Plantar batatas demasiado pronto puede provocar plantas congeladas o dañadas. Cuando el suelo esté cálido, entre 70 y 80 grados, y haya pasado el último peligro de heladas, es hora de plantar.
Consejos para cultivar batatas
Las batatas son originarias de América Central y del Sur. Si bien hay muchas variedades disponibles para el huerto familiar, todas requieren aproximadamente 100 o más días de crecimiento para madurar. Esto significa que las batatas generalmente prosperan en los climas más cálidos del sur de las zonas de jardinería 9, 8, 7 y posiblemente también 6. Para zonas más al norte, consulte con la Oficina de Extensión Cooperativa de su condado local para conocer las variedades específicas que prosperarán en su área.
Recibos de compra
Compre trozos de camote o plantas iniciales en un centro de jardinería o en un catálogo de pedidos por correo. Es importante comprar barbotones o raíces iniciales de una fuente confiable para garantizar plantas libres de enfermedades.
Seleccione el sitio
Las batatas necesitan mucho espacio. Crecen en enredaderas y se extienden con zarcillos que arraigan a través de nudos. Necesitan plena luz solar, definida como seis o más horas de sol al día, y cuanta más luz, mejor. Después de plantar batatas, deberás mantener el área bien regada. Ubicar el lecho del jardín cerca de una manguera o un aspersor hace que regar sea más conveniente.
Suelo y Cordones
Las batatas prefieren suelos ricos y arcillosos, así que trabaje con abono o estiércol bien podrido al menos dos semanas antes de plantar. El pH del suelo debe estar alrededor de 5.6 a 6,5 o ligeramente ácido. Las batatas son más susceptibles a las enfermedades si se plantan en suelos neutros o alcalinos, así que pruebe el pH y modifíquelo según sea necesario para que el suelo sea un poco ácido.
Uno de los aspectos únicos de plantar batatas es la creación de crestas en el lecho del jardín. En las crestas se colocan raíces o trozos de camote. Para crear una cresta, apile la tierra en hileras largas. Deje tres pies entre las filas para que pueda caminar entre ellas fácilmente. Los trozos de camote se deben plantar a una profundidad de aproximadamente seis pulgadas, así que mantenga la parte superior del caballón lo suficientemente alto para acomodar los trozos.
Tiempo de plantar
Plante batatas cuando los días sean constantemente cálidos y la temperatura nocturna no baje de los 60 grados. Si es una primavera fresca, puede colocar plástico negro sobre el lecho del jardín para elevar la temperatura del suelo. La planta se desliza a unas seis pulgadas de profundidad en la parte superior de las crestas, dejando de 9 a 12 pulgadas entre ellas. Si se ven una o dos hojitas en los listones, déjelas por encima del nivel del suelo. Golpea suavemente la tierra alrededor de los resbalones y dales un buen trago de agua una vez que estén plantados.
Riego
Después de plantar los listones, riégalos diariamente pero no los ahogues. Demasiada agua o suelos anegados hacen que las tiras se pudran. Sin embargo, necesitan humedad para empezar a crecer. Comenzarás a ver aparecer hojas y brotes de los trozos. Estos se extienden y arraigan una y otra vez a través de las enredaderas. Las variedades de arbustos no se extenderán tanto, pero todas se extenderán un poco. ¡Algunos se extenderán hasta 20 pies desde donde plantó las tiras originales!
Fertilizante
Las batatas utilizan muchos nutrientes del suelo. Considere usar un fertilizante 5-5-10 en las batatas durante la temporada de crecimiento. Aplicar según las instrucciones del paquete.
Cosecha
Las batatas no se cosechan hasta el otoño, generalmente después de la primera helada del otoño. Será necesario desenterrarlos con cuidado del suelo y dejar secar los tubérculos al sol durante varias horas. A esto se le llama curar. Después de curar durante un día al sol, se cortan las vides y se dejan curar durante 10 a 14 días en condiciones cálidas, luego se almacenan en condiciones frescas hasta que estén listas para su uso.
Recursos adicionales sobre el cultivo de batatas
Para obtener más información sobre el cultivo de batatas, consulte:
- Hoja informativa de la Extensión Cooperativa de Illinois sobre el cultivo de batatas.
- Consejos para cultivar excelentes batatas, incluida más información sobre cómo plantarlas, se encuentran en Gardens.org.
- The DIY Network también ofrece instrucciones paso a paso sobre cómo cultivar excelentes batatas.
Una deliciosa recompensa por tus esfuerzos
Ya sea que esté cultivando batatas como un proyecto divertido o con la esperanza de cultivar lo suficiente para alimentar a su familia durante el invierno, una vez establecidas, son fáciles de cultivar. Cuando llegue el otoño, tendrás una deliciosa cosecha de bellezas de color naranja para deleitar tu paladar.
