Las tablas de embutidos no están pensadas solo para picar antes de la cena. Puedes construir un tablero delicioso de cualquier tema para cualquier ocasión. Entonces, si invitas a gente a desayunar o almorzar, prepara una tabla de embutidos épica para el desayuno llena de dulces y salados para comenzar bien el día.
Al igual que una tabla de embutidos para la noche, deseas llenar un embutido para el desayuno con una vertiginosa selección de detalles que se suman a un abundante desayuno. El tablero debe ser una obra de arte, con panqueques en espiral y bayas en cascada, y una buena combinación de dulce y salado con abundantes aderezos para elegir tu propia aventura.
Panes, pasteles y otras delicias
¡Carbohidratos del desayuno! Tengo que amarlos. Una selección de mini panqueques, cuadrados de gofres, muffins y bagels es clave para crear una tabla de embutidos para el desayuno. Estos son el pan y la mantequilla que unen todo el conjunto.
Elija de tres a cuatro elementos diferentes parecidos a pan para crear diversidad en el tablero y brindarles a sus invitados algunas opciones. Asegúrese de incluir algo dulce como muffins, mini panecillos de canela o rosquillas, junto con algo más neutro que pueda actuar como un componente salado, como bagels, masa madre tostada o croissants. Si tiene compañía sin gluten, asegúrese de incluir una opción GF y anótelo con un cartel adornado o un plato pequeño separado para distinguirlo.
- Mini panqueques
- Cuadrados de gofre
- Rollos de canela
- Tostadas triangulares
- Muffins
- Muffins ingleses
- Agujeros de rosquilla
- Croissants
- Bagels
Fruta
¿A quién no le encanta una impresionante exhibición de bayas y frutas tropicales bellamente talladas? No solo son una adición fresca y jugosa a tu tablero, sino que también brindan un toque de color muy necesario para toda la escena.
Elija lo que está en temporada para obtener la fruta más fresca y deliciosa, y trate de mezclar y combinar texturas, sabores y colores para que todos puedan encontrar algo que les guste. Puñados de fresas aquí y allá mezcladas con gajos de naranja y rodajas de kiwi en espiral son adiciones brillantes y animadas.
- Racimo de uvas
- Naranja
- Pomelo
- Kiwi
- Plátano
- Bayas
- manzana
- Piña
- Aguacate
- Cerezas
- Melocotones
- Melón
Quesos
Al igual que otros embutidos, el queso es una parte integral de una tabla de embutidos para el desayuno. Incluir una mezcla de queso blando, semiduro y duro que combine bien con los otros componentes de la tabla agrega toda una dimensión de textura y sabor. Manténgase alejado de los quesos de sabores intensos, como la trufa. Estos chocarán la mayoría de las veces. Se puede agregar un queso neutro a un bagel o tostada con cualquier variedad de mermeladas o chutneys que también estén en el tablero.
Los quesos blandos como el chèvre, el queso de oveja joven, un queso crema para untar, el brie de vaca o el Boursin son perfectos para agregar a una tabla de embutidos para el desayuno. Agregar un queso más firme como el cheddar, el gruyère o el petit vasco es importante para tener diversidad de texturas. Hay un sinfín de quesos y no hay respuesta correcta o incorrecta, ¡así que elige una combinación de lo que más te guste!
- Chèvre
- Queso crema
- Brie
- Boursin
- Cheddar
- Gruyere
- Havarti
- Petit Vasco
- Emmental
- Edam
Carne y Huevos
Proteína salada y sabrosa. Una mezcla de carnes curadas, tocino crujiente, salmón ahumado, salchichas y huevos pasados por agua aumenta el volumen de su tabla. Elija dos o tres de sus favoritos para presentarlos. Puedes diseñar y combinar como quieras. Si buscas ese ambiente de bagel con queso crema, probablemente querrás pensar en poner salmón ahumado o salmón ahumado en la tabla. Si desea inclinarse por un plato de desayuno americano clásico, asegúrese de incluir tocino y salchicha.
Las carnes curadas se utilizan en el brunch/almuerzo, lo que ayuda a crear un plato de desayuno dinámico. Pequeños pliegues de prosciutto combinados con una rodaja de melón son el bocado perfecto para unir la mañana y el mediodía.
¡Y luego están los huevos! Las mitades de mermelada son una maravilla en la mesa y facilitan que las personas las aplasten sobre una tostada con un poco de queso con hierbas. Los huevos pasados por agua también son una excelente opción, ya que mantienen el huevo un poco caliente con la opción de pelarlo cuando esté listo. Si su público es vegetariano, puede omitir fácilmente esta sección y consumir más extras.
- Tocino
- Enlaces de salchicha
- Salmón ahumado
- Lox
- empanadas de salchicha
- Salami
- Prosciutto
- Huevos pasados por agua
Verduras
Solo porque sea la primera comida del día no significa que no haya lugar para un poco de verdura. Este es el lugar perfecto para pequeños montones de tomates cherry partidos por la mitad y delicadas exhibiciones de rúcula fresca o hojas de mostaza. Son perfectos para acompañar un croissant con unas lonchas de salami o tocino.
- Tomates cherry
- Rúcula
- Hojas de mostaza
- Cebolla morada
Mermeladas, cremas para untar, mostazas y más
Estas pequeñas y poderosas piezas realmente unen el tablero. Piense en todos y cada uno de los condimentos que desearía para cada elemento del tablero. Un par de tipos de confitura, jalea o mermelada para las tostadas y los croissants. Una jarra pequeña de jarabe de arce y un plato pequeño de miel para endulzar tus gofres o panqueques. Un bol de mantequilla batida. Un poco de mostaza o alioli para tus sabrosos sándwiches y salchichas. Un plato de flor de sal: imprescindible. Las opciones son infinitas. Solo asegúrate de llenar todos los espacios en tu tablero con una variedad de dulces y salados.
- Mermelada
- Mermelada
- jarabe de arce
- Miel
- Flor de sal
- Mostaza
- Salsa picante
- Alioli
- Mantequilla
- Nutella
- Mantequilla de maní
- Panal
Un Desayuno Impresionante
Si quieres crear una tabla de embutidos para el desayuno que haga que la gente exclame, elige algunos componentes de cada categoría y sé creativo creando una ingeniosa exhibición de dulces y salados que hipnotizará y saciará a tus invitados.
