A lo largo de los muchos siglos en los que los humanos han cultivado jardines, la gente ha notado qué vegetales crecen bien juntos y qué plantas parecen impedir el crecimiento de los demás. Algunas verduras, hierbas y flores se benefician mutuamente al mejorar el suelo, mientras que otras disuaden a las plagas entre sí. La plantación complementaria proporciona un modelo fascinante para lograr un mayor rendimiento en el jardín.
Plantación complementaria
La plantación complementaria es el arte y la ciencia de diseñar un huerto de modo que se planten tipos complementarios de vegetales en el mismo lecho. A diferencia de la rotación de cultivos, que significa plantar sucesivamente hortalizas de diferentes familias de plantas en la misma zona del jardín temporada tras temporada o año tras año para minimizar los problemas de insectos y enfermedades, la plantación complementaria tiene como objetivo crear un jardín armonioso al permitir que la naturaleza comparta sus puntos fuertes.
Reglas de un pulgar verde
La regla general (verde) para la siembra complementaria es anotar de qué familia provienen las verduras y pensar en plantar verduras de familias complementarias juntas. A las verduras de la familia de las coles, por ejemplo, les gusta plantarlas junto con la remolacha y los miembros de la familia de las verduras de hoja verde. Ciertas hierbas les ayudarán a disuadir a las plagas. La menta también mejorará el sabor de las coles. Podrías plantar cualquier miembro de la familia de las coles, como repollo, brócoli, col rizada y otros, junto con estas plantas y ver un mayor rendimiento y una mejor resistencia a las enfermedades.
Evite plantar algunas verduras cerca unas de otras
Así como las personas tienen gustos y disgustos, las verduras también tienen gustos y disgustos, particularmente para sus "vecinos de al lado" plantados junto a ellos en el jardín. Algunas hortalizas impedirán el crecimiento y el rendimiento de otras hortalizas. Consulte un cuadro de siembra complementario, como el que se proporciona a continuación, para asegurarse de plantar vegetales uno al lado del otro que crezcan bien juntos.
Referencia fácil sobre qué vegetales crecen bien juntos
El siguiente cuadro proporciona referencias rápidas y sencillas no solo para saber qué vegetales crecen bien juntos, sino también cuáles se deben evitar plantar juntos.
| Verdura | Planta complementaria | No planten juntos |
| Espárragos | Tomates | Ninguno |
| Frijoles (arbustos o polacos) | Apio, maíz, pepinos, rábanos, fresas y ajedrea | Ajo y cebolla |
| Remolacha | Frijoles silvestres (no frijoles), repollo, brócoli, col rizada, lechuga, cebolla, ajo | frijoles polares |
| Familia del repollo (repollo, brócoli, col rizada, coles de Bruselas) | Remolacha, apio, eneldo, acelgas, lechuga, espinacas, cebollas, patatas | frijoles polares |
| Zanahorias | Frijoles, tomates | Ninguno |
| Apio | Frijoles, tomates, coles | Ninguno |
| Maíz | Pepino, melón, calabaza, guisantes, frijoles, calabaza | Tomates |
| Pepino | Frijoles, maíz, guisantes, repollo | Ninguno |
| Berenjena | Frijoles, pimienta | Ninguno |
| Melones | Maíz, calabaza, rábano, calabaza | Ninguno |
| Cebollas | Remolacha, zanahoria, acelgas, lechuga, pimiento | Todos los frijoles y guisantes |
| Guisantes | Frijoles, zanahorias, maíz, pepinos, rábanos, nabos | Ajo, cebolla |
| Patatas | Frijoles, maíz, guisantes | Tomates |
| Calabaza | Maíz, melones, calabazas | Ninguno |
| Tomates | Zanahorias, apio, pepinos, cebollas, pimientos | Maíz, patatas, colinabo |
Otros compañeros de verduras
Muchos huertos antiguos, también llamados huertos, mezclan verduras, hierbas y flores juntas. Este tipo de jardín no solo se ve hermoso, sino que también aprovecha el poder de la naturaleza para crear un jardín orgánico que repele las plagas de forma natural.
Caléndulas
Las caléndulas repelen muchas especies de insectos. Puedes plantar caléndulas alrededor de los tomates para inhibir los feos gusanos verdes. Estos grandes insectos pueden devorar una planta de tomate entera en una noche. Plante caléndulas alrededor de todo su huerto para agregar colores brillantes y mantener a raya a los insectos depredadores.
Hierbas
Las hierbas añaden sabor a los alimentos y también pueden disuadir a los insectos dañinos.
- La capuchina y el romero disuaden a los escarabajos que atacan los frijoles.
- El tomillo repele el gusano de la col.
- El cebollino y el ajo disuaden a los pulgones.
- El orégano, al igual que las caléndulas, es una buena planta multiusos para el jardinero orgánico que quiere disuadir a la mayoría de las plagas de insectos.
Plante hierbas libremente entre las verduras, metiendo albahaca, orégano, romero y cebollino entre las plantas de tomate y pimiento. Puedes cosechar toda la cosecha y preparar una cena deliciosa.
Obtenga los beneficios
La plantación complementaria ofrece a cada jardinero la oportunidad de aprovechar el poder de la naturaleza para obtener mayores rendimientos, así como un control natural y orgánico de los insectos. Al colocar algunas plantas adicionales cuidadosamente seleccionadas entre las verduras, aumentarás el rendimiento del jardín y disfrutarás de una cosecha abundante.
