Lo único más divertido que reunirse alrededor de una fogata para compartir una comida con tus amigos y familiares es preparar la comida allí mismo, en el campamento, en una sola olla. Afortunadamente, existen muchas ideas excelentes de comidas que puedes cocinar al aire libre en un solo utensilio de cocina. Las 20 comidas para acampar en una sola olla que se enumeran a continuación se pueden preparar en una olla o sartén de hierro fundido sobre una fogata o en una parrilla. También puedes hacerlos en una olla normal sobre una estufa de camping.
Nachos Cargados
Los nachos son una comida rápida y divertida para disfrutar al final de un día ajetreado lleno de aventuras al aire libre. Cuando esté preparando la comida para su viaje, llene un recipiente pequeño con una mezcla de sus ingredientes favoritos para nachos, como tomates cortados en cubitos, cebollas cortadas en cubitos, cebollas verdes en rodajas y/o aceitunas.
Para preparar nachos para acampar, simplemente rocíe su olla o sartén de hierro fundido con aceite en aerosol antiadherente y caliéntelos sobre la parrilla o fogata. Agregue los chips de tortilla y luego cubra con frijoles refritos (opcional) y queso cheddar. Una vez que el queso se derrita, retira el recipiente del fuego y agrega los toppings premezclados. Agregue jalapeños a una sección si algunos campistas prefieren nachos súper picantes. ¡Vierte la salsa por encima y disfruta!
Nachos irlandeses
Los nachos no necesariamente tienen que comenzar con chips de tortilla. Para darle un toque irlandés, prepare una comida en una fogata que comience con una base de papas cortadas en cubitos o en rodajas finas. Corta las papas en la forma y el tamaño deseados mientras calientas aceite en tu olla o sartén sobre el fuego o en la parrilla.
Sofría las cebollas y los pimientos cortados en cubitos en el aceite hasta que se ablanden, luego agregue las patatas. Espolvorea con sal y pimienta y cocina hasta que esté suave (alrededor de 15 a 20 minutos, dependiendo de la duración). Luego, cubra con trozos de tocino o carne en conserva (cortada en trozos), cebollas verdes en rodajas y cualquier otro aderezo que desee. Espolvorea generosamente queso cheddar rallado encima. Una vez que el queso se haya derretido, retira del fuego y disfruta.
Pollo y Relleno
Con una lata o dos de pollo desmenuzado y un paquete de mezcla para relleno comprada en la tienda, puedes tener un delicioso festín listo para disfrutar en el campamento en muy poco tiempo. Simplemente abre y escurre una lata de pollo y ponla en tu olla. Luego, siguiendo las instrucciones del paquete de la mezcla para relleno, agregue la cantidad adecuada de agua o caldo de pollo enlatado (cualquiera está bien) y deje que el líquido se caliente hasta casi hervir. Retirar del fuego, agregar la mezcla del relleno y esperar unos minutos hasta que se absorba todo el líquido. Tendrás una sabrosa comida en una sola olla lista para disfrutar en muy poco tiempo.
Estofado De Carne Y Patatas
El estofado de ternera es una excelente comida en una sola olla para disfrutar mientras acampas. De alguna manera, parece saber aún mejor cocinado al aire libre en una olla holandesa que en el interior de una estufa. Utilice su receta favorita de estofado de carne y haga algunos cambios para simplificarla para cocinar al aire libre.
Por ejemplo, si no quieres envasar harina, espesa tu guiso añadiendo una lata de crema de champiñones y reduciendo ligeramente el líquido. Si su receta requiere cerveza o caldo de res, no dude en usar agua. Mezcle las especias que planea usar antes de su viaje para poder verter el contenido de una bolsita o recipiente en la olla. Planee cocinar el guiso a fuego lento durante al menos dos horas para dar tiempo a que las papas se cocinen bien. Cuando estén suaves y la carne tierna, el guiso estará listo.
Sopa de verduras
También es muy fácil preparar sopa de verduras sobre una fogata. Simplemente use su receta favorita de sopa de verduras, adaptada para cocinar a fuego abierto.
Por ejemplo, la sopa se cocinará más rápido si usa vegetales mixtos congelados o enlatados en lugar de cortar vegetales frescos. Considere usar una lata de tomates y más agua en lugar de caldo de verduras si no quiere tener que llevar consigo varios productos enlatados. De esta manera, obtendrás una combinación dos en uno de verduras (los tomates) y caldo aromatizado (el jugo de lata combinado con agua). Deje que la sopa hierva a fuego lento durante al menos media hora; es posible que tengas que cocinarlo por más tiempo si usas vegetales frescos.
