Francia es conocida desde hace mucho tiempo por sus delicias y conocimientos culinarios, y eso se extiende más allá de la comida y el vino hasta los cócteles franceses clásicos. Al igual que con la comida y el vino, los franceses saben cómo preparar un cóctel equilibrado y agradable. Estas 11 bebidas mixtas francesas clásicas seguramente complacerán tu paladar, ya sea que las prepares en casa o las pidas en un bar.
1. Cóctel clásico francés 75
Los 75 franceses están pasando por un momento ahora mismo, ¿y por qué no? Este cóctel ligero, aromático y efervescente es el equilibrio perfecto entre champán (o puede sustituirlo por vino espumoso de otros países, como Prosecco o Cava o utilizar Crémant de Francia), jugo de limón y ginebra seca aromática. Mantenlo súper francés usando una ginebra francesa, como Citadelle, y un champán francés asequible, como Veuve Clicquot brut con etiqueta amarilla. Utilice un champán que bebería solo, pero no utilice un vino espumoso muy caro; guárdelo para beberlo solo.
Ingredientes
- ¾ onza de almíbar simple
- ¾ jugo de limón recién exprimido
- 1½ onzas de ginebra seca
- Hielo
- 2 onzas de champán, frío
- Cáscara de limón para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el almíbar, el jugo de limón y la ginebra.
- Agrega el hielo y agita para enfriar.
- Colar en una copa de champán.
- Cubra con champán y revuelva brevemente.
- Decora con una cáscara de limón.
2. Sidecar
Cognac y Armagnac son brandies franceses que tienen una profunda complejidad y un hermoso perfil de sabor. También son la base del sidecar, un clásico cóctel francés que también incluye Cointreau, un licor de naranja procedente de Francia. También necesitarás jugo de limón recién exprimido, hielo y una guarnición de cáscara de limón para preparar esta receta clásica de sidecar. Sírvelo solo en un cupé frío.
3. 1789
El 1789 fue inventado en París como un guiño al año en que se tomó la Bastilla. Es un cóctel lleno de ingredientes clásicos franceses que incluyen Bonal Quina, un vino de aperitivo francés, y Lillet Blanc, un vino aromatizado francés. Hazlo completamente francés eligiendo un whisky francés, como el whisky Bastille.
Ingredientes
- ½ onza de Bonal Quina
- ½ onza de Lillet Blanc
- 1½ onzas de whisky
- Hielo
- Cáscara de naranja para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini.
- En un vaso mezclador, combine la Bonal Quina, el Lillet Blanc y el whisky.
- Agrega el hielo y revuelve para que se enfríe.
- Colar en la copa de martini fría.
- Decora con una piel de naranja.
4. Kir Royale
El kir royale es una combinación simple de champán y otro licor francés, la crème de cassis, que se elabora con grosellas negras. Cuando se combinan, el resultado es un hermoso cóctel gaseoso que es aromático y dulce a partes iguales con un toque amargo de las grosellas. Es un cóctel delicioso y fácil de preparar. Prueba esta receta de kir royale.
5. Kir
El cóctel kir es un kir royale sin gas. Utilice un vino blanco francés seco, como un Borgoña blanco seco elaborado con Chardonnay o Aligoté. No gastes un ojo de la cara en el vino que elijas, pero selecciona un vino que beberías solo. Sirva solo, sin adornos, en una copa de vino fría o en un cupé.
Ingredientes
- 1 onza de crema de cassis
- 6 onzas de vino blanco francés frío
Instrucciones
- Enfría una copa de vino blanco o cupé.
- Vierta la crema de cassis en el cupé frío. Cubra con el vino.
6. Cóctel de rosas
El cóctel de rosas se inventó en París en la década de 1920. Es un cóctel rosado aromático que es una variación dulce con sabor a cereza de un martini clásico. Utiliza ingredientes franceses que incluyen vermú seco, kirsch (brandy de cereza) y ginebra seca.
Ingredientes
- ¾ onza de vermú seco
- ¾ onza de kirsch
- 2 onzas de ginebra seca
- Hielo
- Cereza para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini.
- En un vaso mezclador, combine el vermú seco, el kirsch y la ginebra.
- Agregue hielo y revuelva para enfriar.
- Cuela en la copa de martini fría. Adorne con la cereza.
7. Rosa Negra
La rosa negra es una variación con sabor a mora del tradicional cóctel de rosas. Al igual que su cóctel hermano, es aromático y ligeramente dulce, pero tiene un toque oscuro debido a los ingredientes de mora.
Ingredientes
- ¾ onza de vermú seco
- ¾ onza Chambord
- 2 onzas de ginebra seca
- Hielo
- Moras para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini.
- En un vaso mezclador, combine el vermú, el Chambord y la ginebra.
- Agrega el hielo y revuelve para que se enfríe.
- Colar en la copa de martini fría.
- Decora con una mora.
8. Martini francés
Hay varias recetas diferentes de martinis franceses y todas tienen sus ventajas. El clásico se elabora con zumo de piña, Chambord, vermú y vodka o ginebra seca. Los ingredientes se agitan con hielo y se sirven directamente en una copa de martini fría. No es necesario decorar, pero una rodaja de limón le da un toque elegante. El resultado es un cóctel francés dulce y aromático.
9. El Foro
Le Forum es el nombre de un bar de cócteles en París, y también es el nombre del cóctel exclusivo de ese bar. Es una combinación de ginebra aromática, vermú francés seco (Noilly Prat extra seco suele ser la opción) y un chorrito de licor de naranja francés, Grand Mariner. Sírvelo frío, solo, en una copa de martini.
Ingredientes
- 1 onza de vermú seco
- 1½ onzas de ginebra seca
- Splash de Grand Marnier
- Hielo
- Cáscara de naranja para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini.
- En un vaso mezclador, combine el vermú, la ginebra y el Grand Marnier.
- Agrega el hielo y revuelve para que se enfríe.
- Cuela en la copa de martini fría. Adorne con la piel de naranja.
10. Conexión Francesa
No hay nada más sencillo que la conexión francesa: un cóctel de coñac y amaretto servido con hielo en un vaso bajo. La proporción de amaretto y coñac es de 1:1, por lo que es un cóctel muy fácil de recordar.
Ingredientes
- Hielo
- 1½ onzas de amaretto
- 1½ onzas de coñac
Instrucciones
- Añade unos cubitos de hielo a un vaso bajo.
- Agrega el amaretto y el coñac. Revuelva suavemente.
11. Mimosa
La mimosa es un cóctel de champán francés deliciosamente sencillo que a menudo se sirve para el brunch. La receta básica de Mimosa es una combinación simple de jugo de naranja y champán con un toque o una rodaja de naranja como guarnición. Se sirve frío en una copa de champán.
Cócteles franceses clásicos deliciosamente equilibrados
Los cócteles franceses contienen ingredientes franceses clásicos en un delicioso equilibrio entre dulce, ácido, amargo y fuerte. A menudo se les considera el epítome de las bebidas de lujo. Así que la próxima vez que te sientas un poco continental, prepara una bebida mixta francesa clásica.
