Ingredientes
- 1¾ onzas de ron ligero
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- ¾ onza de almíbar simple
- Hielo
- Rueda de lima para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue hielo, ron, jugo de lima y almíbar.
- Agita para enfriar.
- Colar en vaso frío.
- Decora con rodaja de lima.
Variaciones y Sustituciones
El daiquiri clásico, un sabroso cóctel de lima, se puede cambiar fácilmente para adaptarse a los paladares más exigentes o tener en cuenta los ingredientes que f altan.
- Experimente con las proporciones del cóctel: agregue un poco más de jugo de limón para obtener un sabor más ácido, más almíbar simple para un sabor más dulce y un chorrito más de ron para obtener un ponche más borracho. Pruebe solo uno a la vez para no abrumar los otros sabores del cóctel.
- Opte por cordial de lima en lugar de jugo de lima para obtener un sabor a lima y un cóctel ligeramente más dulce.
- Cambie el ron ligero por ron añejo para alterar el sabor sutilmente sin cambiar el cóctel por completo.
- Incluir un chorrito, un cuarto de onza o menos, de jugo de limón o naranja recién exprimido agrega otra capa de cítricos sin alterar demasiado el daiquiri.
- Pruebe sabores de frutas como daiquiris de melocotón como variaciones del clásico.
Adornos
La rueda de lima puede ser la guarnición tradicional del daiquiri, pero hay otras opciones para elegir, ya sea que quieras algo más divertido o tradicional.
- Use una rodaja o rodaja de lima en lugar de una rodaja. Si usa una rodaja de lima, puede exprimir los cítricos para obtener notas adicionales de lima. Puedes desechar el trozo de la bebida o deshacerte de él por completo.
- Pruebe con una naranja o un limón; puede hacerlo con una rodaja, una lima o una rodaja para agregar un toque de color y un toque extra de cítricos.
- Una cáscara de lima o una cinta son una guarnición divertida.
- Las rodajas de cítricos deshidratadas, ya sea lima, limón o naranja, son una guarnición moderna que añade un toque sutil.
- Una pequeña pizca de ralladura de lima añade una guarnición visual única e inusual.
Acerca del Daiquiri Clásico
El daiquiri clásico ha estado cambiando durante más de un siglo. Apareció por primera vez en gafas a principios del siglo XX, tanto en Cuba como en Nueva York. Inicialmente servida en un vaso alto con hielo picado o picado, la receta no consistía más que en azúcar, dos limas recién exprimidas y tres onzas de ron. El daiquiri estaba listo para sorber con un rápido movimiento para congelar el vaso, similar al julepe de menta de hoy.
A medida que pasaron los años, el hielo raspado reemplazó el hielo partido con una coctelera, reemplazando el vaso alto para mezclar. El cóctel resultante se sirvió en una copa de martini o cupé, lo que nos dio la apariencia clásica de daiquiri con la que probablemente esté familiarizado. Una vez que el jarabe simple comenzó a ganar accesibilidad y popularidad, reemplazó el azúcar granulada que se encontraba en la receta original.
El daiquiri clásico moderno alcanzó su punto máximo de popularidad en la década de 1940, cuando las raciones hicieron que obtener whisky y vodka fuera difícil. Al mismo tiempo, la accesibilidad del ron se disparó gracias al comercio abierto entre Estados Unidos y América Latina. La repentina moda de estas culturas aumentó el atractivo de las bebidas con ron, colocando al daiquiri en el centro de atención. El daiquiri clásico oscilaría en popularidad hasta el renacimiento de los cócteles modernos, cuando varias bebidas clásicas volvieron a ponerse de moda.
El Arte del Daiquiri
El clásico daiquiri es un cóctel para todas las edades. Es un cóctel muy incomprendido, y la gente lo asocia con sabores empalagosos y exagerados. Ya sea que disfrute de un cóctel simple o desee un sabor fresco pero agrio con un toque tropical, el clásico daiquiri merece su lugar cerca de la cima de la línea de cócteles.
