Las mejores sopas tienen un sabor increíble, brindan una rica nutrición y te calientan cuando hace frío afuera. También pueden ahorrarle dinero, ya que puede usar las sobras y prepararlas con anticipación para que sea menos probable que gaste dinero en comida para llevar, además de tiempo (prepare mucho de una vez, posiblemente incluso en una olla de cocción lenta).
1. La mejor sopa de cebolla francesa
La sopa de cebolla francesa de Little House Living se ha vuelto a publicar en Pinterest 22.000 veces y se ha compartido en Facebook poco más de 500 veces. La receta recomienda queso gruyère, pero puedes usar queso suizo o mozzarella en su lugar si lo deseas. También tiene pan focaccia horneado encima, que no se empapa tanto como otras opciones. Puedes usar vino tinto como parte del caldo para obtener un sabor más rico, pero si prefieres omitir el vino, simplemente sustituye esa cantidad de líquido con más caldo de res.
2. La mejor sopa de tortilla de pollo
¿Te apetece ese toque de sabor que sólo la sopa de tortilla de pollo puede proporcionarte? AllRecipes.com lo tiene cubierto con su receta que tiene una calificación de 4.7 estrellas y más de 1200 reseñas. ¿Quizás la mejor parte? Sólo se necesitan 40 minutos para hacerlo. Disfrute de la mezcla de sabores de chiles verdes, cebollas verdes, aguacate, queso Monterey Jack, chile en polvo y más, todo en una receta rápida y fácil.
3. La mejor sopa de papa
La deliciosa sopa de jamón y patatas de AllRecipes.com tiene casi 10.000 reseñas y una calificación de 5,0 estrellas. Utiliza todos los ingredientes básicos de una sopa de papa, como papas picadas, harina, mantequilla, leche, cebolla y caldo de pollo. Los extras como el jamón cortado en cubitos y el apio lo llevan a un nivel superior. Sírvelo con ensalada o verduras asadas.
4. La mejor receta de sopa de pollo
MizzNezz' La receta de sopa de pollo con fideos es una elección del editor en Genius Kitchen y tiene una puntuación casi perfecta, incluso con casi 500 reseñas. Es sencillo, tiene todos los sabores reconfortantes que esperarías de una sopa de pollo y seguramente te calentará en un día frío o te hará sentir al menos un poco mejor cuando te sientas mal.
5. La mejor sopa de tomate
La sopa de tomate de Carla figura en la lista de Epicurious de las recetas de sopa más satisfactorias. Esta no es una sopa de tomate promedio. Incorpora los sabores de semillas de hinojo, cayena, pimentón ahumado y chalotes para llevar la sopa de tomate a un nuevo nivel. Disfrútalo con pan espeso y campestre.
6. La mejor sopa de frijoles
Con poco menos de 70 reseñas y una puntuación casi perfecta, la receta de sopa de frijoles y huesos de jamón Crock Pot de Genius Kitchen es una ganadora. Necesitará un hueso de jamón o corvejones para darle sabor a este, y utiliza frijoles Great Northern en lugar de los frijoles negros que son comunes en muchas recetas de sopa de frijoles. ¿La mejor parte? Configure esto con anticipación y tenga la cena lista cuando entre por la puerta después del trabajo.
7. La mejor sopa abundante
La sopa de hamburguesa con queso es una elección comunitaria en Genius Kitchen. Tiene 112 reseñas y una puntuación casi perfecta. La combinación de carne molida, queso y verduras debería mantenerte lleno durante una hora. Siéntete libre de acompañarlo con una ensalada para disfrutar de una comida aún más equilibrada y abundante.
8. La mejor sopa vegetariana
¿Te encantan las lentejas? La sopa de lentejas es la solución perfecta para los vegetarianos o aquellos que disfrutan de los lunes sin carne. La mejor sopa de lentejas es la de Alton Brown de FoodNetwork.com y los usuarios la califican con 5 de 5 estrellas. Junto con la libra de lentejas que pide la receta, usarás cebollas, zanahorias, tomates, comino tostado, cilantro y granos del paraíso. Es un giro inusual en una receta clásica, pero no tan alejada de una receta básica de sopa de lentejas, que los quisquillosos con la comida la descartarán de inmediato.
9. La mejor sopa Mulligatawny
Puedes encontrar la mejor sopa Mulligatawny en AllRecipes.com. Con más de 1.100 reseñas, todavía tiene una calificación de 5,0 estrellas. La combinación de curry, pimienta, crema espesa, caldo, pollo, verduras, manzana y arroz hace de esta una opción suave, sabrosa y satisfactoria. Ni siquiera necesitarás lados.
10. La mejor sopa rápida y fácil
El Minestrone de FoodNetwork.com solo tarda 45 minutos en prepararse. Si cambia el caldo de pollo por caldo de verduras, también es apto para vegetarianos. Con 161 reseñas, tiene una calificación de 5,0 estrellas. Requiere zanahorias, cebollas, apio, frijoles, judías verdes, tomates, pasta para codos y especias y es una opción más ligera. Si no te gustan las sopas más espesas y cremosas, o simplemente necesitas algo que puedas preparar en menos de una hora, esta es para ti.
Consejos adicionales
Cuando estés preparando sopa, comienza con caldos y caldos caseros siempre que sea posible. Enlatado está bien en caso de necesidad, así que asegúrese de tener un poco a mano también. Mejora aún más tu experiencia con la sopa con estos consejos:
- Mantén lo básico a mano todo el tiempo, para que puedas preparar una sopa si es necesario. Cosas como cebollas, zanahorias, patatas, apio, tomates y frijoles enlatados y verduras congeladas son una buena base.
- Planea hacer sopa con las sobras. Ahorra dinero y no desperdicies comida siendo creativo con lo que quede en el frigorífico al final de la semana.
- Utilice la olla de cocción lenta para hacer mucho sin mucho esfuerzo ni pasar tiempo en la estufa. Come un poco, congela el resto y tendrás la cena preparada para una semana ocupada. Como la cena ya está en la olla de cocción lenta por la mañana, eso te deja más tiempo para relajarte y disfrutar de la noche o el fin de semana.
- Si tienes tiempo extra, asa las verduras primero para obtener más sabor.
Una comida deliciosa
Sirve tus sopas en bonitos tazones y no olvides agregar aderezos si los deseas. Hacerlo facilita la creación de una comida completa a partir de sopa.
