Ingredientes
- 10 onzas de crema de coco
- 6 onzas de jugo de piña
- 2 onzas de jugo de lima recién exprimido
Instrucciones
- En una jarra o tazón grande, agregue la crema de coco.
- Agregue lentamente el jugo de piña y el jugo de lima, poco a poco, batiendo lentamente con la crema de coco hasta que estén completamente combinados.
- Guardar y refrigerar en jarras o recipientes sellados.
- Rinde aproximadamente seis porciones de la mezcla.
Variaciones y sustituciones
Al igual que el cóctel de piña colada, existen opciones para preparar tu propia mezcla casera de piña colada.
- Para una mezcla más fina, use crema de coco o leche en lugar de crema de coco.
- Para realzar realmente el sabor del coco pero sin diluir demasiado la mezcla, use partes iguales de crema de coco con leche de coco.
- Use más o menos jugo de piña según sus preferencias personales.
- Agregue más jugo de lima para obtener un sabor más ácido o menos si desea que los sabores de piña y coco brillen más.
- Cambia el limón por lima si quieres un sabor cítrico más brillante.
Cómo mezclarlo con alcohol
Cuando llega el momento de la piña colada, es fácil juntarlo todo. Usando una proporción de aproximadamente 3 a 2, use tres onzas de la mezcla de piña colada prefabricada con dos onzas de ron blanco. Agrega la mezcla a una coctelera con hielo y ron, agita para mezclar y enfriar bien. Vierta la mezcla de piña colada, ahora alcohólica, en un vaso huracán o alto sobre hielo fresco, preferiblemente triturado o partido. Adorna con una rodaja de piña o como prefieras. Es tu piña colada.
Cómo almacenar y cuánto tiempo se conserva
Mantén tu mezcla de piña colada en un recipiente hermético, ya sea una jarra que se selle o algo tan simple como un frasco o recipientes de plástico. Es absolutamente necesario refrigerar la mezcla y consumirla en aproximadamente cuatro a cinco días. Si tienes demasiada mezcla de piña colada, puedes cortar la receta a la mitad para evitar que se eche a perder y se desperdicie comida.
La lima, el coco y el vaso mezclador
Usar una mezcla de piña colada comprada en una tienda no es el fin del mundo, pero es posible que los sabores no siempre resulten ser los que deseas. Cuando haces el tuyo propio, es fácil hacerlo con forma de piña o más grueso que lo que puedes encontrar en un estante. Táchalo de tu lista de compras y agrega estos tres ingredientes simples para hacer tu propia mezcla fresca de piña colada.
