Ingredientes
- Rueda de lima y azúcar para el borde
- 1 onza de tequila
- 1 onza de licor de plátano
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- ½ onza de licor de naranja
- ¼ onza de agave
- Hielo
- Rueda de lima para decorar
Instrucciones
- Para preparar el vaso, frota el borde de un vaso de margarita, bajo o poco grande con la rodaja de limón.
- Con el azúcar en un platillo, sumerja la mitad o todo el borde del vaso en el azúcar para cubrirlo.
- En una coctelera, agregue hielo, tequila, licor de plátano, jugo de lima, licor de naranja y agave.
- Agita para enfriar.
- Colar en lo preparado sobre hielo fresco.
- Decora con rodaja de lima.
Variaciones de Margarita de Plátano
Hay más de una forma de comer un plátano, por lo que tiene sentido que haya más de una forma de batir una margarita de plátano.
- Experimenta usando más licor de plátano que tequila para obtener un sabor a plátano más intenso.
- Un tequila dorado ofrecería un sabor más dulce y a caramelo que complementará el plátano.
- Omite el agave si la bebida es demasiado dulce para tu gusto. Sin embargo, agrega un poco más de agave si quieres que el tuyo sea más dulce.
- Use un almíbar simple de plátano en lugar de agave o incluso un tequila con infusión de plátano.
Adornos para la Bananarita
Puedes seguir la sugerencia anterior u optar por una de estas ideas de guarnición para completar tu bebida.
- Si el dulzor es demasiado, omita el borde de azúcar y use solo la rueda de lima.
- Perfora una rodaja gruesa de plátano, pelada o sin pelar, en una brocheta de cóctel.
- Coloque guarniciones de cítricos, como una rodaja de lima con una rodaja de limón o una rodaja de naranja con una rodaja de lima.
Elaboración de una margarita de plátano
Si no quieres usar licor de plátano o no tienes ninguno a mano, hay dos formas sencillas de agregar ese distintivo sabor a plátano para crear este riff único en el clásico y maravillosa margarita.
Para preparar rápidamente un almíbar simple de plátano, agregue media taza de azúcar, dos plátanos enteros pelados y rebanados y un cuarto de taza de agua en una cacerola pequeña. Lleva los ingredientes a fuego lento, revolviendo para disolver el azúcar y comenzando a triturar el plátano. A fuego lento, deja que los ingredientes se calienten durante aproximadamente ocho minutos, sin dejar nunca que hierva. Después de ocho minutos, retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe por completo antes de colar el plátano. Guárdelo en un recipiente con cierre en el refrigerador por hasta dos semanas.
Una alternativa es preparar tu propio tequila de plátano. Si bien el proceso es sencillo, lleva unos días. Sin embargo, tendrás a mano una tanda de buen tamaño de tequila de plátano. En un frasco de vidrio con cierre, agrega cuatro plátanos maduros que hayas pelado y cortado en trozos gruesos. Completa con 750 mililitros de tequila plateado, cierra herméticamente el frasco y agítalo firmemente. Deje que los sabores se infundan durante aproximadamente cuatro días en un lugar fresco y seco, teniendo cuidado de agitar el frasco todos los días. Antes de usarlo, asegúrese de colar todos los trozos de plátano con una gasa u otro colador fino. Puedes tener el tequila de plátano a mano hasta por dos años.
Una Margarita Moderna
Con un amplio mundo de sabores de margarita, puede ser una sorpresa toparse con uno que sea realmente nuevo e inventivo, como es la margarita de plátano. Sorprende a tus amigos y a tu grilla de Instagram con una margarita que aún no han descubierto.
