Ingredientes
- Rodaja de lima y sal para el borde
- 1½ onzas de tequila plateado
- 1 onza de jugo de naranja recién exprimido
- 1 onza de jugo de lima recién exprimido
- ¾ onza de licor de naranja
- ½ onza de agave
- Hielo
- Rodaja de lima para decorar
Instrucciones
- Para preparar el borde, frota el borde del vaso con la rodajita de lima.
- Con la sal en un platillo, sumerja la mitad o todo el borde del vaso en la sal para cubrirlo.
- En una coctelera, agregue hielo, tequila, jugo de naranja, jugo de lima, licor de naranja y agave.
- Agita para enfriar.
- Cuela en el vaso preparado.
- Decora con una rodaja de lima.
Variaciones y Sustituciones
La margarita de Texas se basa en el jugo de naranja para darle su sabor característico, pero aún puedes hacer algunos ajustes.
- En lugar de tequila plateado, prueba añejo o mezcal. El añejo hace una margarita más suave y el mezcal le dará una sensación ahumada.
- Agregue hasta media onza extra de jugo de naranja.
- Continúa y aumenta la cantidad de jugo de lima para obtener una margarita tartar.
- Se puede usar almíbar simple o miel en lugar de agave si no tienes ninguno a mano.
Adornos
La rodaja de lima y el borde de sal son guarniciones de margarita bastante estándar. Sin embargo, puedes usar un borde de azúcar o un borde de tajín para personalizar mejor tu margarita de Texas. Otra opción es usar una rueda o cinta naranja para tu margarita. Además, considere usar algunos juntos, como una cinta de limón o una rodaja con una rodaja de naranja.
Acerca de la Margarita de Texas
El jugo de naranja distingue a la margarita de Texas de la clásica margarita. A diferencia de la margarita tradicional, que no requiere jugo de naranja recién exprimido, la margarita de Texas depende del jugo de naranja para darle un toque jugoso y cítrico. Sin embargo, tenga en cuenta que consumir más de una onza y media de jugo de naranja lo convertirá en una margarita de naranja. Teniendo esto en cuenta, un tequila con infusión de naranja no te dará una margarita de Texas, así que sigue usando jugo de naranja recién exprimido.
No hay una respuesta clara sobre cuándo comenzaron a aparecer las margaritas de Texas o quién hizo la primera. Podría ser que sea más fácil prepararlo en grandes cantidades con jugo de naranja o argumentar que ahora califica como una bebida para el brunch. Cualquiera sea el motivo, es una versión refrescante del clásico sin perder el sabor de la margarita.
Una Margarita para agitar un palo
La margarita de Texas es un tequila sour maravillosamente equilibrado que no necesita mejoras, pero eso no significa que no se pueda torcer y girar para hacerlo perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que tenga un poco de jugo de naranja adicional a mano o necesite obtener un poco más de vitamina C, la margarita de Texas es una excelente opción de margarita para probar.
