¿Buscas formas rápidas y fáciles de hacer que el arroz sobrante sea un poco más interesante? El arroz es uno de los alimentos más versátiles que existen, por lo que existen muchas opciones. Ya sea que desee una guarnición o un plato principal, o incluso un postre o una bebida, existen muchas formas sencillas de disfrutar el arroz sobrante.
Guarniciones a base de arroz
Cuando tienes restos de arroz en tu refrigerador, las posibilidades de acompañamiento son aparentemente infinitas.
- Arroz con arándanos:Revuelva el arroz cocido con el caldo de pollo caliente, agregue los arándanos y agregue sal y otros condimentos al gusto. Agregue otras frutas secas si lo desea, como orejones picados. Cocine a fuego lento hasta que el arroz y la fruta estén calientes. Cubra con nueces picadas y cebollas verdes en rodajas para agregar un poco de estilo.
- Arroz hawaiano: Vierte una lata de piña triturada en una cacerola mediana (incluido el líquido). Calienta a fuego medio. Agregue dos tazas de arroz sobrante y sazone con sal, pimienta y un chorrito de limón o lima. Si quieres un poco de sabor, agrega pimienta de cayena o hojuelas de pimiento rojo triturado. Si necesita un poco más de líquido, añade un poco de agua o zumo de naranja. Calienta hasta que el arroz esté tibio. (Consejo: este es un acompañamiento perfecto para el jamón).
- Arroz con cebolla en capas: Coloque una capa de arroz en una fuente para horno cuadrada. Unte medio recipiente de crema agria y salsa de cebolla encima del arroz. Espolvoree queso cheddar rallado sobre la salsa. Cubra con cebollas verdes picadas (opcional). Repetir capas. Hornee a 350 grados durante 30 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante. (Consejo: para convertir esto en un plato principal, agregue capas de carne molida desmenuzada debajo de las capas de queso.)
- Arroz con col rizada: Viste el arroz sobrante s alteando la col rizada fresca picada en mantequilla y ajo, luego agrega el arroz cocido para calentar. Añadir sal y pimienta al gusto. Puedes hacer lo mismo con acelgas, espinacas o una mezcla de las tres verduras.
- Arroz Tex-Mex: Agrega la salsa al arroz blanco sobrante y caliéntala para obtener un acompañamiento súper simple para tus recetas mexicanas favoritas. Realza más el sabor con un poco de comino y pimentón. Mejore aún más este plato con frijoles negros cocidos o maíz en grano entero.
- Guisantes y arroz: Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo y (opcionalmente) la cebolla y el pimiento morrón picados. Cocine durante 2 a 3 minutos. Agregue una taza de arroz cocido y media taza de guisantes enlatados o congelados. S altee hasta que el arroz y los guisantes estén bien calientes.
- Arroz al pesto: Caliente el arroz sobrante y agregue el pesto para obtener una guarnición sabrosa. Esto tendrá un sabor delicioso ya sea que prepares una tanda de pesto casero o uses pesto comprado en la tienda.
- Pilaf de calabaza: Si puedes conseguir calabaza fresca, se combina perfectamente con arroz cocido, caldo de pollo, aceite de oliva y especias básicas para crear una deliciosa receta de pilaf de calabaza..
- Relleno de arroz: Si estás buscando una receta de relleno creativa y sin gluten, prueba el relleno de arroz. Comience agregando arroz cocido al caldo de pollo caliente, luego agregue especias para darle sabor, junto con frutas secas y/o nueces para darle textura.
- Champiñones rellenos: Viste tu receta favorita de champiñones rellenos agregando arroz cocido al relleno. Utilice esta técnica con champiñones portobello rellenos y tapas de champiñones rellenos.
- Arroz frito con verduras: Utilice el arroz sobrante para hacer su propio arroz frito con los elementos que ya tiene a mano. Necesitará aceite y complementos básicos como huevos revueltos y salsa de soja. Sea creativo agregando cebollas verdes, guisantes, zanahorias, apio u otras verduras.
Ensaladas Hechas Con Arroz
No es necesario servir el arroz caliente para que sepa delicioso. Estas ensaladas aprovechan muy bien el arroz de ayer. Enfriar y servir frío.
- Ensalada Caprese con arroz:La ensalada Caprese tradicionalmente presenta capas de tomate en rodajas, queso mozzarella y albahaca fresca sazonada con sal y pimienta y rociada con aceite de oliva. Viste esta ya colorida ensalada mezclando albahaca fresca con arroz junto con una sabrosa vinagreta.
