Celebrar el Año Nuevo debe ser sencillo y los cócteles deben ser elegantes pero sencillos. Las recetas de cócteles de Nochevieja no deberían alejarte de la celebración, ya has trabajado todo un año. Considere preparar una nueva receta mientras recibe el Año Nuevo.
Negroni de Año Nuevo
Un Negroni típico omite ingredientes adicionales, pero la manzana a menudo se considera buena suerte para el nuevo año.
Ingredientes
- 1½ onzas de ginebra
- 1½ onzas de Campari
- ¾ onza de brandy de manzana
- ¾ onza de vermú dulce
- Hielo y cubo rey
- Cáscara de naranja para decorar
Instrucciones
- En un vaso mezclador, añade hielo, ginebra, Campari, brandy de manzana y vermú dulce.
- Revuelva rápidamente para que se enfríe.
- Cuela en un vaso bajo sobre hielo fresco o King Cube.
- Decora con piel de naranja.
Francés Dorado 75
Si buscas un poco de dinero extra, esta receta utiliza miel para atraer riqueza en el nuevo año.
Ingredientes
- ¾ onza de ginebra
- ½ onza de jugo de limón recién exprimido
- ½ onza de jarabe de miel
- Champagne o prosecco para rematar
- Gris de limón para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de champán.
- En el vaso frío, añade ginebra, jugo de limón y miel.
- Girar para mezclar.
- Completar con champán.
- Decora con una rodaja de limón.
Condimentado a la antigua usanza
A menudo se piensa que barrer o limpiar el primer día del nuevo año simboliza barrer cualquier suerte que se presente en tu camino. Así que considera las ramas de canela como un recordatorio de que no debes coger un palo de escoba.
Ingredientes
- 2 onzas de whisky
- ¾ trago de pimienta de Jamaica
- ½ onza de almíbar simple
- 2 guiones de amargo de nuez
- 3 guiones de amargo de angostura
- Hielo y cubo rey
- Cáscaras de naranja para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue hielo, whisky, trago de pimienta de Jamaica, almíbar y amargo.
- Revuelva rápidamente para que se enfríe.
- Cuela en un vaso bajo sobre hielo fresco o King Cube.
- Exprime una cáscara de naranja sobre la bebida girándola entre tus dedos, luego pásala fuera de la cáscara a lo largo del borde.
- Decora con la segunda cáscara de naranja.
Lucky Sour
A menudo se piensa que las naranjas traen buena suerte en el nuevo año, este whisky sour agrega un chorrito de jugo de naranja recién exprimido para alegrar el original.
Ingredientes
- 2 onzas de bourbon
- ½ onza de jugo de limón recién exprimido
- ½ onza de jugo de naranja recién exprimido
- ½ onza de almíbar simple
- 1 clara de huevo
- Hielo
- Bitters y naranja deshidratada para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue bourbon, jugo de limón, jugo de naranja, almíbar y clara de huevo.
- Agite en seco durante aproximadamente 45 segundos para mezclar los ingredientes y crear una espuma.
- Agregue hielo a la coctelera.
- Agita para enfriar.
- Colar en vaso frío.
- Decora con naranja deshidratada y amargo, creando un diseño con gotitas pasando suavemente un palillo por las gotas.
Cielo Violeta
A menudo se piensa que el color púrpura trae prosperidad en el nuevo año, ¡de abajo hacia arriba!
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra emperatriz
- ½ onza de licor de naranja
- ½ onza de jugo de limón recién exprimido
- Hielo
- Cáscara de limón para decorar, opcional
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue hielo, ginebra, licor de naranja y jugo de limón.
- Revuelva rápidamente para que se enfríe.
- Colar en vaso frío.
- Decora con cáscara de limón, si lo deseas.
Ponche De Cereza
Se cree que el rojo es el mejor color para atraer la suerte en general en el nuevo año.
