Ingredientes
- 2 onzas de vodka
- 1¼ onza de licor de flor de saúco (como St-Germain)
- ½ onza de jugo de lima recién exprimido
- Hielo
- Cinta de cáscara de lima para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue hielo, vodka, licor de flor de saúco y jugo de lima.
- Agita para enfriar.
- Colar en vaso frío.
- Decora con cinta de cáscara de lima.
Variaciones y Sustituciones
Un gimlet francés tiene notas florales que no puedes permitirte perder, pero aún puedes jugar con diferentes ingredientes.
- Experimente con ginebra en lugar de vodka. Usar ginebra también significa experimentar con diferentes tipos de ginebra, como Plymouth, London Dry, Old Tom o Genever.
- Un chorrito de limoncello en lugar de jugo de limón agrega un sabor a limón más rico.
- Use vodka de limón o vodka de pera en lugar de vodka simple.
- Incluye almíbar simple, al gusto, para obtener un cóctel más dulce.
- Considere usar cordial de lima en lugar de jugo de lima para obtener notas más dulces que no pierdan el sabor de la lima.
Adornos
Las diferentes recetas francesas de gimlet requieren diferentes guarniciones de lima, por lo que hay una idea de guarnición para todas las ideas, ya sea que quieras una versión tradicional o moderna.
- Considere una rodaja, una rodaja o una rodaja de lima para una guarnición de lima más fácil que cortar una cinta. Una cáscara también es un toque fácil.
- En lugar de lima, prueba un limón. Puedes usar una cinta, pero también puedes usar una rueda, una cuña o una rebanada. También puedes usar una cáscara.
- Para darle un toque cítrico más atrevido, utiliza dos cáscaras de cítricos. Usando una cáscara de limón o lima, exprima una cáscara sobre la bebida girándola entre los dedos, luego pase el exterior colorido de la cáscara, no la médula blanca interna, a lo largo del borde. Deseche esta cáscara. Exprime la segunda cáscara sobre el vaso, siguiendo el mismo proceso, pero deja esta cáscara en la bebida. Puedes usar solo lima o limón, pero también puedes usarlos juntos.
Acerca del Gimlet francés
A primera vista y sabor, el gimlet francés parece ser un cóctel clásico y atemporal, uno que fácilmente podría imaginarse bebiendo a los camareros de los bares a principios del siglo XX. Sólo hay un inconveniente: el licor de flor de saúco, concretamente el licor de St. Germain, se inventó por primera vez en 2007. El fundador disfrutó de un cóctel artesanal en un bar elaborado con almíbar simple de flor de saúco. Su vida, comprensiblemente, cambió después de su primer sorbo.
Después de dejar el bar, comenzó una búsqueda para crear un licor centrado en la flor de saúco. Pasarían sólo seis cortos años entre su creación y su creación, y muchos le dijeron que no habría demanda para un sabor tan floral y dulce, pero afortunadamente los ignoró. lo cual era particularmente arriesgado, ya que su familia estaba en el negocio de Chambord.
St. El licor Germain tiene notas de melocotón, pera y madreselva. Más o menos como te imaginas que sabría un botón de oro, o su ingrediente principal, la flor de saúco. No hay colorantes artificiales en ninguna de las botellas: el tono ligeramente dorado y amarillo es producto del polen de la flor de saúco.
Un Gimlet del Nuevo Mundo
A pesar de su sabor del viejo mundo, este cóctel moderno ha ganado rápidamente notoriedad y fama. Con un pie en la era de los cócteles clásicos de antaño y otro en el renacimiento de los cócteles contemporáneos, no hay mejor cóctel que el gimlet francés que conecta perfectamente a estas familias.
