Sube el fuego de la miel dorada para crear la magia dulce y picante que es la miel caliente.
Cada vez que un ingrediente puede cumplir una doble función, como dulce y picante, un deseo se hace realidad. Y la respuesta a ese deseo es la miel picante, deliciosamente picante. Claro, puedes comprar una botella de este oro ardiente en la tienda, pero también puedes preparar un poco en casa cuando no quieras quitarte el pijama. ¡Vamos a cocinar!
Receta casera de miel picante
No podría ser más fácil hacer miel caliente en casa, de verdad. Después de probar algunas variaciones para ver cuál sabía mejor, esta versión surgió como la ganadora dulce y picante perfectamente equilibrada.
Ingredientes
- 1 taza de miel
- ½ cucharada de hojuelas de pimiento rojo
- 2-4 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
Instrucciones
- En la cacerola pequeña, añade la miel y las hojuelas de pimiento rojo.
- Lleve las hojuelas de miel y pimiento rojo a fuego lento, luego retírelas inmediatamente del fuego.
- Retire el fuego para mezclar.
- Agrega el vinagre de manzana. Agregue vinagre de sidra de manzana adicional para obtener una miel caliente más fina.
- Después de que la mezcla se haya enfriado bastante, viértala con cuidado en un frasco de vidrio.
- Solo después de que la mezcla se haya enfriado por completo, agregue la tapa y guárdela en el refrigerador hasta por seis meses.
Truco útil
Al llevar la miel a fuego lento, el punto de que no pase nada durante la cocción surge muy rápidamente, así que no te alejes de la estufa. Mientras mezclas la miel caliente con vinagre de sidra de manzana, usa dos cucharaditas para obtener una miel caliente más espesa y de cuatro a seis cucharaditas para una miel caliente más fina.
Mezclando más miel picante
El nivel de calor es algo increíblemente personal, posiblemente más personal que la cantidad de leche que agregas a tu cereal y cómo te gusta cocinar el bistec. Eso significa que no sólo es importante el nivel de calor, sino también cómo se obtiene ese calor. Aquí hay algunas otras formas.
Miel picante suave
Para obtener una miel picante más suave,use media cucharada o una cucharada entera de chile en polvo Si opta por hojuelas de pimiento rojo, cuélelas mientras vierte la miel en el frasco para una miel picante más suave. Unas cuantas cucharadas de salsa Buffalo suave o salsa picante suave también darán el toque picante más suave.
Miel picante medio
Usar y colar tres cucharadas de hojuelas de pimiento rojo producirá una miel medianamente picante. Cubra las hojuelas de pimiento rojo con chile en polvo para obtener un ponche que no le dejará bebiendo leche. O, mejor aún,agregue dos o tres cucharadas de su salsa Buffalo mediana favorita u otra salsa picante mediana Tenga en cuenta que la miel suaviza ligeramente el picante, por lo que querrá usar una un poco más si quieres una miel picante medio picante.
Miel caliente de la estación de bomberos
¡Así que te gusta sudar cuando comes algo picante! La verdad es que todos tenemos esos días. Paradar calor, usa una cucharada a cucharada y media de hojuelas de pimiento rojo y deja esos chupones justo en la miel Pero, si te encanta el picante, sabes que si usas un Una cucharada colmada de miel picante con hojuelas de pimiento rojo, esa cucharada estará más picante que otra sin ella.
Otra forma es agregar dos o tres cucharadas de salsa Buffalo picante o salsa picante y, obviamente, aumentarla con una o dos cucharadas más si desea ese calor. Con los dos jugadores principales, aún puedes agregar de media a una cucharada completa de chile en polvo para aplicar los diferentes tipos de picante. Porque si eres un fanático del calor, sabrás que no todo el calor es igual.
Consejo rápido
Si agrega Buffalo o salsa picante a su miel, no necesitará usar tanto vinagre; de lo contrario, tendrás una miel picante muy líquida.
Usar tu miel caliente en recetas
Lo más probable es que no te comas la miel caliente directamente del frasco. Pero si así es como te comportas, no te juzgues. Todos tenemos nuestros alimentos directamente del frasco. Considere algunas de estas opciones, o no. Es tu mundo de miel caliente.