- Ensalada de maíz y arroz: Al arroz cocido frío, agregue una lata de maíz en grano entero (escurrido), pimientos morrones cortados en cubitos y cebollas verdes picadas. Vierta una porción generosa de su aderezo para ensaladas a base de aceite favorito. Si desea agregar proteínas, agregue una lata de frijoles negros o garbanzos (escurridos). Revuelva, cubra y enfríe.
- Ensalada griega de arroz: Coloque el arroz sobrante frío en una ensaladera. Mezcle con su aderezo para ensalada griega preparado favorito o con aderezo casero de queso feta. Cubra con pepinos en rodajas, tomates cherry (o tomates roma cortados en cuartos), aceitunas negras, cebollas rojas en rodajas y queso feta. Rocíe aderezo adicional por encima, si lo desea. Sirva con gajos de pita.
- Ensalada de arroz con antipasto italiano: Prepare sus antipasto favoritos, incluida una variedad de carnes curadas, quesos y verduras. Mézclalos con arroz cocido frío. Agregue su aderezo italiano favorito para ensaladas, luego revuelva y enfríe.
Receta de ensalada de atún:Prepare su receta de ensalada de atún favorita, como esta ensalada de atún con frijoles blancos, y agregue un poco de arroz sobrante. Enfríe bien. Sirva sobre lechuga o con galletas saladas.
Platos principales con arroz sobrante
Combinado con una fuente de proteínas como carne de res, pollo, mariscos o frijoles, el arroz sobrante se puede usar para preparar muchas recetas de platos principales sabrosas y asequibles.
- Cazuela de arroz y pollo a la barbacoa: Precalienta el horno a 350 grados. En una cacerola, combine medio kilo de trozos de pollo cocido con dos tazas de arroz cocido, una lata de tomates con chiles verdes (incluido el líquido) y media taza de su salsa barbacoa favorita. Mezclar para combinar. Cubra con queso cheddar rallado y hornee por 30 minutos. Varíe agregando una lata de maíz en grano entero y/o frijoles negros (escurridos) antes de cocinarlos.
- Frijoles negros y arroz: Calienta una lata de frijoles negros y sírvelos sobre el arroz sobrante. Dale un toque de sabor añadiendo salchicha ahumada precocida y/o maíz en grano entero enlatado (escurrido).
- Burritos: Crea deliciosos burritos con tortillas de harina y restos de arroz combinados con algunos otros ingredientes básicos. Mezcle arroz con carne para tacos y frijoles refritos para hacer burritos tradicionales o prepare una tanda de burritos veganos.
- Rollos de repollo: Si te sobraron arroz y carne molida, tienes los ingredientes principales para preparar el relleno de un lote de sabrosos rollos de repollo.
- Jambalaya: El arroz cocido proporciona una ventaja sobre el jambalaya. Prepare la carne y el líquido según su receta favorita de jambalaya, luego agregue el arroz cocido y déjelo en la hornilla el tiempo suficiente para que se caliente.
- Envolturas de lechuga: Agrega arroz al relleno para tu receta favorita de envoltura de lechuga.
- Albóndigas con arroz:Prepara tu receta favorita de albóndigas. Haga una tanda de salsa de champiñones marrones. Calentar el arroz, colocar unas albóndigas encima y cubrir con la mezcla de salsa. Esto también funcionaría con puntas de carne en lugar de albóndigas.
- Tortilla con arroz: Si eres fanático de los huevos y el arroz, intenta agregar el arroz sobrante en el medio de tu próxima tortilla. Por ejemplo, agregue arroz cocido a una tortilla de espárragos y queso feta, o cualquier tipo de tortilla que le guste. Dale sabor usando hierbas que complementen los huevos.
- Paella: Prepare una abundante comida de inspiración española en casa utilizando el arroz sobrante como base para una sabrosa receta de paella. Incluye una mezcla de proteínas, como camarones, mejillones, chorizo, cerdo y más.
- Quiche con corteza de arroz:Utiliza el arroz sobrante para preparar una base para tu receta de quiche favorita. Simplemente combine dos tazas de arroz cocido con un huevo y 4 onzas (1/2 taza) de queso rallado (cheddar, Monterey jack, colby o suizo). Presione la mezcla en el fondo de un molde para pastel. Prepara tu receta de quiche favorita y vierte la mezcla sobre la base. Hornee durante 20 minutos a 375 grados, o según las indicaciones de su receta de quiche.
- Arroz frito con camarones: Para un plato principal abundante de inspiración asiática, use arroz cocido para preparar una tanda de arroz frito con camarones. Sirva con cangrejo Rangún, wonton frito o rollitos de huevo.
