Si buscas recetas de aperitivos de verano, existen muchas opciones. Las mejores recetas son aquellas que se preparan rápidamente, sin mucho alboroto ni desorden.
Bocadillos de frutas saladas
Algunas de las mejores recetas de aperitivos de verano contienen fruta y ¿qué combina mejor con la dulzura de los productos frescos que un poco de sal? Te sorprenderá lo rápido que nuestros invitados devoran estos pequeños bocados. Si buscas un poco más de brillo, prueba usar palillos decorados, como los de colores o los hechos para sándwiches con una pequeña tapa de papel de aluminio. Y no olvides utilizar una bonita fuente con temática veraniega para servir.
Ingredientes
- 1/2 taza de piña fresca, cortada en trozos de 1"
- 1/2 taza de mandarinas frescas, cortadas en trozos de 1"
- 1/2 taza de mango fresco, cortado en trozos de 1"
- 1/2 taza de duraznos frescos, cortados en trozos de 1"
- 1/2 taza de sandía fresca, cortada en trozos de 1"
- 1/2 taza de fresas frescas, cortadas en trozos de 1"
- 1/2 taza de cerezas dulces frescas, cortadas por la mitad
- 1 caja de palillos
- 1/4 taza de miel de color claro
- Curso de sal marina
Instrucciones
- En un plato bonito, esparce fruta para formar un bonito patrón. Intente hacer círculos de cada tipo de fruta o mézclelas todas juntas.
- Rocíe todo el plato con una fina capa de miel. Asegúrate de conseguir todos los trozos de fruta.
- Espolvorea suavemente con sal marina. ¡Asegúrate de no exagerar!
- Pega cada trozo de fruta con un palillo.
- Servir frío.
Champiñones Rellenos De Verano
Estos champiñones rellenos son un fantástico aperitivo de verano. Fáciles de preparar y servir, podrás tenerlos delante de los invitados en menos de media hora. Para maximizar la cantidad de picaduras, intente usar una mayor cantidad de hongos pequeños. Puedes usar botones blancos o champiñones crimini: ¡ambos tendrán un sabor divino!
Ingredientes
- 20 champiñones blancos grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/3 taza de cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de piñones finamente picados
- 1/4 taza de arroz blanco o integral cocido, un poco desmenuzado
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de cilantro molido
- Pimienta negra molida
- Sal marina
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350 grados.
- Limpiar los champiñones y quitarles los tallos.
- Pique finamente los tallos para agregarlos a la mezcla más tarde.
- Calienta aceite en una sartén antiadherente.
- Sofríe los tallos de champiñones picados y agrega la cebolla, el ajo y las nueces. Cocine hasta que las cebollas estén tiernas.
- Retirar del fuego y agregar el arroz, el queso parmesano, el comino, el cilantro y la pimienta.
- Rellene las tapas de los champiñones, apretándolas firmemente pero sin que se desborden.
- Coloque los champiñones en una fuente para horno forrada con papel pergamino. Espolvorea la parte superior con sal marina.
- Hornea 20 minutos. Sirva caliente.
- Se puede preparar con anticipación y cocinar justo antes de servir.