Sopa de carne y verduras
Si te gusta la idea de la sopa de verduras pero también quieres incluir un poco de carne, opta por una versión con carne. Puedes usar una receta de sopa de carne y verduras, o simplemente agregar un paso al comienzo de la preparación de la sopa de verduras. Simplemente comience cocinando pequeños cubos de carne en su horno holandés antes de hacer cualquier otra cosa, luego continúe con cualquier receta simple de sopa de verduras. O utilice carne de hamburguesa para hacer sopa de carne molida.
Terminarás con una sopa sabrosa que seguramente encantará a todos los carnívoros de tu grupo. La sopa sabrá mejor si la carne está muy tierna, así que asegúrate de dejarla hervir a fuego lento durante unas horas.
Chile de camping
Para platos como el chile que requieren carne molida, puedes cocinarlo en la olla sobre la fogata o desmenuzarlo y cocinarlo en casa antes de tu viaje y congelarlo. Simplemente guárdelo en su refrigerador hasta que esté listo para usarlo en una receta.
Para hacer chili, coloque carne molida o pavo molido en una olla; cocínelo si no lo precocinó antes de su viaje. Agregue condimentos de su receta de chile favorita (que combinó y puso en una bolsita antes del viaje) o una mezcla de chile empaquetada. Agregue las cantidades adecuadas de agua, tomates enlatados y chile o frijoles pintos (según la receta o el paquete). El chile generalmente sabe mejor si se cocina a fuego lento durante al menos media hora, aunque cocinarlo un poco más puede dar como resultado un sabor aún mejor.
Chili Vegetariano
El chile no tiene que tener carne para ser sabroso. No es nada difícil preparar chili vegetariano en un camping. Puedes simplemente omitir la carne de cualquier receta o mezcla de chili, u optar por una receta de chili vegetariana diseñada específicamente para prepararse sin carne.
La mayoría de los platos vegetarianos con chili simplemente consisten en tomates y frijoles combinados con líquido y una variedad de especias y algunas verduras. Puedes minimizar la necesidad de empacar verduras y especias usando un frasco de salsa picante o salsa, asegurándote de restar una cantidad equivalente de líquido. El maíz y los frijoles negros son especialmente deliciosos en chili vegetariano.
Chile De Pollo Blanco
El chile con pollo es otra buena opción a considerar. Utilice su receta favorita de chile con pollo blanco, pero haga algunas adaptaciones para acampar.
Por ejemplo, considere usar pollo enlatado precocido en lugar de cocinar pollo fresco. La mayoría de las recetas de pollo con chile requieren crema o leche para darle una consistencia rica. Para no tener que preocuparse por enfriar adecuadamente los lácteos frescos, utilice leche evaporada enlatada. Puedes sustituir la crema espesa por una cantidad equivalente de leche evaporada. Si su receta requiere leche, use la mitad de la cantidad de leche evaporada combinada con una cantidad equivalente de agua.
Sartén de pollo desmenuzado Tex Mex
Compre suficiente pollo enlatado para preparar también una sabrosa cena de pollo Tex Mex en una sartén en su campamento. Simplemente rocíe su olla o sartén con aceite en aerosol antiadherente o cúbrala ligeramente con aceite.
Calentar sobre una parrilla o fogata; agregue las cebollas y los pimientos cortados en cubitos y cocine por un par de minutos. Agregue el pollo enlatado escurrido (en la cantidad que necesite para alimentar a su grupo) y revuelva. Luego, agregue el maíz enlatado escurrido y los frijoles negros. Luego, agregue la salsa hasta que todo esté bien cubierto, pero no demasiado líquido, y caliente. Cubra con queso rallado. Cuando el queso esté derretido, retíralo del fuego y disfruta. Si lo deseas, puedes agregar un poco de arroz precocido antes de agregar la salsa.
Sopa De Tortilla De Pollo
La sopa de tortilla de pollo es otro excelente plato de pollo para disfrutar mientras acampas. Utilice su receta favorita de sopa de tortilla de pollo, pero ajústela para que sea apta para acampar sustituyendo pollo crudo por pollo enlatado y haciendo algunos otros ajustes para simplificar el proceso de preparación y cocción.
Si tu receta requiere maíz fresco o congelado, será mucho más fácil usar maíz enlatado mientras acampas. Si no quieres lidiar con todos los condimentos, simplemente agrega un frasco de salsa y ajusta el líquido en consecuencia. Cubra con tiras de tortilla compradas en la tienda o simplemente coloque una bolsa de chips de tortilla a la hora de comer.
