Los cuadrados de avellana y almendra son una galleta deliciosa y única que será una adición bienvenida a tu caja de recetas de galletas.
Hip to Be Square
La mayoría de las galletas son redondas y parecen felices de esta manera. La forma redonda es una muy buena forma para las galletas, pero esta vez me gustaría invitarte a pensar más allá del tarro de galletas y explorar la diversión de una galleta cuadrada. Los sabores de las nueces con las avellanas dentro de la galleta y las almendras encima se mezclan muy bien, dándole a esta galleta un sabor que te hará creer que unos cuadritos son geniales.
Cuadros De Avellana Y Almendra
Con esta receta obtendrás unas 32 galletas de 2 pulgadas.
Ingredientes
- 3 oz de avellanas
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 3.5 oz de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 5 cucharadas de harina pan
- 2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 1/2 oz de almendras rebanadas
Instrucciones
- Precalienta tu horno a 350 grados Fahrenheit.
- Coloca las avellanas en una bandeja para hornear galletas o en una bandeja para hornear.
- Tuesta las avellanas hasta que se vuelvan fragantes, aproximadamente 5 minutos.
- Coloca las nueces tostadas en un paño de cocina y frótalas enérgicamente para quitarles la piel.
- Aplastar en trozos grandes con un rodillo y reservar.
- Bate el azúcar y la mantequilla hasta que estén suaves y cremosos, usando el accesorio de paleta de tu batidora a velocidad media.
- Agrega los huevos y la vainilla.
- Tamiza la harina, el cacao en polvo y el polvo para hornear juntos.
- Mezclar con la masa junto con las avellanas guardadas.
- Extiende la masa uniformemente sobre media hoja de papel pergamino.
- Tendrás que extenderte hacia adelante y hacia atrás unas cuantas veces más para llenar las líneas hechas por las nueces trituradas mientras las arrastras.
- Espolvorea las almendras rebanadas sobre la masa.
- Arrastre el papel de hornear sobre un molde de media hoja o un molde para galletas.
- Hornee a 350°F durante unos 20 minutos.
- Cuando las almendras cortadas en la parte superior comienzan a dorarse, es una buena indicación de que las galletas están listas.
- Corta la hoja en cuadrados de 2 pulgadas tan pronto como salga del horno. Guarda los cuadrados de almendras y avellanas en recipientes herméticos para que queden crujientes.