- ¡Mezcla tus alitas de pollo en miel caliente! Esto funciona mejor si la miel caliente es un poco más fina que espesa. Si optó por una miel más espesa, entonces una llovizna agradable y abundante hará el trabajo. Puedes darle el mismo tratamiento a tus dedos de pollo o nuggets de pollo.
- Hazlo aún más simple. Rocíe miel sobre un pollo al horno simple o incluso una chuleta o lomo de cerdo. Unta un poco sobre tu jamón asado.
- Rocíe esa delicia dorada encima de una porción de pizza. Nada hace que una porción de pizza destaque como algo dulce y picante para mezclar con lo salado.
- Esto significa que también puedes rociar un poco sobre los huevos y las salchichas del desayuno. Eso sí que son buenos días.
- Explore una receta saludable con un chorrito sobre algunas zanahorias, camote al horno o en puré, o cualquier estilo de camote que le guste. No olvides la calabaza de invierno horneada, como la nuez o la bellota.
- Agita una vinagreta de miel caliente si quieres caminar por el lado del fuego de las ensaladas.
- Si eres amante de la miel y el queso, la combinación picante de miel con queso brie o ricota para untar hará que tu paladar cante.
- Dale vida a tu pan de maíz con un abundante chorrito de miel caliente.
- Dale un toque especial a tu taza de té de la tarde con una cucharada de miel caliente.
- Mantenlo picante y extra dulce con un chorrito sobre helado de vainilla, fresa, coco o cereza. ¡Los sabores de yogur natural o afrutado también funcionan muy bien!
- Combina tu miel caliente elaborada con cariño con una tabla de embutidos de ensueño o incluso una tabla de mantequilla.
- Sumerge tu focaccia, casera o comprada en la tienda, en un molde de miel caliente o rocíala justo encima.
Consejo rápido
No tengas miedo de agregar tus hierbas o condimentos favoritos a tu miel. La salvia y el tomillo son excelentes lugares para comenzar, o hazlo simple con una pizca saludable de sal y pimienta.
Agregue su miel picante a los cócteles
El uso de miel caliente no se limita a la comida. Pon tu miel picante a trabajar en cócteles. Estas no son sus únicas opciones, pero son el lugar perfecto para comenzar.
Rodillas de abeja picantes
Si tienes dudas, puedes empezar poco a poco, utilizando partes iguales de miel tradicional y miel caliente. Pero estas son, verdaderamente, las rodillas de la abeja de la miel caliente. Querrás mezclar la miel caliente con un par de cucharadas de agua para diluirla y hacer un almíbar para la receta. Siéntete libre de usar vodka si la ginebra no es lo tuyo.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- ½ onza de jarabe de miel caliente
- Hielo
- Rueda de limón deshidratada para decorar, opcional
Instrucciones
- Enfría un vaso cupé.
- En una coctelera, agregue hielo, ginebra, jugo de limón y almíbar de miel caliente.
- Agita para enfriar.
- Colar en el vaso frío.
- Haga flotar una rodaja de limón deshidratada encima de la bebida si lo desea.
Margarita De Limón Picante
Las margaritas están hechas para ser picantes. La miel picante le da el equilibrio perfecto entre dulce y picante. Te vas a enamorar al instante.
Ingredientes
- Rodaja de limón y azúcar para el borde
- 2 onzas de tequila plateado
- 1 onza de jugo de limón recién exprimido
- ¾ onza de jarabe de miel caliente
- ½ onza de licor de naranja
- Hielo
- Rueda de limón para decorar
Instrucciones
- Para preparar el borde, frota el borde del vaso con la rodaja de limón.
- Con el azúcar en un platillo, sumerja la mitad o todo el borde del vaso en el azúcar para cubrirlo.
- En una coctelera, agregue hielo, tequila, jugo de limón, almíbar de miel caliente y licor de naranja.
- Agita para enfriar.
- Cuela en el vaso preparado.
- Decora con una rodaja de limón.
El Elixir Dorado Que Es Miel Caliente
No existe un proceso místico ni un gran procedimiento para hacer miel caliente en casa. Y, gracias a Dios, porque hay suficientes cosas para mantenerse al día que requieren mucho tiempo. Desde el pensamiento hasta el final, puedes rociar miel caliente en tu plato en menos de diez minutos. Menos tiempo del que llevaría correr a la tienda. Ahora, ¿qué vas a hacer con tu tiempo libre?
