Ingredientes
- 5 onzas de almíbar simple
- 5 onzas de jugo de lima recién exprimido
- 5 onzas de jugo de limón recién exprimido
- 5 onzas de licor de naranja
Instrucciones
- En una jarra o tazón grande, agregue almíbar, jugo de lima, jugo de limón y licor de naranja.
- Revuelva para mezclar.
- Guardar y refrigerar en jarras o recipientes sellados.
Rinde aproximadamente ocho porciones de mezcla.
Variaciones y sustituciones
La belleza de hacer tu propia mezcla de té helado de Long Island son las opciones para personalizar los sabores para ti.
- Modifique la cantidad de jugo de limón o lima según sus preferencias personales y qué tan ácida desea que sea su mezcla.
- Agregue un chorrito de almíbar simple adicional para obtener una mezcla más dulce.
- Omita el licor de naranja y agréguelo cuando llegue el momento de mezclarlo con bebidas espirituosas.
- En lugar de licor de naranja, use aproximadamente dos onzas de jugo de naranja recién exprimido.
- Corta la receta a la mitad para lotes más pequeños.
- Agregue una clara de huevo por cada ocho onzas de mezcla para hacer una mezcla agria más cremosa. Hágalo agregando ocho onzas de mezcla a una coctelera con una clara de huevo, agite bien hasta obtener espuma. No agregue hielo.
- Aunque se requiere cola como parte de los ingredientes sin alcohol, agregarla a la mezcla con anticipación puede hacer que se desmorone.
- Reemplace el licor de naranja con licor de frambuesa para obtener una mezcla para hacer el cóctel Grateful Dead.
Cómo mezclarlo con alcohol
Cuando llega el momento de subirse al expreso LIT, todo lo que queda es coger unas cuantas botellas de bebida y estarás en camino. En un vaso alto, agregue el hielo y la gama habitual de licores de Long Island: ginebra, ron, tequila y vodka. Complete con tres onzas de la mezcla LIT y un chorrito de cola. Es bastante fácil recordar una proporción de 1:1; en este caso, hay 3 onzas en total de licor por 3 onzas de la mezcla antes del chorrito de cola.
Cómo almacenar y cuánto tiempo se conserva
Mantenga su mezcla de Long Island en un recipiente hermético. No importa si se trata de una jarra con tapa que sella completamente, uno o dos frascos de vidrio o recipientes de plástico de uso diario. La mezcla debe estar refrigerada en todo momento y se conserva en buen estado durante aproximadamente una o dos semanas. Si tienes demasiada mezcla, la receta se puede cortar a la mitad para evitar el desperdicio de comida. Si opta por claras de huevo, la mezcla debe utilizarse en un plazo de dos días.
Manteniendo la fiesta avanzando
Mezclar el té helado de Long Island puede ser complicado, con casi una docena de botellas abarrotadas en la encimera, puede resultar abrumador. Con una mezcla casera de Long Island, te s altas los azúcares agregados y los ingredientes extraños en favor de los sabores perfectos, sin olvidar menos botellas entre tú y el primer sorbo.
