Llena de fibra, vitaminas y minerales, y simplemente deliciosa, la planta de brócoli también es fácil de cultivar, con algunos consejos y trucos útiles. Y vale la pena cultivar el tuyo propio; la persona promedio en los EE. UU. come alrededor de seis libras de brócoli por año, y el brócoli de cosecha propia, comido fresco y de temporada, es sin duda un placer.
Cultivo de brócoli: consejos rápidos para una cosecha exitosa
El brócoli no es difícil de cultivar, pero hay que prestar atención a algunas cosas importantes, como el momento, la fertilidad del suelo y las plagas. Cultivar el tipo correcto de planta de brócoli según sus condiciones contribuirá en gran medida a lograr una cosecha exitosa.
Plante el tipo correcto en el momento adecuado
El brócoli es una verdura de estación fría que prospera antes de que las temperaturas comiencen a elevarse y (dependiendo de la variedad) rápidamente se desmorona y se vuelve amarga durante el calor del verano. Querrá planificar las cosechas de primavera u otoño, o tal vez ambas. Con algunos datos importantes, podrás elegir las plantas de brócoli adecuadas para tu jardín.
- Conozca las fechas de su primera y última helada. Esta información le permitirá saber qué tan pronto puede plantar en la primavera y cuándo plantar si desea una cosecha de otoño.
- Si desea cosechar en la primavera, o si tiene una temporada larga de calor y una estación fría corta, querrá elegir variedades que tengan un número corto de días hasta la madurez. Puedes encontrar brócoli que madura entre 48 y 115 días aproximadamente.
- Las variedades con días de maduración cortos son ideales para las cosechas de primavera, mientras que las variedades con días de maduración más largos son perfectas para las cosechas de otoño. El brócoli necesita temperaturas frescas para crecer bien, por lo que, si bien puede parecer una buena idea simplemente sembrar semillas de una variedad DTM (días hasta la madurez) más corta en verano para una cosecha de otoño, las plantas no crecerán bien.
Prevenir las plagas del brócoli
Hay algunas plagas comunes que afectan al brócoli, así como a otros miembros de la familia de las brassicas, como la col rizada, el repollo y la coliflor. Al cultivar brócoli, deberás tener cuidado con:
- Escarabajos pulgas:Sabrás que tienes escarabajos pulgas si ves muchos pequeños agujeros en las hojas de tus plantas de brócoli.
- Gusanos de la col: Estas son, con diferencia, las plagas más molestas y comunes con las que probablemente te enfrentarás. ¿Esas lindas mariposas blancas o amarillas que revolotean alrededor de tus plantas? Ponen huevos, de los que se convierten pequeñas orugas verdes que luego devoran tus plantas. Puedes seleccionar las orugas a mano o tratarlas con BT para matarlas.
- Cutworms: Si tus plantas parecen haber sido cortadas por alguien que empuña pequeñas hachas en algún momento durante la noche, tienes un problema con gusanos cortadores. Suelen atacar a las plántulas jóvenes. Para evitar que maten tus plantas, considera instalar un tubo de cartón (los tubos de papel higiénico funcionan bien para esto) alrededor de la planta joven. Entierra la parte inferior del collar en el suelo. Esto evitará que los gusanos cortadores lleguen a tus plantas.
De lejos, la forma más fácil de evitar todo esto es cubrir las plantas de brócoli con una cubierta flotante liviana para hileras. Estos tejidos de poliéster hilado permiten el paso de la luz y el agua, pero mantienen las plagas alejadas de las plantas.
Riego, alimentación y otros consejos para el cultivo de brócoli
Las plantas de brócoli se alimentan bastante y necesitan riego regular para crecer bien.
- Fertiliza tus plantas con un fertilizante balanceado en el momento de la siembra, y nuevamente cada cuatro semanas durante la temporada de crecimiento (para variedades de maduración más larga) o cada 2 semanas para variedades de maduración más corta variedades.
- Las plantas necesitan al menos una pulgada y hasta una pulgada y media deagua por semana.
- Es una buena ideacubrir con mantillo alrededor de las plantas para conservar la humedad y ayudar a mantener a raya las malas hierbas.
- Cosecha brócoli cuando las cabezas dejan de crecer y son de color verde intenso con cogollos apretados y completamente cerrados. Coseche cortando la cabeza principal; la mayoría de las variedades de brócoli producirán cabezas más pequeñas después de quitar la principal.
- ¿Sabías que también puedes comer hojas de brócoli? Coséchalos, córtalos y s altéalos como lo harías con cualquier hoja verde para obtener un suave sabor a brócoli.
Deliciosas variedades de brócoli para cultivar en tu jardín
Puedes cultivar brócoli sin importar el tipo de espacio que tengas, y si buscas algo un poco diferente, también hay opciones para ti. Aquí hay algunas variedades probadas y verdaderas para cultivar en una variedad de situaciones.
Variedades de brócoli de rápido crecimiento para temporadas cortas y frescas
Todas las variedades que se enumeran a continuación tienen el aspecto y el sabor clásicos del brócoli y son excelentes opciones para las cosechas de primavera.
- 'DeCicco'
- 'Calabrese'
- 'Amadeus'
Las mejores variedades de brócoli para cultivar en contenedores
Si tienes una cantidad limitada de espacio para cultivar, o no tienes ningún lecho de jardín típico, aún puedes cultivar brócoli. El brócoli suele necesitar mucho espacio, pero estas variedades son perfectas para cultivar en un recipiente. Para obtener mejores resultados, su recipiente debe teneral menos ocho, y preferiblemente 10, pulgadas de profundidad.
- 'Feliz Rico'
- 'Híbrido Royal Tenderette'
Variedades únicas de brócoli
Si buscas algo un poco diferente, quizás quieras consultar las variedades que se enumeran a continuación. Añaden interés a su plato, así como algo nuevo a su jardín.
- Brócoli de brotes de color morado temprano
- Romanesco Broccoli - En realidad, esto no es un brócoli en absoluto, pero como se llama brócoli, vayamos con él. El romanesco se parece más a un cruce entre brócoli y coliflor.
- GaiLan (también conocido como brócoli chino): esta planta produce pequeñas cabezas de brócoli en tallos largos y tiernos.
Desde Italia Con Amor
Tenemos que agradecer a los inmigrantes italianos por traer el brócoli a América del Norte en el siglo XIX. Ahora, Estados Unidos es el tercer mayor productor de brócoli, prueba de que definitivamente el brócoli es una planta que vale la pena cultivar. La buena noticia es que es fácil de cultivar una vez que eliges las mejores variedades y entiendes lo que necesitan para crecer lo mejor posible.