Sopa de tacos
La sopa de tacos es otra excelente idea para una comida en una sola olla que puedes disfrutar mientras acampas. Cuando esté listo para preparar sopa de taco, comience con carne molida o pavo, ya sea carne precocida que haya sido congelada o carne molida cruda que necesite cocinar.
Una vez cocida la carne, agrega cinco o seis latas de frijoles escurridos. Puede utilizar cualquier combinación de frijoles pintos, blancos, garbanzos, grandes del norte, negros o rojos. También puedes usar chiles en grano, pero no los escurras (la salsa está riquísima). Agregue una lata de tomates con chiles verdes y un paquete de mezcla de condimentos para tacos (o use condimentos caseros para tacos). Si lo desea, agregue una lata de maíz entero escurrido. Agrega suficiente agua para lograr una consistencia espesa. Cocine a fuego lento al menos media hora. Cubra las porciones con queso.
Macarrones con hamburguesa con queso
Las mezclas estilo Hamburger Helper son tus amigas cuando buscas comidas rápidas para acampar en una sola olla. También puedes usar tu propia pasta e ingredientes para una versión desde cero, pero si sigues ese camino tendrás que escurrir los fideos y hacer más trabajo de preparación.
Con una mezcla comprada en la tienda, solo necesitarás cocinar carne molida o pavo (o usar carne desmenuzada congelada y precocida), agregar agua y agregar el paquete de condimentos. Una vez que el agua esté a punto de hervir, solo necesitas agregar los fideos y dejar que la mezcla se cocine. Espere el tiempo indicado en la caja y tendrá lista una comida rápida y caliente en solo unos minutos. Por supuesto, no es necesario que te quedes con la variedad de hamburguesa con queso; opte por cualquier sabor que usted y sus compañeros de viaje disfruten.
Desayuno revuelto
Es fácil cocinar huevos revueltos en una olla o sartén en un campamento. Los huevos revueltos pueden ser una comida completa por sí solos, pero también puedes mejorar su sabor (y nutrición) agregando verduras y/o carne para crear un desayuno revuelto.
Considere s altear cebollas, pimientos y/o champiñones en mantequilla derretida o aceite caliente antes de poner los huevos en la sartén, luego revuélvalos todos juntos. Condimentar con sal y pimienta. Agregue algunas rebanadas de tocino precocido (o trozos de tocino) encima antes de servir y complete con una pizca de queso. Si le gusta agregar leche a sus huevos pero no quiere llevarla consigo en un viaje de campamento, puede usar leche evaporada enlatada (diluida con 50 por ciento de agua).
Sartén de desayuno con jamón y huevo
Los revueltos no son la única opción para cocinar huevos en un camping. Esta receta de cazuela de desayuno con jamón y huevo solo necesita algunos ajustes simples para que sea apta para acampar. Puedes utilizar el jamón sobrante de tu congelador o comprarlo enlatado o en rodajas en el supermercado.
También puedes usar tocino o salchicha precocidos en lugar (o además) del jamón e incluir las verduras que desees. Sustituye la crema espesa por leche evaporada (en la misma cantidad). En lugar de hornear en el horno, por supuesto, cocine a la parrilla o sobre la fogata. El tiempo de cocción variará según si le gustan los huevos blandos o duros, así que esté atento mientras se cocina.
Frijoles Blancos Y Jamón
Si vas a comprar jamón para usarlo en una sartén para el desayuno, consigue lo suficiente para preparar también una deliciosa comida de frijoles blancos y jamón. Puedes usar tu receta favorita de sopa de jamón y frijoles, o seguir la ruta súper fácil simplemente combinando trozos de jamón con frijoles blancos enlatados, como frijoles blancos o excelentes frijoles del norte, en tu olla y calentándolos.
Incluso puedes agregar algunas zanahorias enlatadas si lo deseas. Si quieres que tenga una consistencia parecida a la de una sopa, simplemente agrega agua o caldo y cocina a fuego lento durante al menos media hora. Cualquiera de las opciones está bien, aunque si busca minimizar el trabajo, elija todos los productos enlatados para cocinar en el campamento y guarde la receta completa para cuando regrese a casa.
Salchichas y Repollo
Compre su variedad favorita de salchichas gruesas, como salchicha ahumada de res o kielbasa. Para una cocción más rápida, córtelo verticalmente para cortar cada trozo por la mitad, luego córtelo horizontalmente en trozos de aproximadamente 2 pulgadas de largo. Calienta la olla, agrega la salchicha y cocina bien.
