Ingredientes
- 1½ onzas de bourbon
- ¾ onza de licor de café
- ¾ onza de licor de chocolate
- ¾ onza de café o espresso frío
- Hielo
- Tres granos de café enteros para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini o un cupé.
- En una coctelera, agregue hielo, bourbon, licor de café, licor de chocolate y espresso.
- Agita para enfriar.
- Colar en vaso frío.
- Decora con tres granos de café enteros.
Variaciones y Sustituciones
El martini de chocolate espresso es un cóctel bien construido y equilibrado que puede soportar cambios de ingredientes y proporciones gracias a los sabores complementarios.
- Usa vodka, ya sea natural o de vainilla, en lugar de bourbon.
- El centeno puede equilibrar la dulzura en lugar del bourbon.
- Agregue unas gotas de chocolate, canela o amargo ahumado para agregar un sabor complejo sin dulzura adicional.
- Omita el espresso o el café y use trago de pimienta de Jamaica o aguardiente de canela.
- Incluye un chorrito de licor de naranja para darle un ligero sabor cítrico.
- El licor de frambuesa añade un toque de fruta sin alterar demasiado la bebida.
Adornos
Una guarnición del martini espresso de chocolate es fundamental. Sin embargo, puede ser tan sutil como los granos de café enteros o decadente como un borde de chocolate.
- Derretir el chocolate y frotar el borde del vaso en el chocolate, esperando a que se endurezca antes de colar los ingredientes en el vaso.
- Agita el jarabe de chocolate en el interior del vaso.
- Añade una pizca de canela molida o nuez moscada.
- Las virutas o chispas de chocolate quedan muy bien en la espuma.
- Agite con cuidado y vigorosamente el café caliente con hielo durante aproximadamente dos minutos para crear una rica espuma para usar como guarnición.
Acerca del Martini de chocolate expreso
¿Te gusta agridulce? ¿Quieres una dosis de cafeína y azúcar con tu consumo de alcohol? ¿No te imaginas beber tu espresso sin chocolate? ¡Entonces el espresso de chocolate puede ser la bebida perfecta para ti! Tanto el martini de espresso como el martini de chocolate coexisten desde hace mucho tiempo. El martini espresso apareció por primera vez en la década de 1980 y su popularidad no hizo más que aumentar con el paso de los años. Su compañero, el martini de chocolate, es aún más antiguo y existe como martini de postre a lo largo de los años.
No fue hasta los tiempos modernos que el martini de chocolate espresso comenzó a cobrar fuerza, la unión de estos dos cócteles icónicos, una chispa de experimentación e ingenio que le dio al mundo este cóctel que pronto será clásico.
Café y Chocolate, Mejor Juntos
El martini de chocolate espresso es un cóctel rico, cuyos sabores se entrelazan entre sí sin esfuerzo. Ya sea que opte por disfrutarlo en lugar de un café irlandés después de la cena o desee una nueva bebida para el brunch, este cóctel versátil pronto ocupará un lugar destacado en su arsenal de cócteles.
