¿Te preguntas cómo limpiar una parrilla de hierro fundido? Una de las mejores razones para comprar una parrilla de hierro fundido es el hecho de que el metal resistente es muy duradero. Sin embargo, como ocurre con cualquier tipo de parrilla, una limpieza regular y un mantenimiento adecuado son esenciales si desea que su dispositivo para cocinar al aire libre se vea bien y funcione correctamente.
Comprensión de cómo limpiar una parrilla de hierro fundido
A diferencia de las parrillas de acero inoxidable que pueden rayarse y decolorarse fácilmente si se utiliza cualquier tipo de producto o superficie de limpieza abrasiva, las parrillas de hierro fundido son muy resistentes y resistentes. En lugar de tratar de prevenir rayones, el gran desafío al cuidar una parrilla hecha de hierro fundido radica en prevenir la oxidación.
Cuando compre una parrilla de hierro fundido nueva, asegúrese de seguir las instrucciones del fabricante sobre cómo sazonar el artículo. Al igual que con las ollas y sartenes de hierro fundido, el primer paso para evitar que su parrilla de hierro fundido se oxide es curarla adecuadamente antes de usarla.
Si compró su parrilla usada, podrá saber si el propietario anterior la cuidó adecuadamente simplemente observando su condición. Si hay una acumulación significativa de óxido en la parrilla, es probable que no se haya curado antes de usarla inicialmente o que no haya recibido el cuidado adecuado de forma regular. Comprender cómo limpiar una parrilla oxidada la restaurará a sus condiciones de funcionamiento adecuadas.
Quitar el óxido de una parrilla de hierro fundido
Siempre y cuando no se haya permitido que el óxido se acumule hasta el punto de que haya comido el hierro, probablemente puedas eliminarlo y extender la vida útil de la parrilla. Puedes eliminar el óxido del hierro fundido de varias maneras diferentes.
Es mejor comenzar con algún tipo de herramienta de limpieza abrasiva cuando intentas quitar el óxido de cualquier tipo de metal. Los cepillos de alambre y la lana de acero son buenas opciones para el hierro fundido. Puede atacar la acumulación de óxido con solo una superficie abrasiva y su propia fuerza muscular o puede optar por utilizar una solución limpiadora para ayudar en sus esfuerzos de limpieza de la parrilla.
Si te gusta la idea de usar una solución limpiadora, considera probar una de estas opciones:
- Vinagre- Frote la superficie oxidada con vinagre blanco puro sin diluir y déjelo reposar durante unos minutos. Una vez que el vinagre comience a disolver el óxido, use su cepillo de alambre o lana de acero para comenzar a limpiar el área afectada. Repita hasta que desaparezca el óxido.
- Pasta de bicarbonato de sodio - Como alternativa al uso de vinagre, puedes intentar limpiar el óxido de las parrillas de hierro fundido y otras superficies metálicas usando una pasta espesa hecha de bicarbonato de sodio y agua.. Aplique la pasta sobre la acumulación de óxido y déjela reposar durante unas horas. Luego, frota la pasta usando una superficie abrasiva, repitiendo según sea necesario.
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Pasta de sal - Si necesita algo más abrasivo que bicarbonato de sodio o vinagre para eliminar el óxido de su parrilla de hierro fundido, haga una pasta espesa de sal kosher y agua. Aplíquelo en el área oxidada y luego use lana de acero o un cepillo de alambre para quitar el óxido. Repita según sea necesario. Para el óxido particularmente rebelde, es posible que tengas que comenzar tus esfuerzos de limpieza con una pasta de sal, pero es posible que puedas cambiar a una pasta de bicarbonato de sodio menos abrasiva una vez que se hayan eliminado las primeras capas de óxido.
Consejos para limpiar la parrilla
Limpieza de rejillas de hierro fundido
Es muy importante limpiar y sazonar las rejillas de tu parrilla de hierro fundido después de cada uso. Mientras las rejillas de la parrilla aún estén calientes, pero después de que el fuego se haya apagado por completo, límpielas con toallas de papel o un paño de cocina. Si hay partículas de comida pegadas en las rejillas, utilice un cepillo de alambre o una esponja de nailon para frotarlas; luego limpie las rejillas de la parrilla nuevamente para asegurarse de que estén limpias y libres de acumulación de comida. Si la comida cocida es demasiado rebelde para desprenderse fácilmente al fregar las rejillas, cree una pasta limpiadora mezclando sal kosher o bicarbonato de sodio con agua. Aplique la pasta con una esponja de nailon y frote el área hasta que esté libre de acumulaciones rebeldes.
Temporada adecuada para mantenimiento preventivo
Una vez que hayas eliminado el óxido de tu parrilla de hierro fundido, tómate el tiempo para sazonarla frotándola con una fina capa de aceite vegetal. También es importante mantener las parrillas sazonadas y cubrirlas con aceite después de cada limpieza. Repita el proceso de curado periódicamente para evitar que se acumule óxido. Siga estos consejos sobre cómo limpiar una parrilla de hierro fundido y mantenerla y podrá esperar muchos años de servicio con esta económica herramienta para cocinar al aire libre.
