Como uno de los licores más antiguos y quizás más subestimados que existen, la ginebra presenta un desafío interesante para los bebedores primerizos. Esta bebida botánica no suele convertirse en la bebida preferida de alguien hasta mucho después de su adolescencia experimental y su etapa de adulto joven. Con tan pocos cócteles universitarios populares en los campus con ginebra como base, muchas personas no aprenden a beber ginebra cuando prueban por primera vez todo lo que pueden conseguir. Entonces, si has dejado de probar la ginebra porque no estás seguro de por dónde empezar, deja que esta útil guía te desglose el ingrediente del enebro.
Formas clásicas de beber ginebra
La mayoría de los licores se pueden beber solos y, por lo general, se sirven en tres estilos distintos: solos, con hielo y solos. Echa un vistazo a las diferencias entre estas formas de beber ginebra y descubre cuál de ellas es la forma en la que, sin saberlo, la has estado pidiendo durante años.
Heterosexual
Para beber ginebra sola, enfríala primero, ya que es mejor que la ginebra esté helada. Vierte la ginebra en un vaso mezclador lleno de hielo y revuélvelo. Luego, cuélalo en un vaso bajo. Esto es perfecto si olvidó mantener la ginebra fría o prefiere sus bebidas más frías.
En las rocas
Las personas que aman las bebidas frías deberían probar su licor con hielo. Servir ginebra con hielo significa llenar un vaso bajo con hielo y verter ginebra por encima. El hielo diluirá la ginebra a medida que se derrita, lo que hace que este método no sea tan fuerte como servirla sola.
Ordenado
Los sabores de la ginebra se desarrollan de manera diferente a diferentes temperaturas. Entonces, una forma de brindarte una experiencia diferente con la ginebra es servirla sola. Muchos amantes experimentados de la ginebra la disfrutan de esta manera. Para servir ginebra sola, vierte ginebra a temperatura ambiente en un vaso y bébela lentamente o bájala de una sola vez.
Mezclar ginebra en cócteles
Dado que la ginebra se ha utilizado desde la época medieval como tratamiento medicinal, es lógico que algunos cocteleros talentosos creen deliciosos cócteles de ginebra para que los disfrutes. Echa un vistazo a estas tres bebidas básicas con ginebra y descubre cuál crees que sabe mejor.
Gin Martinis
Una bebida de ginebra clásica absoluta es el gin martini. La cantidad de vermú que añadas determinará si la bebida queda seca (menos vermú) o húmeda (más vermú). Estos martinis pueden ser bastante fuertes dado que son solo una combinación de ginebra seca y vermú seco. Si desea reducir algo de esa concentración, agregue un chorrito de agua para diluir el licor. Un martini se debe servir bien frío en una copa de martini fría.
Gin&Tonics
El gin tonic, o G&T como a veces se le llama, es una de las bebidas mixtas más antiguas registradas en la historia. Se desarrolló en las colonias británicas como una forma para que los funcionarios coloniales combatieran la malaria; mezclaban quinina con ginebra y agua tónica para enmascarar el sabor abrumador de la medicina. Este cóctel de tres ingredientes es tan fácil que incluso un mezclador de bebidas primerizo puede prepararlo.
Negroni
El Negroni es un cóctel anterior a la Prohibición creado en Italia que combina el amargo aperitivo italiano Campari con ginebra seca y vermú dulce, y da como resultado un cóctel rojo atrevido con un toque agridulce. Popular tanto por su sabor como por su impresionante apariencia, el Negroni es otro cóctel de tres ingredientes que puedes preparar en el bar de tu casa en cuestión de segundos.
Mejores combinaciones de sabores con ginebra
A veces, simplemente no tienes la energía o el tiempo para poder preparar un cóctel completo y quieres poner un poco de alcohol en uno o dos ingredientes. Si bien probablemente no hayas atendido un bar ni te hayas formado para convertirte en mixólogo, es bastante fácil elaborar tus propios cócteles y bebidas en casa una vez que estés familiarizado con los diferentes ingredientes que siempre combinan bien con los aromáticos de la ginebra.
Té
Sorprendentemente, el té es realmente maravilloso para combinar con ginebra. En particular, la infusión de bergamota de Earl Grey interactúa con los ingredientes botánicos de la ginebra para crear un sabor realmente agradable. Para todos los bebedores de té, intenten agregar un poco de ginebra a su taza de la mañana y vean qué les parece.
Florales
Dado que la ginebra se elabora a partir de licor remojado en una mezcla de bayas de enebro y otras hierbas y productos botánicos, tiene sentido que ingredientes naturales similares combinen bien con ella. Si eres fanático de los sabores florales (y no te preocupes, muchas personas no lo son), puedes experimentar con combinaciones como lavanda y ginebra o romero y ginebra.
Frutas de verano y primavera
Debido a los ingredientes botánicos naturales y los fuertes aromáticos de la ginebra, debes limitarte a combinarla con frutas y cítricos de verano y primavera, ya que los sabores de estas frutas son más complementarios a las notas de fondo del licor. Si bien es posible que prefieras las frutas tropicales como los cocos o las frutas de otoño como la calabaza, los cócteles más agradables provendrán de mezclas de cosas como ginebra y fresa o ginebra y lima.
Enfoques frescos de la ginebra
Si bien la ginebra convencional siempre funcionará, es posible que desees expandirte con algunas de las tendencias cerveceras modernas que han comenzado a transformar la ginebra de un ingrediente histórico a una potencia contemporánea.
Infusiones De Ginebra
Ya sea que la pruebes en casa o compres un lote elaborado profesionalmente, la ginebra infundida puede darte el toque que estás buscando en tu receta de cóctel. Remojar los ingredientes en una botella de ginebra durante unos días o semanas le dará una despensa llena de sabores de ginebra únicos y personales. Por ejemplo, puedes tomar ginebra de cúrcuma o ginebra de arándanos y lavanda si así lo deseas.
Ginebra añejada en barril
Una forma clandestina más reciente de crear una ginebra es envejecerla en barrica. Este envejecimiento en barrica es el proceso que da color a los licores típicamente oscuros/marrones a través del envejecimiento literal de los líquidos en barricas de roble. Sin embargo, no debe preocuparse de que la ginebra envejecida en barrica cambie por completo el sabor distintivo del licor. Como no es necesario envejecerlo tanto tiempo como otros licores, no se obtienen tantos taninos del roble, lo que deja la ginebra con solo un toque diferente.
Arriésgate con algo nuevo
Ahora que estás más familiarizado con cómo abordar el consumo de ginebra, deberías poder tomar el licor sazonado por la botella y dar el proverbial primer paso. Cuando encuentre su nuevo cóctel favorito, como el cóctel militar y azul marino o el clásico cóctel Alexander, estará absolutamente encantado de haberlo encontrado.
