel.
- Salsa de caramelo:Agrega un sabor dulce y ligeramente salado, combina bien con pasteles de chocolate o vainilla.
- Mantequilla de maní: Cremosa o crujiente, esta es imprescindible para las capas de pastel de chocolate.
- Nutella: Un poco de nuez y mucho chocolate, Nutella queda deliciosa en innumerables pasteles.
- Rebanadas de plátano: Aquí tienes una adición fácil a tus capas de pastel de chocolate, vainilla, mantequilla de maní y plátano. Las rodajas de plátano son dulces, suaves y añaden un toque de textura.
- Chocolate Fudge: Dirígete al pasillo de helados y toma un frasco de este delicioso relleno. Evite calentar el chocolate caliente y, en su lugar, extiéndalo ligeramente sobre las capas de pastel.
- Bayas frescas: Córtalas, ponlas en capas y dale a tu pastel una sorpresa agria y dulce.
- Masa para galletas: ¿Sabías que puedes encontrar masa para galletas comestible en el supermercado? Agrega una capa a tu próximo pastel de chocolate.
- Pudín instantáneo: Está bien, técnicamente necesitarás un poco de leche para este. Pero una vez que hayas preparado tu pudín instantáneo, del sabor que desees, tendrás un relleno dulce y cremoso para tu pastel.
- Relleno de pastel de cerezas: Busca tu marca favorita de este relleno de pastel clásico y úsalo en tu pastel de almendras o chocolate.
Consejo rápido
Cualquier relleno de pastel enlatado es igual de delicioso entre capas de tu pastel favorito.
Rellenos de pastel combinados fáciles
Si buscas un relleno de pastel que sea tan fácil como delicioso, estas combinaciones son el tesoro escondido de tu próximo experimento de repostería. Están hechos con ingredientes simples que probablemente tengas a mano y hacen que llenar tu pastel sea un proceso rápido y sin esfuerzo.
- Mantequilla de maní y jalea:Mezcla estos clásicos para obtener un relleno nostálgico en tus pasteles de mantequilla de maní o vainilla.
- Nutella y Fresas: Esta es la forma más fácil de aportar profundidad y brillo a tu receta de pastel de chocolate.
- Bayas y crema: Use bayas (arándanos, moras, frambuesas o fresas) con cualquier crema (batida, pastelera o crema de mantequilla) para obtener un relleno agridulce que sea también elegante entre delicadas capas de pastel.
- Galletas y crema: Triture las galletas Oreo en crema pastelera de vainilla o crema batida para obtener un relleno de pastel divertido y crujiente.
- Chispas de chocolate y frambuesas: Estos dos se combinan para crear una rica combinación de delicioso chocolate y tarta de frambuesas.
- Coco y crema: El coco rallado para darle textura y sabor combina perfectamente con una crema batida esponjosa.
Nunca vuelvas a hacer un pastel aburrido
Estos rellenos son tan deliciosos que incluso podrían convencer a las personas que no aman los pasteles para que lo prueben de nuevo. Tome su receta de pastel favorita y comience a ser creativo con sus combinaciones para traer nuevos perfiles de sabor a su próxima celebración de cumpleaños o día festivo.
