Las frutas y verduras de más rápido crecimiento pueden ayudarle a conseguir un jardín o huerto de producción rápida. Tenga en cuenta si está cultivando a partir de semillas o comprando plantas.
Verduras que crecen rápidamente
Manténgase saludable y lleno plantando vegetales que tengan una maduración rápida.
Remolacha
La remolacha es una de las hortalizas de más rápido crecimiento. Las remolachas solo necesitan de 55 a 70 días para madurar.
- Plantar en primavera (cosecha de mediados de junio) y nuevamente a finales de julio (cosecha de otoño).
- Puedes plantar cultivos sucesivos con una semana de diferencia para obtener una mayor producción.
- No tires las hojas, ya que puedes cocinarlas como verduras.
Pepinos
Los pepinos se cultivan mejor verticalmente a plena luz del sol. Los pepinos madurarán en 50 a 70 días, dependiendo de la variedad.
- Recoja los pepinos antes de que estén completamente desarrollados para obtener el mejor sabor y textura crujiente.
- Cosecha los pepinos diariamente ya que crecen muy rápido
- Si los productos se ralentizan, alimente tres cucharadas de sal de Epsom espolvoreadas en el suelo para rodear la base de la planta. Deje aproximadamente tres pulgadas entre la planta y la sal de Epsom.
Judías verdes
Las judías verdes se pueden cultivar como arbusto o como frijol. Los frijoles polares proporcionarán un mayor rendimiento siempre que las temperaturas se mantengan por debajo de los 98 °F. Los frijoles dejarán de producir temporalmente cuando la temperatura suba demasiado, pero se reanudarán tan pronto como las temperaturas bajen.
- Asegúrate de revisar los frijoles diariamente para cosecharlos una vez que lleguen a los 45 días, ya que crecen muy rápido.
- Cuanto más cosechas, más producen.
- Los frijoles polares generalmente producen frijoles durante una temporada más larga que los frijoles arbustivos.
Lechuga
Las variedades de lechuga de hoja y la lechuga mantecosa son algunas de las verduras de más rápido crecimiento que puedes cultivar. Sólo tardan entre 45 y 55 días en madurar. Sin embargo, puedes cosechar en cualquier momento.
- Las hojas tiernas son comestibles y contienen mayor sabor y nutrición.
- Primero cosecharás las hojas exteriores para permitir que la planta siga produciendo hojas.
- Si bien la mayoría de las lechugas prefieren el clima de primavera a principios de verano y de finales de verano a otoño, algunas variedades tardan en florecer.
- Puedes cultivar lechuga durante todo el año en interiores siempre que las plantas reciban la luz adecuada durante un máximo de 10 horas (las luces de cultivo ayudarán).
Okra
Okra es muy fácil de cultivar y un gran productor. Madura entre 50-65 días.
- Debes dejar al menos dos pies entre las plantas ya que tienen una gran extensión.
- Puedes plantar lechuga entre cada planta para protegerlas del fuerte sol y el calor del verano.
- Cosechar okra diariamente mantendrá las plantas produciendo.
- No permita que las vainas crezcan más de tres a cuatro pulgadas de largo o serán duras.
cebollas verdes
Si necesitas una verdura de crecimiento realmente rápido, opta por las cebollas verdes. Puedes usar un recipiente para cultivar estas cebollas. Plante a partir de semillas o trasplante conjuntos de cebollas. Las cebollas verdes maduran entre 20 y 30 días después de plantar las semillas.
Rábanos
Los rábanos crecen muy rápido. Algunas variedades están listas para cosechar con 22 días de siembra, mientras que otras variedades pueden tardar hasta 70 días.
- Elija la variedad de crecimiento rápido y plante cultivos sucesivos cada una o dos semanas para asegurarse de tener un cultivo continuo durante todas las temporadas de cultivo.
- Cultive rábanos desde principios de primavera hasta mediados del verano y nuevamente desde finales del verano hasta el otoño.
- No requiere más que una profundidad de suelo de veinte centímetros para que crezcan erupciones en forma de globo, lo que las hace ideales para contenedores en el interior.
Espinacas
Las espinacas se pueden cultivar en primavera y principios de verano y nuevamente a finales de verano y otoño. Tiene un corto rango de maduración de sólo 25-45 días. La variedad de Nueva Zelanda se puede cultivar durante los calurosos días de verano sin necesidad de atornillarse. Coseche las hojas cortándolas a no más de dos pulgadas del suelo para estimular el nuevo crecimiento.
Tomates
Si bien técnicamente el tomate se clasifica como una fruta, cuando se trata de cocinarlo, se lo trata como una verdura. Los tomates son fáciles de cultivar. Algunas sólo tardan 50 días en madurar, mientras que otras variedades requieren hasta 70 días. Si no tiene tiempo para cultivar a partir de semillas dentro de su casa para trasplantarlas más tarde, puede comprar plantas. Las plantas de tomate trasplantadas permiten una cosecha más rápida desde el momento en que las trasplantas hasta que dan fruto.
