Ingredientes
- 1 rodajita de lima
- 1 cucharada de sal gruesa
- 1 taza de cubitos de sandía sin semillas, congelados
- ¾ onzas de jugo de lima recién exprimido
- ¾ onzas de licor de naranja
- 1½ onzas de tequila blanco
- ½ taza de hielo picado
- Una rodaja de sandía, una rodaja de lima y una ramita de menta para decorar
Instrucciones
- Pasa una rodaja de lima alrededor del borde de un vaso de margarita. Sumérgelo en sal para bordear el vaso.
- En una licuadora, combine los cubitos de sandía congelados, el jugo de lima, el licor de naranja, el tequila y el hielo. Licue hasta que quede suave.
- Vierta en el vaso de margarita preparado.
- Decora con la rodaja de lima, una rodaja de sandía, una rodaja de lima y una ramita de menta.
Variaciones y Sustituciones
La margarita de sandía es deliciosa por sí sola, pero también puedes agregar ingredientes adicionales y hacer sustituciones simples para llevarla al siguiente nivel.
- Omita el hielo y en su lugar use ½ taza adicional de sandía congelada para obtener un sabor a sandía más intenso.
- Agregue ½ taza de bayas mixtas congeladas para obtener una margarita de bayas y sandía.
- Agregue 2-3 rodajas de jalapeño para obtener una margarita de sandía picante.
- Agregue ½ cucharadita de raíz de jengibre recién rallada para hacer una margarita de jengibre y sandía.
- Para una margarita especialmente refrescante, agregue 3-4 hojas de albahaca. Cambie la guarnición de menta por una ramita de albahaca.
- Mejora los sabores cítricos agregando ½ cucharadita de ralladura de lima finamente rallada.
- Multiplica la receta para hacer una jarra de margaritas.
Adornos
Esta bebida ya está adornada hasta el fondo con un borde de sal, una rodaja de lima, una rodaja de sandía y una ramita de menta. Siéntete libre de reducirlo si te sientes minimalista, usando solo una o dos de las guarniciones. Otras guarniciones:
- Borde el vaso con una mezcla de partes iguales de azúcar, sal y tajín para darle un toque agridulce y picante a su bebida.
- Crea una mezcla de partes iguales de azúcar, sal y ralladura de lima para bordear el vaso y darle sabor a lima.
- Omite el borde por completo y en su lugar opta por una simple guarnición de rodajas de sandía.
- Decora con jengibre encurtido o jengibre cristalizado.
- Decora con una bola de sandía con infusión de vodka.
Acerca de la Margarita de Sandía Congelada
Dado que el antojo de una margarita de sandía puede aparecer en cualquier momento, es esencial estar preparado. Tenga a mano cubos de sandía congelados para que cuando llegue el momento, ya esté listo. Afortunadamente, es fácil congelar trozos de sandía; simplemente pele una sandía sin semillas y córtela en cubos de aproximadamente ½ pulgada. Congele los cubos en porciones perfectas de 1 taza en bolsas con cierre. De esa manera, cuando surja una emergencia de margarita de sandía (como sucede a ellos), estará listo para sacar una bolsa del congelador y comenzar a licuar.
Una bebida para hacerte perder la corteza
La combinación de sandía y lima es un sabor clásico del verano, entonces, ¿por qué no agregarías un poco de tequila y triple sec y lo batirías en una batidora? Es un sorbo muy refrescante para probar mientras contemplas la puesta de sol en las cálidas noches de finales de verano.
