Ingredientes
- 2 onzas de vodka o vodka con infusión de eneldo
- ¾ onza de salmuera de pepinillos encurtidos
- ½ onza de vermú seco
- Hielo
- Rebanada de pepinillo encurtido para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue hielo, vodka, jugo de pepinillos y vermú seco.
- Agita para enfriar.
- Colar en vaso frío.
- Decora con una rodaja de pepinillo encurtido.
Variaciones y Sustituciones
El martini de pepinillos encurtidos no sigue una receta estándar, lo cual es una gran noticia si buscas formas de alterar los ingredientes.
- Cambia el vodka por ginebra. Después de probar la ginebra, pruebe diferentes estilos de ginebra, como Old Tom, Plymouth, London Dry y Genever.
- Experimente con diferentes proporciones, usando más o menos jugo de pepinillo para obtener un sabor más salado o solo un cuarto de onza para un sabor más sutil.
- Omita el vermú seco y prefiera un martini de pepinillos encurtidos completamente secos.
- Agregue más vermú seco, si lo desea, según sus preferencias personales.
- Incluye un chorrito de jugo de limón o de lima recién exprimido para darle un sabor cítrico.
- Utiliza vodka de pepinillos, un nuevo sabor que se puede encontrar en algunos estantes.
- Infunde vodka o ginebra con pepinillos, puedes usar el licor infundido con o sin el jugo de pepinillo según la cantidad de sabor a eneldo que desees.
- Condiméntelo con vodka con infusión de jalapeño.
Adornos
No existe una guarnición tradicional para el martini de pepinillos encurtidos aparte de incluir un pepinillo de alguna forma, pero si esto no funciona para tu visión de martini de eneldo, hay muchas otras opciones de guarniciones complementarias.
- Puedes optar por un pepinillo entero encurtido para una guarnición más grande y extravagante.
- Corta un pepinillo entero y perfora los trozos con una brocheta de cóctel para obtener un gran sabor sin que la guarnición se desplace.
- Opta por un toque cítrico con una cinta, un giro, una cáscara o una moneda de limón o lima.
- Para darle un toque cítrico fuerte, utiliza una rodaja, una rodaja o una rodaja de cítricos.
- Utiliza un pepinillo encurtido para una guarnición de pepinillos más pequeña.
- Envuelva una cáscara de cítrico alrededor de cualquier guarnición de pepinillos para darle una apariencia única.
Acerca del Martini de pepinillos eneldo
Para entender el martini de pepinillos encurtidos, así como las diferencias entre estos dos martinis, es importante conocer el clásico martini sucio. El oro líquido salado ha estado chapoteando en cocteleras y vasos desde principios del siglo XIX hasta principios del siglo XX. Como muchos cócteles, la ciudad de Nueva York reivindica sus orígenes.
El martini de pepinillos encurtidos tiene una historia de origen más tranquila. Tan silencioso que sus susurros nunca han sido registrados. El eneldo no es un ingrediente destacado en los cócteles; la familia Bloody Mary es la única que acepta fácilmente sus sabores. Sin embargo, la bondad salada y con sabor a ajo de la salmuera de pepinillos encurtidos lleva el martini sucio normal a lugares con los que sólo podría soñar. Ya sea que opte por encurtidos caseros o comprados en la tienda, no existe una forma incorrecta de poner en salmuera el martini de pepinillos encurtidos.
De un pepinillo a una copa de Martini
El martini de pepinillos encurtidos puede ser inusual a primera vista, pero no hay un gran s alto del martini sucio al martini de pepinillos encurtidos. La salmuera añade un sabor sabroso al clásico y crujiente martini, dándole nueva vida. Muy parecido a un crujiente pepinillo encurtido.
