Ingredientes
- 2 onzas de vodka de vainilla
- 1 onza de licor de pera especiado
- ¾ onza de licor de almendras
- ½ onza de jugo de limón recién exprimido
- 2 guiones de amargo de cardamomo
- Hielo
- Rebanada de pera para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue hielo, vodka de vainilla, licor de pera especiado, licor de almendras, jugo de limón y amargo de cardamomo.
- Agita para enfriar.
- Colar en vaso frío.
- Decora con una rodaja de pera.
Variaciones y Sustituciones
Un martini de pera especiado tiene algunos ingredientes que pueden no estar fácilmente disponibles, pero hay suficientes opciones de sustitución para hacer algunas ligeras variaciones.
- En lugar de licor de pera especiado, puedes usar licor de pera o, en caso de necesidad, incluso jarabe de pera en lata.
- Si el amargo de cardamomo no es para ti, considera usar amargo de naranja, canela o aromático.
- Se puede utilizar un chorrito de pimienta de Jamaica en lugar de licor de almendras y amargo.
- Considera un chorrito de limoncello en lugar de jugo de limón.
- Cambia licor de avellanas por licor de almendras.
Adornos
Los martinis de frutas tienen la suerte de tener mucho juego como guarnición. Si no tienes peras frescas a mano, todavía hay muchas opciones.
- Agrega una rodaja de cáscara de limón.
- Una rodaja de limón con clavos añade un toque divertido.
- Usar una cereza de cóctel agregaría un toque de color.
- Pela una pera y riza la piel formando un círculo, perforándola con una brocheta de cóctel.
Acerca de los martinis de pera especiados
Dado que el martini de pera especiado no es un "verdadero martini", no hay un camino claro entre la invención del martini clásico y el martini de pera especiado de hoy en día. Pero lo que se puede deducir es que la gente todavía quería disfrutar de un cóctel estilo martini, pero con un poco más de sabor o con una batidora para cortar algunos de los licores.
Los martinis aromatizados no suelen equipararse ni identificarse como un martini clásico. Muchos martinis aromatizados no usan vermú y la mayoría, si no todos, usan una batidora u otro licor en sus ingredientes. Esto es lo que los diferencia del tradicional martini con ginebra o vodka. Sin embargo, gran parte de la popularidad de los martinis aromatizados se debe al renacimiento de los cócteles de la era moderna y al aumento de la disponibilidad de vodkas aromatizados y otras bebidas espirituosas. Una vez que la gente comenzó a buscar formas nuevas o interesantes de agitar y consumir diferentes bebidas espirituosas, los martinis aromatizados proporcionaron una forma única de hacerlo, incluido el martini de pera especiado.
Una pera perfecta
El otoño no es sólo para las manzanas y las calabazas, también es para los cócteles de peras. Si bien no hay nada de malo en optar por un martini de sidra de manzana o de calabaza tan pronto como hace frío, hay algo que decir sobre el exclusivo y sabroso martini de pera especiado.