Una vez cocida la salchicha, añadir el equivalente a una cabeza de col mediana cortada en rodajas. Compre repollo fresco para cortar o vierta en un paquete de mezcla de ensalada de col comprada en el supermercado. Para una versión aún más fácil (pero diferente), use chucrut en lugar de repollo fresco. Sazone con sal y pimienta, luego mezcle bien. Cocine hasta que el repollo esté suave, revolviendo con frecuencia.
Salchichas Y Patatas
También puedes combinar trozos de salchicha con patatas para preparar una sabrosa comida en una sola olla en tu campamento. Simplemente corte sus salchichas gruesas favoritas en trozos y cocínelas en una sartén. Se cocinarán más rápido si primero cortas los enlaces verticalmente. Mientras se cocinan, agregue un poco de cebolla picada y pimiento morrón para darle más sabor.
Una vez que la salchicha esté cocida, agregue rodajas o trozos de papa, sazone con sal y pimienta y revuelva. Cocine hasta que las patatas estén suaves, revolviendo con frecuencia. El tiempo de cocción variará según el tamaño de las patatas. Opcionalmente, una vez que las papas estén completamente cocidas, es posible que desees espolvorear queso rallado encima y dejar que se derrita antes de servir.
Frijoles y Arroz
Siempre que puedas hervir agua en tu campamento, puedes preparar una tanda de frijoles y arroz. Puedes utilizar cualquier tipo de arroz que prefieras, aunque la opción más rápida es utilizar arroz instantáneo deshidratado (como el Minute Rice). Cocine el arroz según las instrucciones del paquete, asegurándose de agregar sal y cualquier otro condimento que desee.
Cuando el arroz esté cocido, agregue una lata (o más, según el tamaño del grupo) de frijoles escurridos y deje que se caliente. Este plato es particularmente bueno con frijoles negros, aunque también sabe muy bien con frijoles, frijoles con chile o incluso guisantes de ojo negro. Tendrás un plato de arroz y frijoles súper sencillo en muy poco tiempo y con el mínimo esfuerzo.
Franks y frijoles
Las salchichas con frijoles, a veces denominadas beanie weenies, son una de las comidas en una sola olla más fáciles de preparar cuando estás acampando. Para preparar este plato sencillo y abundante, todo lo que necesitas son unas latas de carne de cerdo con frijoles y un paquete de salchichas. Coloque ambos artículos en una olla o sartén de hierro fundido y colóquelos sobre la parrilla, la estufa para acampar o sobre una rejilla o trípode sobre una fogata abierta. Cocine hasta que esté completamente caliente y sirva. Nada podría ser más fácil que eso.
Puedes darle al plato tu estilo único agregando algunos de tus condimentos favoritos. Considere agregar salsa barbacoa, mostaza, pimienta de Jamaica y/o jarabe de arce para realzar el sabor.
Comidas preparadas para acampar en una olla
No todas las comidas en una sola olla tienen que basarse en recetas que se preparan desde cero. Por ejemplo, muchas recetas para mochileros en una sola olla utilizan mezclas de pasta o arroz compradas en la tienda. Los supermercados ofrecen una variedad de alimentos preenvasados que puede usar fácilmente para preparar comidas rápidas y fáciles en una sola olla para cocinar a fuego lento en una parrilla o sobre una fogata. Los ejemplos incluyen:
- Pollo y empanadillas
- picadillo de carne en conserva
- Sopa
- Estofado de ternera
- Ravioli
Suministros para cocinar en una sola olla en el campamento
Si planea preparar comidas para acampar en una sola olla durante su próximo viaje de campamento, asegúrese de llevar consigo los suministros y el equipo de cocina necesarios para el campamento. Los elementos necesarios para disfrutar de este tipo de cocina al aire libre incluyen:
- Olla, olla o sartén grande de hierro fundido
- Estufa de camping de propano o combustible dual
- Olla de cocción lenta o hornilla eléctrica (si vas a estar en un campamento mejorado o viajas en una casa rodante)
- Cuchara grande para revolver y servir
- Espátula o pinzas
- Abrelatas manual
- Almohadilla caliente o guante de cocina
- Platos y/o tazones
- Utensilios
- Jabón líquido para platos
- Esponja
Disfruta de deliciosas cenas al aire libre
Con un poco de planificación previa, no tienes que limitarte a sándwiches básicos y refrigerios sencillos cuando vas de campamento. Estas recetas e ideas de comidas para acampar en una sola olla son una excelente manera de disfrutar cocinando al aire libre sin tener que atender constantemente una parrilla. Son una delicia sabrosa y abundante que seguramente todos disfrutarán. Para darle un toque aún más especial, sirve una de estas deliciosas recetas de postres para acampar como toque final.
