¡No tienes que dejar de cultivar verduras cuando llega el frío!
Cultivar hortalizas en un invernadero durante el invierno puede prolongar la producción de cultivos de clima frío. Siempre que pueda evitar que su invernadero caiga por debajo de temperaturas donde las plantas que está cultivando son resistentes, podrá disfrutar de vegetales frescos mucho después de que los mismos cultivos dejarían de producir si crecieran al aire libre sin protección contra los elementos.
Es importante tener expectativas realistas para la jardinería en invernadero durante el invierno. No podrás producir hortalizas que requieran mucho sol y calor (como tomates, berenjenas, pimientos, etc.) en un invernadero normal durante el invierno, pero sí podrás cultivar y cosechar bastantes hortalizas frescas. -sazone las verduras de esta manera.
Las mejores hortalizas de invernadero para cultivar en invierno
Cuando cultives vegetales de clima frío en un invernadero, tu objetivo debe ser mantener la temperatura por encima (o lo más cerca posible) del punto de congelación. Las verduras resistentes a las heladas que se enumeran a continuación pueden tolerar temperaturas de congelación, o incluso ligeramente inferiores.
- Broccoli- Comienza tus plantas de brócoli en otoño, luego mantenlas encendidas durante todo el invierno en tu invernadero para que puedas disfrutar de brócoli fresco durante los meses más fríos del año.
- Habas - También conocidas como habas, las habas, a diferencia de otras judías, son cultivos de clima frío. Empiece a cultivarlos antes de la primera helada y manténgalos creciendo durante el invierno para obtener una cosecha a principios de la primavera.
- Repollo - El repollo es un gran candidato para crecer en invernaderos de invierno. Prospera en condiciones tan bajas como 27°F y la cubierta de un invernadero continuará protegiéndolo de las plagas cuando llegue la primavera.
- Zanahorias - Las zanahorias crecen bien en temperaturas tan bajas como 20 °F, por lo que puedes alternarlas entre el exterior y el invernadero dependiendo del pronóstico del tiempo.
- Coliflor - La coliflor crece bien cuando hace frío (hasta 25 °F) e incluso sabe mejor después de al menos una helada ligera. Cultivar coliflor en un invernadero significa que podrás disfrutarla durante todo el invierno.
- Guisantes verdes - Los guisantes de clima frío, que son todos los guisantes verdes, seguirán creciendo cuando las temperaturas se mantengan por encima de los 40 °F y sobrevivirán a heladas ligeras. Por lo tanto, son excelentes candidatos para el cultivo en invernadero en invierno.
- Kale - La col rizada es extremadamente resistente al frío, por lo que solo necesitas ponerla en un invernadero si con frecuencia tienes temperaturas bajo cero. Funcionará muy bien incluso en invernaderos fríos y con corrientes de aire que alcanzan temperaturas muy por debajo del punto de congelación.
- Kohlrabi - El colinabo es un cultivo de clima fresco que crecerá bien en un invernadero durante el invierno. Tiene necesidades similares a las del repollo, por lo que puede soportar temperaturas superiores a los 20 grados (°F).
- Lechuga - Un invernadero permite cultivar y disfrutar de lechuga fresca durante todo el invierno. Algunas variedades son más tolerantes al frío que otras e incluso pueden sobrevivir a temperaturas en los adolescentes (°F).
- Onions - No podrás cosechar cebollas en el invierno, pero es una buena idea sembrar semillas de cebolla en tu invernadero (o en el interior) a mediados o finales del invierno para adelantarse a la siembra de primavera.
- Spinach - La espinaca es uno de los cultivos más resistentes al frío. No le gusta el clima cálido y prospera en condiciones frías. Puede mantenerlo funcionando durante todo el invierno siempre que la temperatura en su invernadero se mantenga por encima de los 15 °F.