Ingredientes
- 1½ onzas de jugo de cereza agria
- 1 onza de vodka de vainilla
- ¾ onza de licor de marrasquino
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- Hielo
- Cereza y rodajita de lima para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue el jugo de cereza, el vodka de vainilla, el licor de marrasquino y el jugo de lima.
- Agita para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo sobre hielo fresco.
- Decora con cereza y rodajita de lima.
Bengalas de Año Nuevo
El amarillo o el dorado son símbolos de esperanza en el nuevo año. Las rodajas de limón como guarnición son un recordatorio de los buenos días que se avecinan.
Ingredientes
- 4 onzas de champán o prosecco
- ½ onza de jugo de limón recién exprimido
- ¼ de onza de licor de frambuesa
- Rueda de limón para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de champán.
- En un vaso frío, agregue el jugo de limón, el licor de frambuesa y el champán.
- Decora con rodaja de limón.
Serenidad Martini
El color azul simboliza la serenidad, muy parecida al cielo o al océano. Por encontrar la paz y la felicidad.
Ingredientes
- 2 onzas de vodka
- ¾ onza de curaçao azul
- ½ onza de jugo de lima recién exprimido
- Hielo
- Rueda naranja para decorar, opcional
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue hielo, vodka, curaçao azul y jugo de lima.
- Agita para enfriar.
- Colar en vaso frío.
- Decora con rodaja de naranja, si lo deseas.
Sí, Cher
Un riff del Vieux Carre, oui, cher es la respuesta adecuada a la frase "laissez les bon temps rouler". Esta receta utiliza miel para fomentar la prosperidad de los buenos tiempos.
Ingredientes
- ¾ onza de whisky con miel
- ¾ onza de coñac
- ¾ onza de vermú dulce
- ¼ de onza de chartreuse amarillo
- Hielo
- Cáscara de naranja para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue hielo, whisky con miel, coñac, vermú dulce y chartreuse amarillo.
- Revuelva rápidamente para que se enfríe.
- Colar en vaso frío.
- Decora con piel de naranja.
Martini estrellado
Colgar limones en las puertas es una tradición para fomentar que la buena energía fluya por toda la casa, y este martini fomenta lo mismo con su delicioso sabor a limón.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra
- ¾ onza de limoncello
- 1 clara de huevo
- ½ onza de almíbar simple
- ½ onza de licor de naranja
- Hielo
- Cáscara de limón para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue ginebra, limoncello, clara de huevo, almíbar y licor de naranja
- Agite en seco durante aproximadamente 45 segundos para mezclar los ingredientes y crear una espuma.
- Agregue hielo a la coctelera.
- Agita para enfriar.
- Colar en vaso frío.
- Decora con cáscara de limón.
Para las abejas
Se cree que los limones fomentan el buen flujo de energía, el amarillo atrae energía positiva y la miel fomenta la buena suerte. Este cóctel podría ser el más afortunado de todos.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- ½ onza de jarabe de miel
- ½ onza de licor de naranja
- Hielo
- Rueda de limón para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue hielo, ginebra, jugo de limón, jarabe de miel y licor de naranja.
- Agita para enfriar.
- Colar en vaso frío.
- Decora con rodaja de limón.
Rosemary Enamorada
A menudo considerado un signo de fidelidad y amor, el romero es sin duda una hierba afortunada para aquellos que tienen el amor en mente.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra o vodka
- 1½ onzas de jugo de toronja
- ½ onza de almíbar simple de romero
- Champán para rematar
- Hielo
- Ramita de romero y rodaja de pomelo para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue hielo, ginebra, jugo de pomelo y almíbar.
- Agita para enfriar.
- Colar en vaso frío.
- Completar con champán.
- Decora con una ramita de romero y una rodaja de pomelo.
Supersticiones, celebraciones y nuevos comienzos
Si buscas celebrar el año entrante con un cóctel de Nochevieja, considera uno que simbolice la fortuna o la buena suerte. Pero incluso si no influyen en la prosperidad a tu favor, sigue siendo una suerte brindar por el nuevo año con un sabroso cóctel en la mano.
