Ingredientes
- 3-4 hojas frescas de albahaca
- ½ onza de almíbar simple
- 2½ onzas de ginebra
- ½ onza de jugo de lima recién exprimido
- Hielo
- Ramitas de albahaca y rodaja de lima para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, triture las hojas de albahaca y un chorrito de almíbar simple.
- Agregue hielo, ginebra, jugo de lima y el almíbar simple restante.
- Agita para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo o en un vaso frío sobre hielo fresco.
- Decora con una ramita de albahaca y una rodaja de lima.
Variaciones y Sustituciones
A diferencia de un gimlet clásico, el gimlet de albahaca tiene un poco más de espacio para la variedad y la experimentación mientras se construye hacia el sabor óptimo.
- Puedes usar vodka o vodka con infusión de albahaca en lugar de ginebra para obtener un sabor más neutro del licor base.
- Infunde vodka o ginebra con albahaca fresca para obtener un sabor a albahaca más pronunciado. También puedes evitar mezclar la albahaca cuando uses un licor infundido.
- Incluye un chorrito de jugo de limón recién exprimido para darle un sabor sutil sin apoderarse del cóctel.
- Use jarabe simple de albahaca en lugar del jarabe simple normal.
- Use solo una o dos hojas de albahaca para darle un toque de albahaca.
Adornos
Normalmente, el gimlet de albahaca se adorna con una ramita de albahaca y una rodaja de lima, pero puedes jugar con diferentes ideas.
- En lugar de una rodaja de lima, utiliza una rodaja o gajo de lima.
- Una rodaja, rodaja o rodaja de limón agrega un toque de color contrastante a la ramita de albahaca. O puedes usar los tres.
- Haz una cáscara o cinta de cítricos (lima o limón) para darle un aspecto divertido.
- Las ruedas de cítricos deshidratadas son una guarnición inusual pero intrigante.
- En una brocheta de cóctel, coloque ruedas o rodajas de lima y hojas de albahaca, alternando entre cada una.
Acerca del Gimlet de albahaca
Aunque el clásico gimlet de ginebra ha estado dando vueltas desde la década de 1930, el gimlet de albahaca no apareció en escena hasta bastantes años después. Las bebidas mezcladas como el mojito eran populares en la década de 1930, pero la menta era la hierba que tenía un momento en la escena de los cócteles. Pasó un tiempo antes de que otras hierbas, incluida la albahaca, se hicieran populares en los cócteles a finales del siglo XX.
Durante muchos años, la barrena de pepino fue la variación más popular. Quizás no se echó a perder tan rápido (¿quién no ha comprado hierbas frescas solo para que se marchiten y se doren momentos después de llegar a casa desde la tienda)? Pero la albahaca no se pondría de moda hasta mucho más tarde. Sin embargo, cuando lo hizo, la albahaca fue la nueva hierba "It" del mundo de los cócteles.
Muchos de los que se habían cansado del pepino y la menta rápidamente migraron a la albahaca, haciendo del gimlet de albahaca una estrella brillante en el mundo de los cócteles de hoy.
Herbáceo y Bodaz
El gimlet de albahaca es un cóctel incomparable, los sabores picantes de la albahaca iluminan la copa de una manera extraordinaria. Olvídate del clásico gimlet y aprovecha al máximo la albahaca fresca de tu cocina con un aromático y vibrante gimlet de albahaca.
