Cultive un fabuloso jardín de hierbas en el interior para tener a mano los alimentos básicos de la cocina.
¿Busca vestir su espacio interior con algunas plantas multiusos de bajo mantenimiento? Un jardín de hierbas interior puede embellecer su sala de estar y al mismo tiempo brindar un acceso fácil y conveniente a hierbas culinarias frescas, muchas de las cuales también brindan beneficios medicinales. ¿Cuál de las mejores hierbas para cultivar en interior elegirás? Ya sea que comience con solo unas pocas hierbas o vaya a lo grande cultivando las 15 opciones que se enumeran a continuación, sus plantas de hierbas de interior seguramente le darán vida a su vida.
Albahaca
¿Te gustaría poder disfrutar de albahaca fresca durante todo el año? Cuando lo cultivas en interior, absolutamente puedes hacerlo. La albahaca no sobrevivirá a una helada al aire libre, pero prosperará en un ambiente interior soleado. Es fácil cultivar albahaca a partir de semillas y también puedes propagar esquejes de albahaca en agua. Las plántulas de albahaca y las plantas más grandes necesitan al menos seis horas de sol al día, por lo que es mejor colocarlas en una ventana soleada orientada al sur. Si no tienes un área lo suficientemente soleada, también puedes cultivar albahaca (y otras hierbas) bajo luces de cultivo.
perifollo
¿Busca una hierba que pueda prosperar en interiores con un poco menos de luz solar que la mayoría? Perifollo es una gran opción, ya que sólo necesita unas cuatro horas de luz solar al día. Esta hierba, que se utiliza habitualmente en la cocina francesa, prefiere las temperaturas frescas (pero no heladas), por lo que tiende a crecer mucho mejor y a durar más en el interior que en el exterior. Si agrupa todas las hierbas de interior, coloque el perifollo hacia el centro, donde otras plantas le darán un poco de sombra. Es mejor comenzar el perifollo a partir de la semilla.
Cebollino
Las cebolletas son una hierba fácil de cultivar a partir de semillas que prospera en el interior. Con estos consejos para cultivar cebolletas, podrá plantar cebollinos en el interior una vez y mantenerlos en funcionamiento indefinidamente. También puedes trasplantar fácilmente cebolletas al aire libre al interior. Las cebolletas prefieren más de 6 horas de sol al día, pero crecerán con menos. Las cebolletas se esparcen fácilmente, por lo que probablemente incluso tendrás que dividirlas periódicamente. Eso significa que puedes compartir el amor por las hierbas con amigos que quieran comenzar a cultivar su propio jardín de hierbas.
Cilantro
El cilantro es una hierba excelente para cultivar en interiores. Prefiere crecer en condiciones frescas, por lo que si vives en un clima cálido, esta es realmente la única manera de tener acceso confiable al cilantro fresco. Espolvorea esta hierba en la salsa casera que preparas con los tomates frescos que cultivas en tu jardín o seleccionas en el mercado de agricultores. Necesita seis o más horas de luz solar al día, así que colócala en una ventana muy soleada o utiliza una luz de cultivo. No se trasplanta bien, por lo que querrás enraizar esquejes o sembrar cilantro a partir de semillas.
Eneldo
¿Quiere conservar parte de su cosecha de verduras encurtidas? Necesitarás acceso a mucho eneldo. Afortunadamente, es muy fácil cultivar, cosechar y utilizar el eneldo. Por lo general, es más fácil comenzar a cultivar eneldo a partir de semillas que a partir de esquejes. El eneldo crecerá mejor en el interior, en una ventana soleada donde reciba seis o más horas de sol al día, o bajo una luz de cultivo que permanezca encendida durante unas 12 horas al día. No querrás cultivar eneldo gigantesco en interiores porque crece enorme, pero cualquier otra variedad debería funcionar bien.
Bálsamo de limón
¿Puedes exprimir otra hierba en el área frente a tu ventana más soleada? Deja paso al bálsamo de limón. Esta hierba amante del sol es fácil de cultivar en interiores, siempre que le proporcione al menos seis horas (preferiblemente más) de sol cada día. Esta hierba aromática pertenece a la familia de la menta, por lo que su sabor es una combinación única de limón y menta. Es una hierba popular para usar en té y también se puede sustituir en cualquier receta que requiera menta.