- Fomente una cosecha abundante utilizando fertilizante orgánico para tomate como aderezo dos semanas después del trasplante. Cuando aparezcan las primeras flores, vístete de lado.
- Cuando los primeros tomates den fruto, aplica otro aderezo lateral.
- Cuando coseches los primeros tomates, aderezalos.
- Tus plantas no deberían necesitar más fertilizante una vez que se formen los primeros tomates.
Calabacín y Calabaza de Verano
Los calabacines y las calabazas de verano son muy fáciles de cultivar. Ambos son productores extremadamente prolíficos, y el calabacín crece hasta dos o tres pulgadas por día.
- El calabacín alcanza la madurez entre 35 y 55 días después de plantar las semillas.
- La calabaza de verano alcanza la madurez entre 40 y 55 días después de plantar las semillas.
- Mantenga los calabacines y las calabazas recolectados diariamente para alentar a las plantas a seguir produciendo.
Frutas de más rápido crecimiento
Las bayas son biológicamente una fruta, pero la mayoría de la gente piensa que las bayas y las frutas son tipos diferentes de alimentos. Las fresas, las moras y las frambuesas son algunas de las frutas de más rápido crecimiento. Producen la fructificación más rápida el segundo año, en comparación con los arándanos que pueden tardar de tres a cinco años antes de producir bayas. Las frutas generalmente tardan más en madurar que las verduras, pero algunas son más rápidas que otras.
Fresas
Las fresas producirán frutos el primer año. Sin embargo, los jardineros saben que deben arrancar las flores o los frutos el primer año para mejorar la calidad del sabor y la abundancia para el año siguiente.
- Después del primer año, podrás disfrutar de la planta durante 4-5 años.
- Es recomendable plantar más fresas cada año para tener siempre bayas.
- Los productores de junio producen la fruta más grande, pero solo producen durante una o dos semanas.
- Los portadores de siempre producen tres cosechas: finales de primavera, verano y principios de otoño.
- Los neutros diurnos producen bayas constantemente durante la temporada.
Frambuesas
Las frambuesas no producirán hasta el segundo año. Se autopolinizan, por lo que no se necesitan dos cultivares para producir bayas. Puedes elegir entre frutos rojos, negros o morados. Las frambuesas amarillas son técnicamente frambuesas rojas que no producen pigmento rojo.
- Algunos cultivares comienzan a fructificar en junio, mientras que otros comienzan a producir en el otoño.
- Las plantas producirán durante 15 a 8 años.
- Las cañas de frambuesa viven dos años.
- La mayoría de los cultivares producirán bayas durante todo el verano.
Moras
El primer año es principalmente de crecimiento de caña, aunque es posible que tenga algunas bayas. El segundo año, las bayas se forman a partir de las cañas producidas el año anterior. Cada bastón sobrevive dos años. Necesitas al menos dos cultivares diferentes para la polinización.
Manzanas y Melocotones
Los manzanos y melocotoneros tardarán de tres a cuatro años en empezar a dar frutos, dependiendo de la variedad. Puedes comprar árboles de tres años, pero tendrás que pagar más. Los injertos producirán mucho más rápido que las plántulas (crecidas a partir de semillas).
- Las manzanas requerirán dos variedades diferentes para que tus árboles polinicen.
- Al igual que las manzanas, la mayoría de las peras requieren dos variedades diferentes para polinizar.
- A diferencia de las manzanas y las peras, los melocotones se autopolinizan y no requieren una variedad diferente para polinizarse. Si desea una cosecha mayor, plante dos variedades diferentes para que se produzcan polinización cruzada.
Cítricos
Los cítricos enanos o injertados pueden dar frutos el primer año. Puedes intentar cultivar limones, limas y naranjas si vives en una región tropical. Si vives en un lugar donde los inviernos son fríos o duros, aún puedes disfrutar cultivando limones. Opte por un limonero Meyer y plántelo en un recipiente que pueda trasladar al interior durante los duros meses de invierno. Utilice un carrito con ruedas para facilitar el movimiento dentro y fuera de su casa.
Plátanos
Los plátanos no son biológicamente una fruta, sino una hierba perenne. Los tallos tardan de 10 a 15 meses en crecer y el fruto requiere nueve meses. Al final de la temporada, cortarás los tallos para permitir que emerjan los brotes y comenzar el proceso de nuevo. Los tallos crecen entre 2 y 12 pies de altura. Si lo prefieres, puedes cultivar plátanos en contenedores. Los contenedores le permiten llevar las plantas al interior durante los duros inviernos, siempre que tenga espacio dentro de su casa. Puedes devolver los plátanos afuera una vez que regrese el clima cálido.
Descubre qué frutas y verduras crecen rápidamente
Cuando descubras qué frutas y verduras crecen rápidamente en tu región, podrás empezar a planificar un huerto familiar de verano. Elija frutas y verduras que le gusten a su familia y plante suficientes para que todos las disfruten.
Lea a continuación: ¿Quiere cultivar sus propias frutas y verduras? No se requiere ninguna habilidad verde para estos alimentos de fácil cultivo.
