Independientemente de si buscas un dulce masticable o crujiente con sabor a calabaza, las galletas son una excelente adición a cualquier menú de otoño o mesa de postres de fiesta. Estas recetas atraerán a cualquier fanático de las calabazas.
Galletas suaves de calabaza y chocolate blanco
Esta receta es perfecta cuando te apetece una delicia masticable, suave y con temática de otoño.
Porciones:36 galletas pequeñas
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina
- 1 1/2 tazas de azúcar blanca granulada
- 1 (8 onzas) O 1/2 lata (15 onzas) de calabaza
- 1 taza de chispas de chocolate blanco
- 1/2 taza de mantequilla blanda
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 1/2 cucharadita de sal
Direcciones
- Precalienta el horno a 350 grados F.
- Combine el azúcar con la mantequilla y mezcle bien en un tazón.
- Agrega la calabaza, la vainilla y el huevo; batir hasta que quede suave.
- Combine la canela, la nuez moscada, el jengibre, la sal, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la harina en un recipiente aparte; agregue a la mezcla de calabaza y mezcle hasta que quede suave.
- Doblar las chispas de chocolate blanco.
- Haga bolas de masa del tamaño de una cucharada y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada.
- Hornee durante unos 16 minutos o hasta que los bordes estén firmes.
Variaciones
El tiempo y la temperatura de horneado son los mismos para todas las variaciones siguientes.
- Reemplace las chispas de chocolate blanco con chispas de chocolate normales.
- Omita las chispas de chocolate blanco y rocíe el glaseado encima de las galletas después de hornearlas. Mezcle 2 tazas de azúcar en polvo, 1 cucharada de mantequilla derretida, 3 cucharadas de leche y 1 cucharadita de vainilla hasta que quede suave.
- Cubra con glaseado de queso crema después de hornear.
- Agregue 1/2 taza de semillas de calabaza a la masa antes de hornear.
- Agregue 1/2 taza de arándanos secos a la masa antes de hornear.
Galletas Crujientes De Calabaza Y Azúcar
Si prefieres las galletas crujientes, te encantará esta delicia crujiente con sabor a calabaza.
Porciones:18 a 20 galletas grandes
Ingredientes
- 3 tazas de harina
- 1 1/4 tazas de azúcar blanca granulada
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de calabaza enlatada
- 1/2 taza de aceite de coco
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
Direcciones
- Precalienta tu horno a 350 grados F.
- Mezcle la harina, la canela, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
- En un recipiente aparte, mezcle la calabaza, el azúcar, la vainilla, el aceite y la mantequilla derretida.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle bien.
- Coloque bolas de masa del tamaño de 2 cucharadas en una bandeja para hornear galletas.
- Hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que las galletas comiencen a dorarse.
Variaciones
Todas las variaciones de galletas deben hornearse durante el mismo tiempo y a la misma temperatura que la receta original.
- Espolvorea la parte superior de las galletas con azúcar en polvo.
- Después de hornear, cubra las galletas con un glaseado de arce. Prepárelo mezclando 1 1/2 tazas de azúcar en polvo, 1 cucharada de agua, 3 cucharadas de jarabe de arce y 1 cucharadita de jengibre molido hasta que quede suave. Luego espolvorea con nuez moscada molida.
- Agregue 1/2 taza de nueces de macadamia a la masa antes de hornear.
- Agregue 1/2 taza de pasas a la masa antes de hornear.
Delicias de calabaza
Hacer galletas de calabaza u otras delicias de calabaza es una excelente manera de incorporar un tema otoñal a cualquier plan de menú. Son un fantástico snack para cualquier momento del día.