- Camarones picantes sobre arroz: Prepare un sabroso plato de camarones a base de salsa, como camarones al bourbon o gambas al ajillo, y sírvalo sobre el arroz sobrante.
- Pastel de carne: Utilice arroz precocido en lugar de algo de pan rallado en su receta favorita de pastel de carne. O, para obtener un pastel de carne sin gluten, reemplace todo el pan rallado con arroz.
- Pescado relleno de espinacas y arroz: Haz tu receta favorita de salsa de espinacas. Agregue un poco de arroz cocido. Extienda la mezcla sobre un filete de pescado, luego enrolle el filete y hornee a 400 grados durante 15 a 20 minutos, o según sea apropiado para el tipo y grosor del pescado.
- Hojas de parra rellenas: Si te encanta la cocina griega, usa el arroz sobrante para hacer una tanda de hojas de parra rellenas, ya sea con carne o vegetarianas. Si no tiene acceso a hojas de parra, intente envolver el relleno en hojas de espinaca antes de cocinarlo. O simplemente prepare el relleno y cómelo solo o envuelto en lechuga.
- Calabacín relleno: Ahueca algunos calabacines enteros y usa el arroz en un relleno sabroso. Agregue arroz a su receta favorita de calabacín relleno, o simplemente combine arroz con tomates enlatados, maíz en grano entero escurrido, frijoles negros cocidos y un poco de carne molida o pollo desmenuzado. Simplemente llene los botes de calabacín y hornee a 350 grados durante 20 minutos. Cubra con un poco de queso rallado antes de servir.
Sopas Que Incluyen Arroz
Cuando sirves sopa sobre arroz o mezclas arroz en una receta de sopa reconfortante y abundante, llevarás la comida reconfortante a un nivel completamente nuevo.
Estofado de ternera con arroz: Cocine una tanda de estofado de ternera (¡o abra una lata de estofado!) para disfrutar de una comida reconfortante. Amplíe la receta y realce el sabor sirviéndola sobre el arroz sobrante.
- Chili sobre arroz:Prepare su receta favorita de chile en olla de cocción lenta o olla a presión y sírvala sobre una capa de arroz recalentado. ¡Incluso puedes hacer esto con chile vegetariano!
- Sopa de carne molida: Prepare una tanda de sopa de carne molida. Agregue el arroz sobrante justo antes de servir y déjelo en la olla el tiempo suficiente para que el arroz se caliente.
- Gumbo con arroz: ¡Tener arroz sobrante en el refrigerador es una gran razón para hacer gumbo! Prepare una tanda de gumbo vegetariano o gumbo de pollo y salchicha cajún; agregue el arroz justo antes de servir.
- Sopa de arroz y champiñones: Prepara una olla de crema casera de champiñones. Para hacerlo más especial, agregue un poco de arroz sobrante justo antes de servir.
Postres y bebidas con arroz sobrante
Si bien el arroz no es el primer ingrediente que nos viene a la mente cuando pensamos en postres o bebidas, hay algunas opciones a considerar.
- Arroz con leche: Puedes preparar un sabroso arroz con leche usando alimentos básicos como leche, azúcar, huevos, pasas y sal. Agregue especias básicas como canela o nuez moscada para darle más sabor. Hornéalo en el horno o usa tu olla de cocción lenta.
- Leche de arroz: Haga su propia leche de arroz usando nada más que el arroz sobrante y el agua, además de cualquier saborizante que desee mezclar. Ya sea que la beba o la use En la cocina, la leche de arroz es una alternativa láctea de bajo costo.
- Batidos: Agregue arroz a su receta de batido favorita para aumentar el recuento de carbohidratos y al mismo tiempo agregar sabor y textura. Desde batidos verdes hasta batidos de frutas, el arroz es un excelente complemento. Asegúrate de mezclar bien después de agregar el arroz.
Consejo para preparar comidas: prepare una gran cantidad de arroz
Si está buscando una manera de facilitar la preparación de comidas entre semana, planificar con anticipación tener arroz sobrante es una excelente opción. Considere trazar un plan de alimentación semanal que incluya varias recetas de arroz. En su día libre en el trabajo, cocine una gran cantidad de arroz en la estufa o en una olla arrocera y tendrá una ventaja sobre las comidas de una semana que su familia seguramente disfrutará. Si esto te resulta útil, quizás incluso quieras empezar a tener varios tipos de arroz en tu despensa para poder ser aún más creativo con tus ideas de comidas.