- Acelgas -Las acelgas también pueden sobrevivir a temperaturas tan bajas como 15 °F, por lo que es una excelente planta para cultivar en un invernadero durante el invierno. También se adapta bien al calor, por lo que puedes sacarlo al aire libre en primavera o verano.
Si vives en un área donde rara vez se congela, es posible que puedas cultivar estas verduras al aire libre durante todo el invierno, así como en un invernadero. Si su área sufre fuertes heladas, podrá mantenerlas por mucho más tiempo, tal vez incluso hasta la primavera, cultivándolas en un invernadero o en un lugar frío.
Usar un calentador en su invernadero
Puedes ayudar a mantener las cosas más cálidas en tu refugio de cultivo de invierno con un calentador de invernadero, que puede mantener la temperatura más cálida de lo que será naturalmente. Si bien esto no hará posible que las plantas de verano produzcan frutos durante el invierno en un invernadero en el patio trasero, ayudará a que las plantas de la estación fría sigan produciendo durante más tiempo durante la estación fría, tal vez incluso durante todo el invierno (dependiendo de su clima).).
No necesitarás mantener los calentadores encendidos todo el tiempo, pero usarlos cuando las temperaturas descienden por debajo del punto de congelación puede ayudar a que tus plantas sensibles a las heladas sigan creciendo por mucho más tiempo. Sin embargo, tenga en cuenta que operar un calentador cuesta dinero. Deberá considerar si obtendrá suficiente aumento en la productividad para operar un calentador de esta manera.
Truco útil
En lugar de usar calentadores para mantener las plantas de estación fría funcionando durante todo el invierno, puede usar calentadores en un invernadero para proteger las plántulas sensibles a las heladas que comienza a plantar afuera a principios de la primavera después de la última helada. De esa manera, puedes plantar plántulas de verano en un invernadero tan pronto como haga más calor, y luego protegerlas con un calentador cuando llegue una ola de frío tardía.
Cómo agregar luces de cultivo a su invernadero
Las luces de cultivo también pueden ser beneficiosas en un invernadero durante el invierno. El corto número de horas de luz durante el invierno hace que las plantas de la estación fría crezcan muy lentamente. Si agrega luces de cultivo y las usa de una manera que imite el sol de primavera o verano, es posible que crezcan más rápido y produzcan más alimentos que sin luz adicional. Si decide hacer esto, deberá mantener las luces encendidas entre ocho y 16 horas al día, todos los días.
Sin embargo, lo que no debes esperar es poder usar luces de cultivo en un invernadero para que las plantas de verano produzcan durante el invierno, incluso si las combinas con un calentador. Las hortalizas de clima cálido dependen de una combinación de la temperatura del suelo y del aire en verano, así como de las condiciones climáticas y los polinizadores. Estas condiciones no se pueden reproducir en un invernadero de jardín.
Inicio de semillas de primavera en un invernadero
También puedes sembrar semillas de primavera en un invernadero a finales del invierno si vives en un clima templado, o a principios de la primavera si vives en otro lugar, pero sólo si tu invernadero puede proporcionar condiciones de crecimiento primaverales. Incluso es posible que puedas pasar el invierno en plantas de berenjena o pimiento inactivas en un invernadero hasta que haga suficiente calor para sacarlas al exterior durante la temporada de crecimiento. Sin embargo, no podrás producir cultivos de clima cálido en un invernadero normal durante el invierno. Necesitan mucha más luz de la que hay disponible en invierno, así como temperaturas del aire y del suelo mucho más altas para producir frutos.
¿Listo para cultivar hortalizas en un invernadero?
Ahora que sabes qué vegetales crecen bien en un invernadero, ¿estás listo para comenzar? Si aún no tiene un invernadero, el siguiente paso será decidir si va a construir su propio invernadero o comprar uno y luego aprender más sobre cómo usarlo. Si aún no está listo para comprometerse con un invernadero, considere comenzar con un marco frío. Permitirá cultivar los cultivos enumerados anteriormente durante el invierno, aunque en menor escala que en un invernadero.