Menta
Ningún jardín de hierbas de interior estaría completo sin al menos una planta de menta. Si le encanta el té de menta y/o cocinar con esta hierba aromática, es posible que desee incluir varios tipos de menta en su colección de hierbas de interior. La menta dulce es imprescindible, al igual que la menta piperita, la menta de manzana, la menta de chocolate y más. La menta crece bien en interior. La menta crecerá bien con cinco horas de luz solar al día, aunque también está bien más. No es quisquilloso.
Orégano
Ningún jardín de hierbas interior está completo sin orégano, una hierba maravillosa que tiene un sabor claramente diferente al de su forma seca cuando se come fresca. Afortunadamente, es muy fácil cultivar orégano en interiores. Es rápido y fácil cultivar plantas de orégano a partir de semillas, y es muy sencillo enraizar los tallos de orégano en agua. No importa cómo empieces a plantar tus plantas de orégano en el interior, asegúrate de colocarlas en un lugar donde reciban al menos seis horas de luz solar cada día, preferiblemente incluso más.
Perejil
¿Quieres cultivar una hierba multiusos en el interior que puedas cortar y echar en todo tipo de platos? El perejil es una elección perfecta. El perejil crece muy bien en interior, siempre que reciba mucha luz. Como la mayoría de las hierbas, el perejil necesita al menos seis horas de luz solar al día. Esta hierba prosperará en un ambiente interior, ya que no le gusta el calor extremo del verano. Puedes enraizar esquejes en agua o empezar a cultivar perejil a partir de semillas. Si opta por la ruta de las semillas, prepárese para esperar varias semanas hasta que germinen.
Romero
¿No te encantaría tener una planta de romero fresca en tu cocina para cosecharla cuando quieras? El romero es una adición muy sabrosa a todo tipo de deliciosos platos mediterráneos, así como a carnes y verduras básicas. Es fácil cultivar romero en interiores, especialmente si se parte de esquejes enraizados. También puedes empezar a partir de semillas, pero la germinación puede tardar bastante. Las plantas de romero necesitan un mínimo de seis (preferiblemente más) horas de luz solar cada día para poder prosperar.
Salvia
Conocida por su aroma único, la salvia podría ser el ingrediente más importante en el relleno de Acción de Gracias. Cuando la cultives en tu jardín de hierbas interior, no tendrás que esperar a una ocasión especial para cocinarla con salvia fresca o preparar un té de salvia. Es fácil cultivar salvia en el interior a partir de semillas o esquejes, siempre y cuando puedas colocarla en una ventana soleada que reciba seis o más horas de luz solar al día.
Salado
¿Buscas agregar algo un poco inusual a tu jardín de hierbas? Lo salado es una opción maravillosa con muchos usos culinarios. La ajedrea es anual y la ajedrea es perenne; ambos crecen bien en interiores. No es sorprendente que, dado su nombre, ambos tipos sean maravillosos complementos para platos salados. Necesitan un mínimo de seis horas de sol al día; ocho o más es lo ideal. Puedes comenzar con cualquier tipo a partir de semillas o esquejes.
Estragón
¿Te encanta el sabor del vinagre con infusión de estragón? Puede hacer el suyo propio a bajo costo cuando cultive estragón en su jardín de hierbas interior. Es notoriamente difícil comenzar a partir de semillas de estragón, por lo que deberás enraizar un esqueje o comprar una planta en un vivero. Prosperará en el interior siempre que esté en una posición que le permita recibir al menos seis horas de luz solar al día.
Tomillo
Completa tu jardín de hierbas interior con tomillo, un favorito perenne (literalmente). Como la mayoría de las hierbas, el tomillo necesita al menos seis horas de luz solar al día para prosperar. Puede ser un desafío cultivar tomillo a partir de semillas, pero se puede cultivar fácilmente a partir de esquejes o incluso dividiendo el nuevo crecimiento de las plantas existentes. A menudo se combina con romero, salvia y perejil en las recetas, por lo que tendrás muchas opciones culinarias cuando tengas estas cuatro hierbas creciendo en tu hogar.
Consejos clave para su jardín de hierbas de interior
No importa qué hierbas plantes en tu jardín interior, asegúrate de colocarlas en un suelo con buen drenaje. Es mejor usar tierra para macetas destinada a uso en interiores y fertilizar las hierbas periódicamente con un fertilizante líquido de liberación lenta diseñado para plantas de interior. También es posible que quieras invertir en algunas luces de cultivo, especialmente si tu acceso a ventanas soleadas (idealmente orientadas al sur) es limitado. Tenga en cuenta que para una planta, 13 horas bajo una luz de crecimiento equivalen a seis horas de exposición al sol.
