Si tu gabinete de especias está desbordado y estás buscando desesperadamente nuevas recetas para usar parte de la abundancia de estos recipientes con tapa desplegable, consulta esta sencilla guía que te mostrará cómo hacer ron especiado en casa. Al mezclar una variedad de especias con ron y dejarlas reposar durante la noche para infundir los sabores, prepararás una bebida que rivalizará con la receta de cualquier gran marca.
Notas para hacer ron especiado casero
Dado que estas recetas de ron especiado casero requieren que infusiones los ingredientes durante aproximadamente veinticuatro horas, usar especias y frutas frescas y molerlas, cortarlas o triturarlas tú mismo te dará los sabores más fuertes al final. Además, querrás tomar un frasco sellable (un frasco de vidrio funciona bien) para remojar tus lotes.
Ron especiado casero
Esta bebida de ron especiada, deliciosamente potente, tiene un toque de naranja y jengibre y cuenta con una variedad de especias tradicionales. Déjelo reposar durante veinticuatro horas para obtener una respuesta rápida, o déjelo reposar durante algunas semanas para obtener un sabor realmente potente. De esta tanda se obtienen unas diez porciones de ron especiado.
Ingredientes
- 1 anís estrellado
- 1 vaina de vainilla
- 1 rama de canela
- 2 dientes enteros
- 1 vaina de cardamomo
- 2 semillas enteras de nuez moscada
- 1 cucharadita de jengibre, en rodajas
- 2 cáscaras de naranja
- 4 tazas de ron dorado
Instrucciones
- En un frasco de vidrio con cierre hermético, agregue el anís estrellado, la vaina de vainilla, la rama de canela, el clavo, el cardamomo, la nuez moscada, el jengibre y la piel de naranja.
- Vierta el ron encima y selle el frasco.
- Sella el frasco y deja reposar los ingredientes durante hasta una semana en el alféizar de una ventana, agitándolo periódicamente.
- Cuela la mezcla después de una semana; cuele dos veces si está remojado en especias molidas.
- Vierta la mezcla especiada en un recipiente nuevo con cierre hermético y guárdelo en un lugar fresco por tiempo indefinido.
Ron especiado de otoño
Para obtener un ron especiado que combina increíblemente bien con manzanas, pajares y hojas que cambian de color, pruebe esta receta de ron especiado de otoño. Este lote específico agrega sidra de manzana a la mezcla para darle un sabor más dulce y rinde aproximadamente seis porciones.
Ingredientes
- 1 anís estrellado
- 1 vaina de vainilla
- 1 rama de canela
- 2 dientes enteros
- 2 semillas de nuez moscada
- 1 trozo de jengibre, en rodajas
- 1 taza de sidra de manzana
- 3 tazas de ron dorado
Instrucciones
- En un frasco de vidrio, combine el anís estrellado, la vaina de vainilla, la rama de canela, el clavo, la nuez moscada, el jengibre y la pimienta de Jamaica. Añade sidra de manzana y ron dorado al frasco.
- Cubra el frasco y deje que los sabores se infundan juntos durante veinticuatro horas.
- Cuela la mezcla a través de un colador de malla fina o una gasa en un frasco de vidrio aparte y tápalo.
Ron especiado abrasador
Si le gustan los platos más picantes, intente preparar este ron picante y especiado que agrega ingredientes más picantes como cayena, granos de pimienta y pimienta de Jamaica a la mezcla. Este lote rinde aproximadamente seis porciones.
Ingredientes
- 1 pieza de jengibre fresco, cortado en cubitos
- 1 punto de anís estrellado
- 3 granos de pimienta negra
- 3 dientes enteros
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Pulse nuez moscada
- Dash pimienta de Jamaica
- Pizca de pimienta de cayena
- 2 tazas de ron oscuro
Instrucciones
- En un frasco de vidrio, combine el jengibre, el anís estrellado, los granos de pimienta negra, el clavo, la canela, la vainilla, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica y la cayena. Llena la jarra con ron.
- Cubra el frasco y deje que los sabores se infundan juntos durante veinticuatro horas.
- Cuela la mezcla a través de un colador de malla fina o una gasa en un frasco de vidrio aparte y tápalo.
Ron de café especiado
Este ron dulce con especias de naranja y café, también conocido como 44 Cordial, es la bebida perfecta para después de la cena, ya sea que se sirva caliente o fría. Si bien no es un verdadero cordial, el azúcar de esta mezcla aporta una esencia de licor que es igualmente versátil con recetas de bebidas de verano.
Ingredientes
- 1 naranja ombligo grande
- 44 granos de café
- 1 taza de azúcar
- 2 palitos de vainilla
- 1 rama de canela
- 4 tazas de ron dorado
Instrucciones
- Con un cuchillo, haz 44 agujeros en la naranja; Haz agujeros lo suficientemente grandes como para que quepa un grano de café en su interior. Rellena cada hoyo con un grano de café.
- Esterilice un frasco de vidrio con un pico lo suficientemente ancho como para que quepa una naranja; Agrega el ron, la naranja, la vainilla, la canela y el azúcar al frasco. Selle bien el frasco y deje reposar la mezcla durante 44 días en un lugar fresco.
- Después de 44 días, retira la naranja y otros trozos grandes.
- Cuela la mezcla en una botella con cierre hermético y enfríala.
Ron Tropical Especiado
Utilizando partes iguales de ron dorado y ron de coco, esta receta de ron tropical con especias agrega una sensación de profundidad a sus cócteles isleños habituales. Este lote rinde aproximadamente seis porciones de esta receta única.
Ingredientes
- 1 anís estrellado
- 1 vaina de vainilla
- 1 rama de canela
- 2 dientes enteros
- 2 semillas de nuez moscada
- 1 cucharadita de jengibre, en rodajas
- 2 tazas de ron de coco
- 2 tazas de ron dorado
Instrucciones
- En un frasco de vidrio, combine el anís estrellado, la vaina de vainilla, la canela, el clavo, las semillas de nuez moscada y el jengibre. Llene el frasco con ron de coco y ron dorado.
- Cubra el frasco y deje que los sabores se infundan juntos durante veinticuatro horas.
- Cuela la mezcla a través de un colador de malla fina o una gasa en un frasco de vidrio aparte y tápalo.
Ron especiado para todas las estaciones
Dado lo fácil que es hacer un lote casero de ron especiado, honestamente, no tiene sentido volver a comprar botellas de este producto en la tienda. Con solo agregar algunas de las especias para hornear habituales y un poco de ron dorado que ya tiene por ahí, puede prepararse un vaso de ron especiado que se adapta perfectamente a sus gustos específicos. Pruebe su lote casero en algunas bebidas Captain Morgan y vea lo que piensa.
