Ten a mano una receta rápida de pan para cuando te quedes sin pan pero no tengas tiempo de ir corriendo a la tienda. Este pan es versátil; puedes agregar ingredientes dulces y salados para obtener los resultados que deseas.
Pan en polvo para hornear rápido
El pan básico es fácil de hacer y utiliza ingredientes que encuentras en tu despensa. Es rápido porque no es necesario esperar a que suba; en lugar de levadura, la receta se basa en levadura en polvo. Además, es una receta sin huevo, así que no dudes en probarla si tú o un ser querido sufre alergia al huevo. Debido a la f alta de huevos y levadura, este pan no subirá tanto ni será tan ligero como el que estás acostumbrado a comprar en el supermercado. Tiene un sabor y un aspecto denso y rústico, perfecto para mojar en sopas y guisos.
Rendimiento: 1 barra pequeña de pan (tamaño 9x5)
Receta de Holly Swanson
Ingredientes
- 4 tazas de harina
- 1½ tazas de leche al 2%, separada
- 6 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharada de azúcar
- 1 cucharada de manteca vegetal, derretida
Instrucciones
- Precalienta tu horno a 350 Fahrenheit.
- Use un batidor para mezclar bien la harina, la sal, el azúcar y el polvo para hornear.
- Agregue 1/2 taza de leche y la manteca derretida, revolviendo para combinar.
- Agregue lentamente la última taza de leche y revuelva para combinar.
- Use las manos limpias y lavadas para incorporar el resto de la harina a la mezcla. La masa debe estar bien combinada.
- Forme una hogaza pequeña y colóquela en un molde para pan de 9x5 engrasado.
- Hornee durante aproximadamente 60 a 65 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
- Déjelo enfriar y luego guárdelo en un recipiente hermético durante cinco a siete días.
Variaciones saladas
Mejora el sabor probando estas sabrosas combinaciones:
- Agregue 1/2 taza de queso cheddar y 1/4 taza de jalapeños picados para darle un toque picante.
- Agregue una cucharada de mezcla de especias italianas y 1/4 taza de queso parmesano rallado para su próxima noche de pizza.
- Agregue 1 cucharada de romero, 1 cucharadita de tomillo y 1/2 cucharadita de salvia a la masa con 1/2 taza de tomates secados al sol.
- Mezcla 1/2 taza de queso mozzarella, 1/2 cucharadita de orégano y 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
- Agregue 1/4 taza de salchicha cocida desmenuzada, 2 cucharadas de trozos de tocino cocido y 1/2 taza de queso Colby Jack.
- Pique finamente 1/4 taza de champiñones gourmet y 1/4 taza de cebolla. S altee en mantequilla y luego mezcle con el pan con 1/2 cucharadita de salsa inglesa.
Dulces Variaciones
Satisface tu gusto por lo dulce con las siguientes opciones:
- Agrega 1/2 taza de pasas y 1 cucharada de canela a la masa. Unte mantequilla derretida encima y espolvoree abundantemente azúcar.
- Agregue 1/4 taza de albaricoques secos picados, 1/4 taza de piña seca picada y 1 cucharada de extracto de naranja para darle un toque tropical.
- Agrega 1/2 cucharadita de vainilla al pan. Mezcle aproximadamente 1/2 taza de arándanos y frambuesas frescas con un poco de harina para cubrirlos, luego incorpórelos con cuidado a la masa justo antes de verterlos en la sartén.
- Cubra el pan con la cobertura de streusel de su muffin gourmet favorito.
Hornear pan para principiantes
No es necesario amasar este pan rápido, lo que lo convierte en una excelente receta para principiantes. Una vez que hayas preparado la receta de pan original un par de veces, intenta agregar ingredientes para cambiar el sabor.
