¿Quién dijo que la limpieza de primavera se limitaba al interior de la casa?
Descubrir la parrilla por primera vez después de su hibernación invernal puede dar miedo. Probablemente le vengan a la mente preocupaciones sobre el óxido y la comida horneada que nunca limpió. Pero a medida que se acerca la temporada de comidas al aire libre de verano, es hora de poner en funcionamiento su parrilla plana. Y el primer paso para disfrutar siempre de una excelente comida es aprender a limpiar una parrilla de superficie plana y qué hacer cuando la suciedad no desaparece inmediatamente.
Cómo limpiar una parrilla de superficie plana
Las parrillas de superficie plana son mucho más fáciles de limpiar que las parrillas normales porque no tienen esos molestos listones que pueden acumular carne y verduras carbonizadas. Pero eso no significa que debas tomar tu cepillo favorito y llevarlo directamente a la estufa. En su lugar, limpie su parrilla de superficie plana inmediatamente después de cocinar usando este método simple.
@cheftimclowers ¡Cómo limpiar tu parrilla plana! limpiar plancha grill blackstone cómo cómo obtener el sonido original - Chef Tim Clowers
Materiales que necesitarás
Para limpiar una parrilla plana recién usada, necesitarás:
- Herramienta raspadora
- Agua caliente
- Toallas de papel
- Trapo limpio
Instrucciones
Después de que hayas terminado de cocinar algunos alimentos deliciosos en tu superficie plana, sigue estas instrucciones de limpieza:
- Deje que su parrilla se enfríe a un calor moderado.
- Aplica un poco de agua a la estufa y usa toallas de papel para limpiarla.
- Utilice una herramienta raspadora para tirar todo el aceite y los restos de comida al recipiente/canal de grasa.
- Limpia con un trapo limpio y cubre.
Cómo combatir los alimentos horneados en su parrilla plana
La señal de una buena comida es una estufa desordenada. En lugar de esforzarse aún más para deshacerse de esas molestas partículas, utilice estas alternativas:
Use una piedra para parrilla
Para los restos de comida realmente difíciles y también para un poco de oxidación, una piedra para parrilla puede ser una herramienta útil. Estas piedras pómez funcionan como lana de acero sin dejar piezas metálicas peligrosas que puedan terminar en su próximo plato.
Usar una piedra para asar es más intuitivo de lo que piensas.
- Calienta tu flattop para que no esté demasiado caliente al tacto.
- Aplicar un toque de aceite vegetal una vez calentado.
- Toma la piedra y presiónala ligeramente en el aceite, moviéndola hacia adelante y hacia atrás, desde arriba hacia abajo.
- Elimina todo lo que acabas de trabajar con tu herramienta raspadora.
- Calienta la plancha nuevamente y rocía un poco de agua para absorber los restos. Usa una toalla de papel o un trapo para limpiarlo todo.
- Enjuague la piedra de la parrilla antes de volver a usarla.
Utilice una rejilla de parrilla
A diferencia de una piedra para parrilla que funciona para la mayoría de los desastres, una rejilla para parrilla es una buena herramienta si cocina demasiado la comida con frecuencia. Tratado con óxido de aluminio, sólo hay que ponerlo a trabajar como cualquier otra cosa parecida a una esponja.
La rejilla de la parrilla es una herramienta que puede agregar a la técnica básica de limpieza de la parrilla plana. Después de raspar los escombros, tome la rejilla de la parrilla y frótela contra la plancha con movimientos uniformes, moviéndose hacia adelante y hacia atrás a lo largo de la superficie. Luego puedes usar el raspador o la escobilla de goma para retirar todo lo que queda en el recipiente/trampa.
Agrega un toque de Jugo de Limón
Para una limpieza más profunda, puedes utilizar un ingrediente totalmente natural: jugo de limón. Simplemente, rocíe la plancha con una ligera capa de jugo de limón una vez que haya terminado de cocinar. Después de unos 10 a 15 minutos, puedes comenzar a raspar y limpiar todo.
Mezcla una gota de jabón para platos en el agua
Al igual que las sartenes de hierro fundido, a algunas personas les preocupa usar limpiadores jabonosos en parrillas de superficie plana porque podrían alterar sus condimentos curados. Sin embargo, un toque de jabón para platos podría ser lo que necesita para deshacerse de esa sustancia aceitosa rebelde que permanece en su parrilla.
Todo lo que tienes que hacer es agregar unas gotas a tu jarra de agua caliente y rociar la parte superior plana con ella. Déjelo reposar durante unos minutos antes de raspar y limpiar como de costumbre.
Consejo rápido
Una vez que hayas terminado de limpiar tu parrilla plana, frota una cucharadita de aceite en la plancha caliente para recuperar ese sabor.
Elimina el óxido en solo unos minutos
Con cualquier equipo que se mantenga afuera, llegará un momento en que los elementos lleguen a él. Elimine cualquier óxido que haya aparecido en su parrilla plana usando esta sencilla técnica.
Materiales que necesitarás
Para eliminar el óxido de su parrilla plana, necesitará:
- Herramienta raspadora
- Agua
- Aceite vegetal
- Piedra para parrilla
- Trapo
Instrucciones
Para deshacerte del óxido, trata tu plancha con estos rápidos pasos de limpieza:
- En una superficie de cocción fría, use la herramienta raspadora para eliminar la mayor cantidad de óxido y escombros posible.
- Agregue un poco de agua para levantar los restos rebeldes.
- Con una toalla de papel o un trapo, limpia el exceso de agua.
- Vierta aproximadamente una cucharada de aceite vegetal en la plancha y pase la piedra de la parrilla por toda la parte superior plana.
- Raspe el lodo con su herramienta raspadora, rocíe un poco de agua para ayudar a eliminar todo y limpie con un trapo una vez terminado.
Maneras fáciles de mantener limpia su parrilla de superficie plana
Llevar el raspador a la parte superior plana no es la única manera de mantener limpia su preciosa plancha para exteriores. Incorpora estos consejos a tu rutina de mantenimiento y tendrás una superficie plana que durará años.
- Limpia después de cada uso. Deje menos comida en la plancha para que se seque y se pegue.
- Cubra su parte superior plana para evitar que se oxide cuando no la esté usando.
- Vaciar la trampa de grasa con frecuencia. Lo último que quieres enfrentar es un montón de grasa caliente en el suelo.
Cosas que nunca debes hacer al limpiar tu parrilla de superficie plana
Dado lo fácil que es limpiar una parrilla de superficie plana y las pocas herramientas que necesitas para limpiarla, no hay demasiados pasos en falso que debas evitar. Estas son las principales cosas que nunca debe hacer al limpiar su parrilla de superficie plana:
- Calienta la plancha a una temperatura de cocción mientras la limpias. Solo debes calentarla lo suficiente como para suavizar el aceite, pero nunca lo suficiente como para cocinarlo. Baje inmediatamente la temperatura si puede sentir el calor que emana de sus manos o brazos.
- Aplica agua fría a tu parrilla caliente. El agua es una parte vital del proceso de limpieza, pero solo debes usar agua a temperatura ambiente o agua caliente para limpiar una plancha caliente. No hacerlo puede provocar grietas.
- No uses limpiadores de horno o de cocina en la plancha. Pueden arruinar el condimento que has acumulado.
Justo a tiempo para las comidas al aire libre de verano
No hay ningún dispositivo de cocina que hayamos inventado todavía que no requiera un poco de mantenimiento. Cuanto mejor trates tus herramientas culinarias, más durarán. Mantenga su parrilla de superficie plana en buenas condiciones para la interminable temporada de comidas al aire libre de verano limpiándola regularmente.
