Los arbustos, también conocidos como vinagre para beber, son el complemento perfecto para un cóctel, ya que producen cócteles con sabores vivos de fruta fresca.
Si tienes mucha fruta fresca por ahí y sabes que no podrás comerla antes de que se eche a perder, siempre puedes hacer un arbusto y luego hacer un cóctel de arbustos con eso. Los arbustos son una forma antigua (siglo XVII) de conservar la fruta con vinagre y azúcar para hacer algo fresco, vigorizante y tentadoramente sorbible. Los arbustos son fáciles de hacer (y también puedes comprarlos comercialmente) y puedes usarlos para crear cócteles llenos de vida con sabores vibrantes.
Arbusto Highball
Se explica por sí mismo, pero no se deje engañar por este sencillo cóctel elaborado con un arbusto de cóctel. Puedes mezclar y combinar bebidas espirituosas y sabores de arbustos hasta, bueno, hasta que hayas agotado un par de cientos de opciones y más.
Si te pone nervioso experimentar con cócteles highball, este es el mejor lugar para comenzar. ¿Interesado en un cóctel sin alcohol? Evite el alcohol o use una bebida espirituosa sin alcohol o simplemente un poco de refresco.
Ingredientes
- 2 onzas de vodka, ginebra, ron blanco o tequila
- 1½ onza de arbusto de fresa (o tu sabor de arbusto preferido)
- Hielo
- Refresco de club para completar
- Ramita de menta y rodaja de lima para decorar
Instrucciones
- En un vaso alto, agregue hielo, alcohol y arbustos.
- Completa con agua mineral con gas.
- Revuelva brevemente para mezclar.
- Decora con una ramita de menta y una rodaja de lima.
Consejo rápido
No dejes de adornar con la misma fruta que el sabor de tu arbusto.
Julepe Arbustivo
Puedes disfrutar del julepe de arbustos como un riff de un cóctel clásico o como un cóctel sin alcohol. Cualquiera que sea el camino que elijas, esta es sin duda una elección ganadora.
Ingredientes
- 4-5 hojas de menta fresca
- ¼ de onza de almíbar simple
- 2 onzas de bourbon
- 1 onza de arbusto de durazno
- Hielo picado
- Ramita de menta para decorar
Instrucciones
- En un vaso bajo o en una taza julepe, mezcle la menta con almíbar simple.
- Agregue bourbon y arbusto de durazno.
- Rellenar hasta arriba con hielo picado.
- Revuelve hasta que el vaso comience a congelarse.
- Decora con una ramita de menta.
Mula Arbustiva
Trabajar con vodka significa que puedes mezclar casi cualquier sabor de arbusto; sin embargo, querrás que esos sabores combinen bien con el jengibre.
Ingredientes
- 2 onzas de vodka
- 1 onza de arbusto de manzana
- ½ onza de jugo de lima recién exprimido
- Hielo
- Cerveza de jengibre para rematar
- Rodaja de lima para decorar
Instrucciones
- En un vaso bajo o en una taza de cobre, agregue hielo, vodka, manzano y jugo de lima.
- Completa con cerveza de jengibre.
- Revuelva brevemente para mezclar.
- Decora con una rodajita de lima.
Arbusto Margarita
Mezcle algunos sabores de arándanos en la clásica margarita para obtener algo un poco diferente. Pero es tan sabroso.
Ingredientes
- 2 onzas de tequila plateado
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- ¾ onza de arbusto de arándano
- ½ onza de licor de naranja
- ¼ de onza de sirope de agave
- Hielo
- Arándanos y rodajita de limón para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue hielo, tequila, jugo de lima, arbusto de arándanos, licor de naranja y jarabe de agave.
- Agita para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo sobre hielo fresco.
- Decora con arándanos y una rodajita de limón.
Arbusto 75
Solo un susurro de arbusto es todo lo que se necesita para darle un poco de algo a tu habitual francés 75. Esto es especialmente maravilloso con burbujas chispeantes sin alcohol para hacer un cóctel sin alcohol con gas.
Ingredientes
- ¾ onza de ginebra
- ½ onza de arbusto de mora
- ¼ de onza de jugo de limón recién exprimido
- Prosecco para rematar
- Frambuesa y una ramita de tomillo para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de champán.
- En una coctelera, agregue hielo, ginebra, mora y jugo de limón.
- Agita para enfriar.
- Colar en el vaso frío.
- Completa con prosecco.
- Decora con una ramita de tomillo y frambuesa.
Truco útil
¡Haz que tu guarnición sea más colorida agregando una mora a la frambuesa!
Ron y Arbusto
Disfruta de un lado diferente de las bebidas con ron que podrás disfrutar bajo el sol, o bajo el sol imaginario.
Ingredientes
- 2 onzas de ron blanco
- 1½ onza de crema de coco
- 1 onza de arbusto de piña
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- ½ onza de horchata
- Hielo
- Cuña de piña y hoja de piña para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue hielo, ron blanco, crema de coco, arbusto de piña, horchata y jugo de lima.
- Agita para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo sobre hielo fresco.
- Decora con una rodaja de piña y una hoja de piña.
Vamos a ponernos arbustivos
Los arbustos son increíblemente fáciles de hacer. Son afrutados y dulces, como un simple almíbar, pero con un sabor ácido que le da al cóctel ese pequeño je ne sais quoi. Por supuesto, los arbustos tardan un poco más en estar listos para usarse. Pero toma un frasco grande y siempre tendrás algo a mano.
